O facto de a pesca ser especialmente comum na região do Mar Negro generalizou-se com a criação de dezenas de tipos diferentes de peixes. O Mar Negro é famoso pela sua diversidade e abundância de peixes. Este mar, que levou ao desenvolvimento da pesca na Turquia, tem um contributo significativo para a cozinha turca. Vários pratos de peixe e marisco da cultura turca misturam-se com as influências ocidentais atuais e continuam a ser convidados nas mesas de jantar, sendo um dos melhores coisas para comer em Istambul.

O lugar dos peixes e frutos do mar na cultura turca

O peixe, importante na cultura turca há séculos, é frequentemente utilizado em diversas receitas e menus. O peixe se mistura com a cultura turca e chega às mesas como pratos diversos. Uma variedade de pratos feitos com peixe fresco peixe são servidos em todo o país, bem como conservas como o atum com influência ocidental. Tem um lugar importante não só na alimentação, mas também na cultura da bebida. 

As variedades de peixes, principalmente consumidas com raki, são apreciadas e consumidas por todos, dos sete aos setenta anos, com sua luz e Sabor delicioso. Entre os produtos do mar, não só o peixe, mas também produtos diversos como mexilhões e caranguejos estão entre as estrelas da mesa. O mexilhão, que se adaptou à cultura de rua turca ao longo dos anos, é amplamente preferido graças ao seu preço acessível.

Pratos populares de frutos do mar

Frutos do mar são um prato obrigatório quando você vem a Istambul! Frutos do mar, um dos principais pratos da cultura, e diversas espécies de peixes se reuniram para você em Istambul! Aqui estão alguns pratos de frutos do mar que têm um ponto forte em Cozinha turca!

Atum

O atum, um dos frutos do mar que em pouco tempo se adaptou da cultura ocidental à cultura turca, é utilizado como ingrediente principal em diversos pratos, desde saladas até massas. O atum, preferido nas refeições servidas como almoço ou jantar, é uma importante fonte de proteína por seu sabor suave e minerais benéficos.

Mexilhão

Os mexilhões, uma das principais iguarias de rua turcas, são vendidos como móveis em quase todas as esquinas. Os mexilhões, preferidos como lanche, principalmente na beira da praia, podem ser servidos de diversas formas nos restaurantes. Esse alimento, que chama a atenção dos jovens, é um dos pratos mais consumidos entre frutos do mar. Há até quem consuma dezenas de mexilhões de uma só vez devido ao seu preço acessível. Com um preço médio de 4 liras turcas por grão, os mexilhões são perfeitos para comer acompanhado de bebidas geladas e conversas.

Salmão

Preferido nos restaurantes de peixe, obrigatório nos jantares chiques, o salmão! O salmão, tipo de peixe preferido nos jantares românticos, é um dos frutos do mar mais elegantes. Um dos frutos do mar mais vendidos em restaurantes de peixes e frutos do mar, salmão, oferece aos visitantes uma deliciosa experiência de jantar com deliciosas receitas feitas no forno. O salmão, uma das variedades de peixe preferidas das crianças, é colocado à venda em quase todos os restaurantes de frutos do mar de Istambul, graças à sua estrutura desossada.

Camarão

Um dos pratos mais populares entre os ensopados de frutos do mar é o camarão! Um dos pratos preferidos entre os pratos de forno e panela, o camarão está entre as refeições número um dos apreciadores de frutos do mar. O camarão, uma das mesas de bebidas indispensáveis, é um dos pratos de frutos do mar mais vendidos nos restaurantes de peixe pela sua estrutura leve e conteúdo nutricional. Este produto, que também pode ser preferido como lanche, pode ser consumido como macarrão, salada ou frito. O camarão, que você pode escolher em vários pratos de acordo com o seu gosto, é trazido na hora das águas calmas da Turquia.

Anchova

O chefe da anchova da cultura turca de frutos do mar! A anchova, um peixe recém-colhido na região do Mar Negro e consumido em abundância em todas as refeições, de manhã à noite, é um dos principais alimentos que compõem a culinária turca. Acredite ou não, é um peixe que vira até sobremesa! A anchova, tipo de peixe que molda a cultura do marisco, acompanha todo tipo de prato que você possa imaginar. 

Este peixe, parte indispensável das mesas de raki do Mar Negro, encontra os seus entes queridos em todos os restaurantes de marisco, sem exceção. Você pode experimentar Cozinha turca com variedades de anchova você pode comer em qualquer lugar de Istambul. Tem até quem vem de fora para provar a anchova, que todo mundo dos sete aos setenta anos adora comer!

Onde posso comer frutos do mar e pratos de peixe em Istambul?

Apesar restaurantes de frutos do mar estão concentradas na região do Mar Negro, a cidade de Istambul é conhecida como uma cidade onde todas as culturas da Turquia se misturam perfeitamente. Os restaurantes de frutos do mar em muitas partes da cidade são divididos em locais familiares e locais de entretenimento. Ou seja, é possível encontrar um restaurante de peixe que agrade a todos. Você pode ter um jantar agradável com sua família ou ter uma experiência de peixe raki com seus amigos. Você pode desfrutar de peixe fresco e frutos do mar em restaurantes em todo o Bósforo. Restaurantes de frutos do mar adequados para todos os orçamentos em várias partes de Istambul estão esperando para lhe oferecer um banquete acessível. Também pode fazer a sua reserva e experimentar o delicioso sabor do peixe fresco do Mar Negro!

Perguntas mais frequentes

Existe salmão na Turquia?
A Turquia tem de importar salmão porque o salmão não vive nos mares turcos.
Onde posso comer peixe fresco em Istambul?
Os restaurantes de peixe em Istambul geralmente têm peixe fresco, mas se você quiser “saído do mar”, você pode ir aos mercados de peixe de Besiktas ou Kadikoy.
Existem cavalos-marinhos na Turquia?
Até a década de 1950, havia muitos cavalos-marinhos no Mar Negro.
Que peixes existem nos mares da Turquia?
Hamsi, robalo, dourada, penteadeira, dourada, etc.