터키에 장기간 머물면서 터키 문화에 대해 새로운 것을 배우고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 이 기사에서 우리는 이스탄불을 돌아다니며 발견할 것입니다. 이스탄불의 요리 교실 학교는 어디에 있고 무엇을 제공하나요? 당신이 즐길 수 있기를 바랍니다.

이스탄불 요리 학교:

2012년 이스탄불 중심부에 설립되었습니다. 베요 글루 근처에 탁심 광장. 수업은 영어, 독일어, 러시아어 및 아랍어로 제공됩니다. 수업 규모는 4명에서 10명까지 다양하지만 개인 강습 또한 사용 가능합니다. 그들은 50년 유럽 최고의 2014개 요리 학교 중 하나로 선정되었습니다. 그들의 요리 워크샵은 이스탄불의 가장 위대한 역사와 전통 시장 중 하나를 둘러보는 멋진 기회입니다. 메뉴의 첫 번째 메뉴는 수프인데, 에조신부님의 수프, 높은산 수프, 그 유명한 요거트 수프 등이 있습니다. 그들의 주요 요리는 속을 채운 야채 고기와 함께; 터키의 가장 대표적인 요리 중 하나인 호두를 곁들인 닭고기입니다. 세 번째 섹션은 다양한 요리의 이름인 필라브 "쌀", 밀과 미트볼로 만든 요리인 메이하네 필라비를 Piraye Tas Plak Meyhanesi에서도 즐길 수 있습니다. 쌀 카트 이스탄불 곳곳에서는 닭고기와 함께 쌀을 판매합니다. 올리브 오일에 야채 주방의 또 다른 부분은 가장 유명한 요리로 시작됩니다. 야프락 사르마 (속을 채운 야채 허브와 향신료 포함) Tarihi Cumhuriyet Meyhanesi에서도 꼭 시도해 보세요. 메제스 학교에서도 매우 중요한 부분이에요! 준비하는 방법을 배울 수 있습니다. 부식질, Mücver(애호박 패티) 등. 디저트인 마지막 장으로 이동합니다. Sütlaç(매스틱을 곁들인 쌀 푸딩)부터 푸딩 (밀키 푸딩)과 맛있는 Irmik(아이스크림을 곁들인 따뜻한 양질의 거친 밀가루 디저트). 그들은 가지고 있다 기업 요리 수업 사람들을 연결하기 위해 점점 더 많은 회사가 팀을 결속시키고 동기를 부여하며 고객을 즐겁게 하기 위해 요리 수업을 선택합니다. 그리고 코스는 매일 제공됩니다. 그러니 잠시만 기다려서 언젠가 Inciralti Meyhane, Koco Meyhane 및 Nadide Meyhane과 같은 이스탄불의 다른 장소에서도 시도해 보세요.

알라투르카 요리:

Cooking Alaturka는 이스탄불 최초의 요리 학교로 2002년에 문을 열었으며 그 이후로 여행객들에게 최고의 선택으로 남아 있습니다. 그들은 음식을 요리하고 공유하는 것이 새로운 것을 발견하는 가장 빠른 방법이라고 믿습니다. 문화. 이 요리학교는 술탄 아멧 에 가까운 블루 모스크 and 하기아 소피아 대성당. 그들은 16년 이상의 경험과 40가지 이상의 다양한 레시피, 5000개 이상의 수업을 개설하여 그 곳의 큰 명성을 얻었습니다. 그들은 2~10명의 그룹으로 균형잡힌 XNUMX코스 메뉴를 가르칩니다. 그들은 단 몇 시간 만에 우리를 전문 터키 요리사로 만드는 것을 목표로 하지 않습니다. 그들은 사람들에게 일반적으로 사용되는 재료를 소개하고 싶어합니다. 터키 오스만 요리 그리고 재미있고 편안한 환경에서 익숙했던 것과는 다른 방식으로 이것들을 준비하고 조합하는 방법을 가르쳐야 합니다. 수업은 주로 영어로 진행되며, 터키 말로 해 또는 개인 그룹의 경우 이탈리아어입니다. 채식주의, 알레르기, 글루텐 불내증 등을 모두 수용할 수 있으며, 두 가지 이상의 수업에 관심이 있는 사람들을 위해 요리 레퍼토리에 다양한 메뉴가 있습니다.

자주 요청되는 메인 4가지 메뉴가 있지만, 관심이 있으시면 다른 요리도 지정할 수 있습니다. 그만큼 XNUMX코스 메뉴 기본적으로 수프, meze, 디저트, 본관 and 야채 올리브 오일에. 메뉴 중 하나는 빨간색 렌즈콩과 말린 민트와 칠리를 곁들인 불가르 수프인 Ezogelin Çorbası입니다. Imam Bayıldı는 올리브 오일에 양파, 마늘, 토마토를 곁들인 가지 요리입니다. Kabak Mücveri는 화이트 치즈와 허브를 곁들인 애호박 팬케이크입니다. 메인 요리는 Etli Yaprak Sarması로 고기를 채운 포도나무 잎에 요구르트와 마지막 디저트를 곁들입니다. 헤이즐넛을 곁들인 시럽 세몰리나 케이크인 셰케르파레(Şekerpare)는 터키 음식 투어를 통해 이 모든 것을 경험해 보세요.

터키 사람들은 자신의 문화를 가장 좋은 방법으로 전달하는 방법을 알고 있으며 문화를 정말 사랑스럽게 만들고 병합하고 그들에 대해 더 많이 배우고 싶게 만듭니다.