Café turco

História do Café Turco

O café foi introduzido pela primeira vez em Istambul em 1555. No século XVII, tornou-se uma parte crucial da cultura otomana. Depois de um tempo, preparar o café passou a fazer parte dos rituais de casamento. As mulheres que estavam prestes a casar deveriam preparar café turco para os seus potenciais maridos e famílias. Eles julgariam as mulheres com base em suas habilidades para fazer café. Embora as mulheres não sejam julgadas e escolhidas pelas suas competências na preparação do café turco, servir café turco aos seus potenciais familiares tem sido uma parte essencial da cultura. Assim, as mulheres ainda hoje preparam café turco durante os costumes do casamento. 

Benefícios de beber café turco

O café turco é mais forte do que a maioria dos tipos de café. Também tem alguns efeitos benéficos na saúde humana. Aqui estão alguns motivos para consumir café turco:

• Como o café turco contém grandes quantidades de cafeína, ajuda os atletas a melhorar o seu desempenho. 

• Aumenta o desempenho mental e físico.

• Por não ser filtrado, o café turco não perde seus compostos benéficos, como o ácido clorogênico, como outros cafés. 

• Consumir café turco melhora a inflamação, os níveis de açúcar no sangue e o colesterol.

• Sabe-se que beber café turco protege o cérebro contra doenças neurológicas. 

• Consumir café turco reduz o risco de sofrer um acidente vascular cerebral ou doença de Parkinson.

Melhores lugares para comprar ou beber café turco em Istambul

A marca de café turco mais famosa na Turquia é Kurukahveci Mehmet Efendi. Você pode encontrar os produtos desta marca em supermercados, Spice Bazaar e em quase todos os lugares. É muito popular e delicioso. Se você visitar o Bazar das Especiarias em Eminönü, poderá comprar café turco moído na hora. Basicamente, a maioria dos lugares em Eminönü irá recebê-lo com cafés turcos diferentes, mas incrivelmente deliciosos. Além do Bazar das Especiarias, o Grande Bazar também é um dos lugares onde você pode comprar café turco tradicional moído na hora em Istambul.

O café turco não é apenas uma bebida. É uma prática que aproxima as pessoas e permite a socialização de diferentes grupos. Quando o café turco começou a se tornar popular, as cafeterias abriram e as pessoas se socializaram de maneira incrível. Esta prática também permitiu que as pessoas partilhassem entre si os seus valores sociais, obras literárias e pontos de vista artísticos. Os cafés nunca foram lugares apenas para tomar café para a comunidade turca. Eles simbolizam toda uma cultura e história. Por exemplo, existe a cultura da leitura da sorte através da observação dos restos do café turco que foi bebido. É mais uma forma de socialização entre o povo turco. O café turco simboliza amizade, hospitalidade e entretenimento. Se você visitar Istambul, definitivamente deveria experimentar o café turco. Se você quiser uma experiência mais autêntica, você deve visitar alguns lugares como o Bazar das Especiarias ou o Grande Bazar e cafés ao redor de Eminönü para beber.