Симит

Што е Симит?

Симит, секојдневна храна што се произведува низ цела Турција, успеа да стане еден од најважните делови на културата и никогаш со векови не ја изгубил својата популарност меѓу луѓето. Генерално, ако се консумира сам, симитот може да се јаде со сирење, чај или џем ако се претпочита појадок. Тоа е исто така еден од незаменливите делови на мешаните маси за појадок. Денес симитот може да се подготвува и продава во модерни пекари или да се продава во количка од продавачи на улиците.

Подготвен како практична храна за патниците во Измит, познат како простор за сместување на караваните кои доаѓаат во Истанбул или одат на исток од Истанбул, симитот може да се смета за еден од првите примери на брза храна со оваа карактеристика. Симит го сочувал својот рецепт од пред неколку векови. Се смета за едно од важните наследства на Отоманската империја. Ѓеврекот што патува во приколки ги носи со себе како ужина биле многу ефикасни во ширењето на неговата репутација на широк простор. Оваа храна, која до денес го зачува својот вкус и има суштинско место меѓу луѓето, е меѓу бараните брза храна за појадок, ручек и ужина.

Каде можам да јадам турски ѓевреци?

Симит е деликатес кој можете да го најдете насекаде, во слаткарници, кафулиња, ресторани кои служат појадок, продавачи на пат! Невозможно е да не се сретнете со овој вкус, кој е меѓу камен-темелниците на културата за појадок во земјата. Печен низ целата земја, без разлика на област или град, симитот е незаменлив за вашиот појадок со својот крцкање како бисквит. 

Како да направите симит?

Квасецот, една од суровините на симитот, се раствора во чаша топла вода. Употребата на свеж квасец е секогаш подобра во смисла на свежина и вкус. За добро да се задржи и да нарасне квасецот потребно е да се одмори неколку часа. На овој начин, конзистентноста на тестото ќе биде совршена. Во меѓувреме, топла вода се истура во чаша вода и се доведува до хомогена конзистентност со две лажици меласа. Брашното и ферментираното тесто се земаат во сад за месење. Се зема доволна количина тесто, а средината се отвара и се меша со растопен квасец и сол. Водата измешана со меласа се додава полека и тестото почнува да се прави замеси. Парчињата тесто се сечат и се тркалаат со рака за да се формира ѓеврек. 

Чаша вода која останува во длабок сад се меша со лажица меласа. Семето од сусам се дистрибуира на голема чинија или послужавник. Подготвеното тесто се потопува во вода со меласа и се отстранува. Се отстранува вишокот меласа, а во сусамот се фрлаат преостанатите влажни переци. Тестото Симит, кое има иста конзистентност како тестото од бисквити, станува подготвено за јадење. Плехот во рерната е малку подмачкан, а на плехот се ставаат ѓевреците. Се готви некое време во големи, претходно загреани рерни. Се служи топло и крцкаво. Иако правењето симит бара труд и труд, милиони симити се готват и консумираат секојдневно низ целата земја.

Кои се цените на Симит?

Турски ѓевреци, едни од највкусните јадења за појадок во земјава, се и едни од најевтините! Оваа храна, која чини само неколку турски лири, е произведена за да додадете вкус на вашите утра. Симит, чија цена варира од 10 до 20 лири, може да варира по вкус според регионите. Најпознатиот рецепт за симит во земјата е рецептот за симит во Анкара. Турските ѓевреци, кои се произведуваат и во верзии со путер, се избор број еден за оние кои сакаат да доживеат празник на вкус по пристапна цена.

Што да јадете со турски ѓевреци?

Симит, еден од најпопуларните артикли за појадок меѓу турските јадења, најчесто се јаде сам, но може да се конзумира и со појадок, како што се ајран, сирење, домати и маслинки. Во исто време, оваа храна, која почна да се служи во утринските часови секој ден во неделата, стана незаменлив дел од турската култура. Турските ѓевреци, сервирани или на прстени или на парчиња, се меѓу омилените закуски на љубителите на сусам. Турските ѓевреци ги прават улиците миризливи со нивниот апетитен мирис. Симит, кој почнува да се готви во раните утрински часови, а особено го сакаат оние кои одат на работа, е еден од Турска култура предмети кои имаат најлесен рецепт, но најтежок за правење. 
Што ќе јадете со симитот зависи од вас, но треба да знаете дека најдобриот турски ѓеврек е крцкавиот! Дали симитот е свеж или не, може да се разбере и од неговиот мирис и од текстурата. Поради оваа причина, можете на најдобар начин да уживате во вкусот со избирање ѓевреци кои наутро излегуваат свежи од рерната. Можете да го прочитате нашиот блог за да откриете Турски закуски и турски појадок кои може да се јадат со симит и уживајте во долг појадок наутро!