A cozinha turca é provavelmente uma das mais famosas do mundo devido aos seus ricos componentes. Na verdade, quase todos os tipos de vegetais, frutas, carnes e temperos são usados na culinária turca, o que a torna uma boa escolha para todos. Nos últimos dez anos, a Turquia tem sido o destino número um para turistas gastronômicos, pessoas de todo o mundo visitam Istambul e outras cidades da Turquia para experimentar comida tradicional e internacional e, claro, jantar nos restaurantes mais elegantes da cidade é um presente para sua boca e sua esposa, mas pode deixar um buraco em sua carteira. Bem, em Istambul há sempre uma outra maneira de manter três deles felizes: a sua boca, o seu cônjuge e a sua carteira.
cenoura
Simplesmente, simit é um pão circular com crosta de gergelim e é considerado um dos alimentos icônicos de Istambul. Tem gosto de bagel americano, mas mais rico, o povo de Istambul não consegue resistir ao delicioso sabor do simit recém-assado porque um simit fresco tem gergelim mais crocante e fofo por dentro, então certifique-se de comprar um fresco para um sabor melhor.
Simit é um alimento diário para profissionais e motoristas, até peixes e pássaros comem simits dos velhos tempos. Durante esse período, os vendedores de simit o desenvolveram recheando-o com queijo branco, cream cheese, vegetais ou até chocolate Nutella, e custa entre 30-40 US Centavos. Viva esta experiência em um dos melhores restaurantes Simit Sarayi.
Sanduíche de Peixe
A segunda comida mais popular em Istambul, alguns consideram-na a comida clássica de Istambul. Se você é fã de comida de peixe, é impossível ignorar esse sanduíche. Peixe fresco grelhado com cebola e alface no pão acabado de cozer. A Praça Eminönü é o melhor lugar para comer um sanduíche de peixe como o Yaka Balik Fish house, e custa de 3 a 4 USD
Castanhas Assadas
As castanhas assadas são mais famosas nos meses de inverno do que no verão porque as pessoas costumam comê-las para se aquecerem com comida saborosa. A Turquia é considerada o terceiro país do mundo a produzir castanhas, e este facto explica o amor que as pessoas têm por este alimento. Um lanche simples, quente e delicioso que você encontra em quase todos os lugares, mas é famoso em Sultanahmet e Taksim e custa apenas algumas liras turcas por sacola.
Mexilhões
Simples mas rico em sabores, é um mexilhão normal em meia concha recheado com arroz condimentado por dentro e cozido lentamente durante horas, servido imediatamente fora da bandeja com um pouco de suco de limão. Midye é mais um lanche do que uma refeição, mas muita gente come dezenas dele na rua. É complicado, a ideia da Midye é continuar comendo quantos o vendedor te der e quando você se sentir saciado já são 5 dólares para pagar. Portanto, tente controlar seu estômago. Experimente isso no Restaurante Kaydonia.
Batata assada
O magnífico kumpir, como os vendedores turcos o chamam. É uma batata grande assada com queijo e outros componentes que você escolhe para colocar. Ortakoy, no lado do Bósforo, é o lugar mais famoso para fazê-lo; assim que você colocar o pé em Ortakoy, vendedores ambulantes kumpir sairão de todos os lugares só para comprar. Não sinta medo; caminhe com confiança e escolha o carrinho que você gosta, mas não perca a chance de comer um kumpir no restaurante da empresa Bósforo, por exemplo.
Frango com Arroz
Muito mais simples do que parece, com nada além de arroz e frango por cima. Você poderia imaginar que esse tipo de comida só é servido em restaurantes, pense novamente porque você está em Istambul. Na verdade, Tavuk Pilav é um almoço rápido para muita gente em Istambul porque é saboroso, rápido e farto. Normalmente é servido com uma bebida de leitelho e não custa mais do que 3 a 4 dólares no máximo. Você pode encontrá-lo em quase todos os lugares, mas o povo de Istambul jura que há algo mágico e especial no carrinho em frente ao Mercado Unkapani.
Há mais comida de rua que você pode encontrar enquanto caminha pelas ruas da bela cidade de Istambul, Börek, Lokma, Köfte Ekmek e outras comidas de rua que você, sua esposa e sua carteira vão adorar.