Comida e bebida em Istambul: uma jornada culinária

Culinária Turca

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De kebabs a manti, e de salgam a raki, a culinária turca está repleta de coisas deliciosas e notáveis para o seu paladar desfrutar.

Cozinha Tradicional Turca

A geografia não afeta apenas o clima, a cultura e a literatura de um país; também afeta sua culinária tradicional. A cozinha tradicional turca, também conhecida como herdeira da cozinha do Império Otomano, traz traços da culinária dos Balcãs e do Oriente Médio. Também possui subramos, incluindo sabores indígenas de diferentes regiões, como a culinária do Mar Negro, a culinária do Sudeste e a culinária da Anatólia Central. A cozinha tradicional turca apresenta uma grande variedade de sabores: sopas, pratos de carne, pratos de vegetais, pratos de azeite, pastelaria, sobremesas com sorvete e sobremesas com leite.

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Pratos de Kebab e Carne

A culinária turca é de interesse mundial, feita a partir de uma grande variedade de ingredientes alimentares, graças ao solo fértil e ao clima único da Turquia. A culinária turca foi influenciada pelas cozinhas das sociedades asiáticas e balcânicas, e sabores requintados surgiram devido à síntese cultural que ocorreu na Anatólia. Como muitas regiões do país também são dominadas por diferentes características climáticas, todas elas têm as suas próprias culturas alimentares.

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Frutos do mar

A Turquia é um país cercado por mares em três lados. Portanto, é muito rico em peixes e frutos do mar. É possível se perder entre os peixes e frutos do mar dos cardápios dos restaurantes de Istambul. Porque um ditado na Turquia se reflete na cultura culinária de todo o país: “Eu comeria o meu próprio pai se ele saísse do mar”.

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Alimentos Tradicionais Turcos

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Experimente as mundialmente famosas comidas tradicionais turcas. A comida turca tem evoluído desde que o povo turco começou a caminhar pela Terra.

Espetinho de Iskender

A culinária turca atingiu uma ampla variedade ao preparar uma grande variedade de pratos de carne durante anos. Na culinária turca, a carne é preparada de 4 maneiras diferentes: método de grelhar em fogo de lenha ou carvão (kebabs, almôndegas grelhadas), método de fritura (assar, almôndegas fritas). O Iskender kebab é um dos pratos confeccionados no método grelhado. A carne do iskender kebab e a forma como é servida são diferentes da carne de qualquer doner kebab porque a carne com que o Iskender kebab é feito é obtida de carneiros alimentados com tomilho Uludag. Carne de cordeiro, molho de tomate, pão pita, manteiga e iogurte são seus ingredientes essenciais. Vejamos a história do delicioso kebab preparado com esses ingredientes

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Manti

A mais deliciosa combinação de pequenos pedaços de carne, temperos, massa e iogurte. Combina perfeitamente com o molho de manteiga. Manti não é um prato fácil de fazer. A massa é fina por mãos de mestres. Depois que a massa é dividida em pequenos pedaços quadrados, adiciona-se carne picada misturada com temperos. Mantı preparado em pequenos pedaços é jogado em água fervente. Pois bem, você já se perguntou de onde vem o mantı, um dos sabores indispensáveis da culinária turca? Vejamos juntos a jornada de Mantı.

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Pergunta

A Turquia é um dos países famosos pela sua comida. Possui uma grande variedade de opções de comida para todos os gostos. Existem toneladas de alimentos e sobremesas na culinária turca. A Pide é apenas uma delas. Pide, também conhecido como Patty Turco, é um pão grande e comprido com diferentes coberturas como carne, queijo, vegetais, etc. Esteja ciente de que pide é um alimento que contém alto teor de carboidratos e gordura. Então, se você está de dieta, não recomendamos que você experimente, pois contém muitas calorias, mas a decisão é sua!

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Comida de rua

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Em cada esquina de Istambul, é fácil encontrar um vendedor de comida de rua que vende todos os tipos de comida de rua tradicional turca. Ao visitar Istambul, seria uma pena sair antes de provar as famosas castanhas assadas ou o kokorec.

cenoura

Bem-vindo a Istambul! Istambul, uma das cidades com maior património cultural, é famosa pela sua comida e também pela sua história arquitectónica. Istambul, uma metrópole onde vivem pessoas de toda a Turquia, é o ponto de intersecção de diferentes culturas. A cultura do pequeno-almoço, que é um dos elementos indispensáveis da cultura turca, continua amplamente em Istambul. Há um alimento indispensável no café da manhã: o simit ou pretzel turco!

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Batata assada

A cozinha turca é uma cozinha bastante ampla e diferentes sabores são revelados através de uma variedade de ingredientes ricos. As receitas de comida turca geralmente consistem em pratos suculentos compostos por uma combinação de vegetais e tipos de carne. As receitas de comida turca feitas em casa são muito saudáveis, satisfatórias e deliciosas. Mas, além disso, diversas iguarias de rua e deliciosos petiscos imperdíveis também são feitos em diferentes regiões da Turquia, e esses pratos interessam aos cariocas. Um desses petiscos que vai agradar a todos é o kumpir.

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Balik Ekmek

Istambul, que é a metrópole da Turquia e tem uma população de mais de 15 milhões de habitantes, também se tornou o ponto comum de culturas de toda a Turquia. Você pode encontrar diferentes tipos de comida, que ocorreram em todas as áreas da cultura turca, em Istambul e expandir seu paladar. Os pratos grelhados, que constituem uma grande parte da cultura turca, são considerados relativamente saudáveis porque são cozinhados sem óleo. Ao mesmo tempo, dão um sabor diferente com vários ingredientes. A Turquia, que representa mais de cinquenta por cento da indústria pesqueira do Mar Negro, é famosa pelos seus vários pratos de marisco e peixe. Sanduíche de peixe, ou balık ekmek, lanche que combina pratos de peixe com sabores de rua, é um prato turco inesquecível que você encontra em quase qualquer lugar, principalmente à beira-mar.

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Restaurante e Bares

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Existem muitos restaurantes e bares excelentes em Istambul. Visite os melhores restaurantes e bares de Istambul para saborear uma comida incrível, ouvir boa música ao vivo e se divertir.

Lojas de Café

Qual é a melhor coisa das cafeterias? Formato de copo? Estar em uma cidade que você ama? Tem um serviço de internet? Não, nada sozinho é suficiente! A melhor coisa sobre as cafeterias é que elas têm um cheiro fantástico bem na sua porta. Esta fragrância vai trazer você para si mesmo e fazer você sorrir. Este sabor, de aroma único, é obtido a partir das sementes. Hoje veremos os melhores lugares para tomar um café em Istambul.

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Restaurantes de Peixe e Marisco

A cultura turca, uma cultura que conseguiu preservar a sua existência durante séculos graças à sua localização geográfica e estrutura histórica, continua hoje a ser adoptada em todo o país. Os pratos de peixe e marisco, que ocupam um vasto lugar na cultura turca, continuam a ser consumidos uma vez por semana em todo o país. Sendo uma península rodeada de mares em três lados devido à sua localização geográfica, a Turquia é um dos países europeus onde a indústria pesqueira se desenvolve.

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Restaurantes de Kebab e Carne

A culinária turca sempre foi um dos sabores mais singulares da história. A deliciosa diversidade alimentar tradicional atraiu pessoas de todo o mundo. A carne, os mezzes e as sobremesas turcas têm sido reconhecidos e elogiados por muitas outras nações e culturas há muitos anos. Estas admirações pela comida e bebida turcas continuam até hoje. De todos os países do mundo, pessoas viajam a Istambul não só pelos seus locais históricos, mas também para saborear a carne turca, especialmente os famosos kebabs.

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