O termo “café” foi originalmente usado no início e meados de 1600 e deriva da palavra turca otomana “kahveh”. Foi até proibido na Turquia otomana no século XVII por razões políticas e estava ligado à convulsão política europeia. 

Durante séculos, Istambul foi a encruzilhada do comércio cafeeiro Leste-Oeste. As cafeterias são mais populares do que nunca em Istambul, onde se espalharam como um incêndio. Um viajante de negócios apressado raramente precisa se preocupar em encontrar uma xícara de café. Isso se deve ao fato de que uma cafeteria pode ser encontrada em quase todas as esquinas. 

O melhor café, segundo os verdadeiros conhecedores de café, pode ser encontrado em pequenas cafeterias locais, onde cada xícara é cuidadosamente preparada. Estas empresas estão muitas vezes escondidas em áreas fora do centro financeiro da cidade, tornando-as difíceis de encontrar para um visitante de negócios. 

Para viajantes de negócios que estão cansados ​​das mesmas quatro paredes de hotel, recomendamos cafeterias independentes em Istambul. As cafeterias são uma excelente maneira de aprender sobre a geografia e a cultura local. 

Seguem alguns Os melhores cafés de Istambul. A lista de cafeterias foi ampliada como resultado das recomendações dos visitantes e será atualizada regularmente. 

Café Turco Fazil Bey

Uma das lojas mais antigas do bazar está a tentar estabelecer uma rede de pontos de venda em Istambul para disseminar o aroma do seu próprio café. Entre para tomar uma xícara de Café turco e prazer turco, além de um copo de água fria servido em uma bandeja de metal. 

A Casa Café

A Casa Café é uma moda franquia de cafeteria em Istambul. Este elegante café tem locais em Ortakoy, Tunel e Nisantasi, entre outros. A Autobahn, uma empresa de design moderno, estilizou todos eles. Meu favorito é o original em Nisanstisi, na costa do Bósforo, que tem uma entrada escondida, mesas espalhadas e um lindo jardim. 

Café Barnie's

Empresa Gourmet de Café e Chá Barnie's evoluiu para se tornar o maior fornecedor privado de café e chá gourmet da América nas últimas duas décadas. Com uma grande variedade de torradas aromatizadas, descafeinadas, leves, médias e escuras, a Barnie's Coffee oferece os melhores grãos de café gourmet escolhidos a dedo do mundo. 

Café Simdi

Simdi (Now) é um café elegante e tranquilo localizado no primeiro andar de um antigo e elegante Edifício Pera. A sala é bem projetada e muito mais relaxante do que o café na Markiz Passage. É um ótimo local para ir se você quiser relaxar e conhecer alguns intelectuais locais. Os cafés e sucos naturais são maravilhosos, principalmente quando acompanhados de uma deliciosa fatia de bolo de laranja. Simdi está localizado entre as vielas de Beyoglu. 

Java Studio Istambul

Há uma cafeteria e uma galeria de arte aqui. Aproveite um pouco de mimos melhores cafés de Istambul, chás e outras bebidas. Na sua padaria internacional, experimente delícias frescas preparadas com receitas genuínas. Veja belas pinturas de artistas locais famosos e compre artesanato turco de alta qualidade em um ambiente tranquilo e agradável, com pessoal educado e amigável. Jennifer Gaudet, uma canadense, fundou o Java Studio e construiu uma atmosfera a partir de uma loja de tapetes abandonada em uma rua lateral de Sultanahmet que parece um lar, mesmo se você estiver a meio mundo de distância. 

Em Istambul, existem muitas cafeterias e cafés excelentes, bem como restaurantes fantásticos e atrações famosas. Enquanto estiver em Istambul, não deixe de experimentar Café turco pelo menos uma vez.