터키 음료

퓨전 요리인 터키 요리에는 터키 음료가 풍부한 메뉴가 있습니다. 터키 요리의 독특한 음료 문화를 배우고 미각에 남는 맛있는 맛을 시도해야 합니다. 이제 이 터키 음료들을 함께 살펴보시죠!

추운 날에 어울리는 따뜻한 음료

터키 차

맛이 전혀 다른 터키차는 아침 식사에 빼놓을 수 없다. 터키의 필수 음료 중 하나입니다. 이 필수 불가결한 맛은 이스탄불에서 시미트의 상징이 되었습니다. 터키에서는 식사 시간과 식사 중에 차를 마십니다. 하루의 피로를 풀어주는 차는 환대와 우정의 지표이기도 합니다. 어디를 가든지 즐길 수 있어요 터키 차 좋은 유리에. 맛있게 드세요!

터키 커피

터키 커피1551년 터키 요리계에 등장한 터키식 커피는 조리 기술과 양조 기술이 다른 터키식 커피와 다릅니다. 터키식 커피도 궁전 주방의 중심에 놓입니다. 프레젠테이션 스타일로 손님들의 관심을 끌고, 의례적으로 선보이며, 가장 사랑받는 터키 음료 중 하나입니다. 

터키 커피의 볶은 콩을 구리 체즈베에서 거품이 생길 때까지 조리합니다. 터키 커피를 끓인 후 컵에 담습니다. 물과 터키 과자 추가되어 손님에게 제공됩니다. 터키식 커피는 무거운 식사 후에 배를 편안하게 해주고 가벼운 느낌을 줍니다. 이스탄불에 오면 꼭 맛봐야 할 특별한 음료입니다.

Sahlep 

겨울철 몸을 따뜻하게 해줄 놀라운 맛을 만나보시겠습니까? Sahlep터키 요리법의 희귀한 맛 중 하나인 는 꼭 먹어봐야 할 최고의 맛 중 하나입니다. 열을 오랫동안 유지하기 위해 입이 넓은 컵에 계피를 뿌려서 제공됩니다. 또한 건강상의 이점도 많이 있습니다. 보스포러스 해협의 시원한 바다를 항해하면서 도시를 바라보며 살렙을 마시는 것은 매우 귀중할 것입니다. 시티 라인 페리.

여름의 구원자: 차가운 터키 음료

버터 밀크

터키에서 다른 나라로 확산, 버터 밀크 요리에 없어서는 안 될 반찬이다. 요거트, 물, 소금으로 만든 아이란은 휘젓거나 특수 기계를 사용하여 준비됩니다. 아이란에 거품을 충분히 내는 것이 중요합니다. 터키 어디에서나 ayran이 열려 있거나 닫혀 있는 것을 볼 수 있습니다. 소화를 돕고 유산균이 되는 특징으로 식사 다음의 주역입니다. 특히 여름 더위를 식히고 싶다면 아이란 한 잔이 제격입니다.

BOZA 

차갑게 섭취하지만 보자는 가을과 겨울에 섭취한다. 터키의 전통 음료 중 하나인 보자(Boza)는 큰 구리 항아리에 담겨 거리에서 팔리곤 했습니다.! 전 세대가 '라고 외치는 상인들의 말을 들었습니다.BOZA!'. 오늘날 이러한 판매자는 거의 존재하지 않지만 여전히 이 터키 음료의 관습을 유지하려고 노력하고 있습니다. 보자(Boza)는 아직도 어디에서나 팔리고 꽤 많이 소비됩니다. 마시기 어려울 것 같지만 빼놓을 수 없는 맛인 보자를 꼭 드셔보세요. 계피와 노란 병아리콩을 추가하는 것을 잊지 마세요.

케 피어

천연 항생제인 케피어(Kefir)에는 건강에 유익한 프로바이오틱스가 함유되어 있습니다. 면역력과 소화에 도움을 주는 케피어는 뼈를 강화하는데도 도움이 됩니다. 케 피어 일반적으로 어린이와 노인에게 권장됩니다. 케피어(Kefir)는 사랑을 받으면 거의 매일 마실 수 있는 음료로, 관광객들에게 흥미로운 터키 음료 중 하나입니다. 평범한 케피어를 좋아하지 않는 분들을 위해 과일 케피어도 구매하실 수 있습니다.

순무

붉은 비트와 검은 당근 듀오를 피클처럼 결합한 주스는 차갑게 섭취됩니다. 순무매운맛과 안매운맛 두 가지가 있는 는 주로 케밥집에서 소비되며 외국인 관광객들에게 꼭 제공되는 음식이다. 신맛과 짠맛이 동시에 나는 순무는 우리 전통음료 중 아주 독창적인 맛 중 하나입니다.

과거부터 현재까지 오스만 셔벗

오스만 셔벗매력적인 색상과 좋은 맛으로 전 세계적으로 명성을 얻고 있는 는 오늘날 터키 요리 문화에서 자연스러움이 돋보입니다. 이 맛있고 건강한 터키 음료는 과일, 향신료, 꽃 추출물로 만들어집니다. 치유의 음료로 여겨져 질병의 약이나 트러블의 치료제로 사용됩니다.

로즈 셔벗

오스만 제국의 특별한 맛 중 하나인 로즈 셔벗은 요리하지 않고도 만드는 샤베트인데, 만들기가 아주 간단한 샤베트이다. 고대에는 상쾌함과 몸에 좋은 향을 내기 위해 섭취했습니다. 셔벗 품종은 많은 식물과 과일, 특히 장미로 만들어집니다. 레몬 주스와 식수를 장미 꽃잎에 넣고 설탕이나 꿀로 문지른 다음 단단히 덮고 밤새 냉장고에 보관합니다. 이 맛있는 맛 옵션을 시도해 볼 수 있습니다. 일반적으로 선호되는 터키 음료 중 하나입니다. 라마단.

히비스커스 셔벗

뜨거운 물, 계피, 정향을 냄비에 넣고 XNUMX분간 끓인 후 계피를 꺼내고 냄비 바닥을 닫는다. 말린 히비스커스 꽃과 레몬소금, 설탕을 넣고 XNUMX분간 방치한 후 식힌 후 마신다.