E se você permanecesse na Turquia por um longo período e quisesse aprender algo novo sobre a cultura turca? Neste artigo vamos percorrer Istambul descobrindo Aulas de culinária em Istambul e escolas, onde estão e o que oferecem? Espero que você goste.

Escola de Culinária de Istambul:

Foi fundada em 2012 no coração de Istambul, em Beyoglu perto de praça Taksim. Suas aulas são ministradas em inglês, alemão, russo e também árabe. O tamanho da turma varia entre 4 a 10 convidados, mas também aulas particulares também estão disponíveis. Foram escolhidas como uma das 50 melhores escolas de culinária da Europa em 2014. As suas oficinas de culinária são um agradável passeio num dos maiores bazares de histórias e tradições de Istambul. Em primeiro lugar no cardápio estão as sopas, como a Sopa da Noiva Ezo, a Sopa da Alta Montanha e a famosa Sopa de Iogurte. Seus pratos principais são Vegetais recheados com carne; que é um dos pratos mais característicos da Turquia e o frango com nozes. A terceira seção é o “arroz” Pilav, que é o nome de uma grande variedade de pratos, Meyhane Pilavi que é um prato feito de trigo e almôndegas que você também pode saborear no Piraye Tas Plak Meyhanesi. arroz carrinhos por toda Istambul, onde vendem arroz com frango. Vegetais em Azeite é outra parte da cozinha, começa pelo prato mais famoso que é Yaprak Sarma (Vegetais recheados com ervas e especiarias) não deixe de experimentar também no Tarihi Cumhuriyet Meyhanesi. Mezes são uma parte muito importante da escola também! Você pode aprender como se preparar Humus, Mücver (rissóis de abobrinha) e muito mais. Passando para o último capítulo que é sobre sobremesas; Do Sütlaç (Arroz Doce com Mástique), ao pudim (Pudins Lácteos) e o delicioso Irmik (Sobremesa Quente de Sêmola com Sorvete). Eles têm culinária corporativa aulas para conectar pessoas, cada vez mais empresas optam por aulas de culinária para unir suas equipes, motivá-las ou entreter seus clientes. E os cursos estão disponíveis todos os dias, então por que esperar e experimentar algum dia em outros lugares também em Istambul, como Inciralti Meyhane, Koco Meyhane e Nadide Meyhane.

Cozinhando Alaturka:

Cooking Alaturka foi inaugurada em 2002 como a primeira escola de culinária de Istambul e continua sendo a melhor escolha para os viajantes desde então. Eles acreditam que cozinhar e compartilhar alimentos é a maneira mais rápida de descobrir um novo cultura. Esta escola de culinária está localizada em Sultão Ahmet perto do Mesquita Azul e Basílica de Santa Sofia. Têm mais de 16 anos de experiência, mais de 40 receitas diferentes e mais de 5000 aulas que estabeleceram o que faz a grande reputação daquele local. Eles ensinam um cardápio balanceado de cinco pratos para grupos de 2 a 10 pessoas. eles não pretendem nos transformar em um chef turco profissional em apenas algumas horas. Eles querem apresentar às pessoas os ingredientes normalmente usados ​​em Cozinha turca otomana e ensiná-los a prepará-los e combiná-los de maneiras diferentes das que você está acostumado, tudo isso em um ambiente divertido e descontraído. Suas aulas são ministradas principalmente em inglês, e eles podem falar turco ou italiano para grupos privados. Vegetarianos, alergias, intolerância ao glúten e outros podem ser acomodados, e para os interessados ​​em mais de uma aula, eles possuem diversos cardápios diferentes em seu repertório culinário.

Eles têm 4 menus principais que são frequentemente solicitados, mas você também pode especificar outros pratos se estiver interessado. O menu de cinco pratos é basicamente sopa, meze, sobremesa, principal e vegetal em azeite. Um de seus cardápios é o Ezogelin Çorbası, que é sopa de lentilha vermelha e bulgur com hortelã seca e pimenta. Imam Bayıldı é berinjela cozida em azeite com cebola, alho e tomate, Kabak Mücveri são panquecas de abobrinha com queijo branco e ervas, o prato principal é Etli Yaprak Sarması que são folhas de videira recheadas com carne, servidas com iogurte e por último sobremesa; Şekerpare, que são bolos de sêmola xaroposos com avelãs, experimente tudo isso com nosso tour gastronômico turco.

O povo turco sabe como transferir sua cultura da melhor maneira e eles a tornam realmente adorável e fazem você realmente querer fundir-se e aprender mais sobre eles.