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O que é Simito?

Simit, um alimento diário produzido em toda a Turquia, conseguiu se tornar uma das partes mais importantes da cultura e nunca perdeu sua popularidade entre as pessoas durante séculos. Geralmente consumido sozinho, o simit pode ser consumido com queijo, chá ou geléia quando preferido para café da manhã. É também uma das partes indispensáveis ​​das mesas mistas de pequeno-almoço. Hoje, o simit pode ser preparado e vendido em padarias modernas ou vendido em carrinhos de mão por mascates nas ruas.

Preparado como um alimento prático para os passageiros de Izmit, conhecida como área de alojamento das caravanas que chegam a Istambul ou partem de Istambul para leste, o simit pode ser considerado um dos primeiros exemplos de fast food com esta característica. Simit preservou sua receita de séculos atrás. É considerado um dos legados importantes do império Otomano. Os pretzels que quem viaja em caravanas leva como lanche têm sido muito eficazes na difusão da sua reputação por uma vasta área. Esse alimento, que preserva seu sabor até hoje e ocupa um lugar imprescindível entre a população, está entre os fast food mais procurados no café da manhã, almoço e lanche.

Onde posso comer pretzels turcos?

Simit é uma iguaria que se encontra em todo o lado, em pastelarias, cafés, restaurantes que servem pequenos-almoços, vendedores ambulantes na estrada! É impossível não se deparar com esse sabor, que está entre os pilares da cultura do café da manhã no país. Cozido em todo o país, independentemente do bairro ou cidade, o simit é indispensável nos seus pequenos-almoços com a sua crocante tipo biscoito. 

Como fazer um Simit?

O fermento, uma das matérias-primas do simit, é dissolvido em um copo de água morna. A utilização de fermento fresco é sempre melhor em termos de frescura e sabor. Para que o fermento adira bem e cresça, é necessário repousar algumas horas. Desta forma, a consistência da massa ficará perfeita. Enquanto isso, água morna é colocada em um copo de água e levada a uma consistência homogênea com duas colheres de melaço. Farinha e massa fermentada são colocadas em uma amassadeira. Pega-se uma quantidade suficiente de massa, abre-se o meio e mistura-se com fermento derretido e sal. Água misturada com melaço é adicionada lentamente e a massa começa a ficar amassado. Pedaços de massa são cortados e enrolados manualmente para formar um pretzel. 

Um copo de água restante em uma tigela funda é misturado com uma colher de melaço. As sementes de gergelim são distribuídas em um prato grande ou bandeja. A massa preparada é mergulhada em água com melaço e retirada. O excesso de melaço é removido e os pretzels úmidos restantes são jogados no gergelim. A massa Simit, que tem a mesma consistência da massa de biscoito, fica pronta para ser consumida. A bandeja no forno é levemente oleado, e os pretzels são colocados na bandeja. É cozido um pouco em fornos grandes e pré-aquecidos. É servido quente e crocante. Embora fazer simit exija esforço e esforço, milhões de simits são cozinhados e consumidos diariamente em todo o país.

Quais são os preços Simit?

Pretzels turcos, um dos pratos de café da manhã mais deliciosos do país, também é um dos mais baratos! Este alimento, que custa apenas algumas liras turcas, é produzido para dar sabor às suas manhãs. O Simit, cujo preço varia entre 10 liras e 20 liras, pode variar no sabor de acordo com as regiões. A receita simit mais famosa do país é a receita simit de Ancara. Os pretzels turcos, também produzidos em versões amanteigadas, são a escolha número um para quem quer experimentar um banquete de sabor a um preço acessível.

O que comer com pretzels turcos?

Simit, um dos itens de café da manhã mais populares entre os pratos turcos, é consumido principalmente sozinho, mas também pode ser consumido com itens de café da manhã, como ayran, queijo, tomate e azeitonas. Ao mesmo tempo, esta comida, que passou a ser servida todas as manhãs todos os dias da semana, tornou-se parte indispensável da cultura turca. Os pretzels turcos, servidos em rodelas ou fatiados, estão entre os petiscos preferidos dos amantes do gergelim. Os pretzels turcos deixam as ruas perfumadas com seu aroma apetitoso. O Simit, que começa a ser cozinhado nas primeiras horas da manhã e é especialmente preferido por quem vai trabalhar, é um dos Cultura turca itens que têm a receita mais fácil, mas os mais difíceis de fazer. 
O que você come com o simit é com você, mas saiba que o melhor pretzel turco é o crocante! Se um simit é fresco ou não, pode ser entendido tanto pelo cheiro quanto pela textura. Por isso, você poderá saborear da melhor forma escolhendo pretzels que saem fresquinhos do forno pela manhã. Você pode ler nosso blog para descobrir Petiscos turcos e cafés da manhã turcos que podem ser consumidos com simit e desfrutar de um longo café da manhã!