투르수 수유
터키 요리는 다양한 음식과 음료 조리법을 통해 번영하고 건강하며 맛있습니다. 아나톨리아의 영토에서 자란 야채, 허브, 과일 덕분에 만들어지는 요리의 맛은 독특하며 자연에서 얻은 재료도 음식과 음료를 건강하게 만듭니다. 건강한 칼로리를 섭취하고 잊지 못할 요리법을 보려면 터키를 방문하여 여러 지역에서 가장 유명한 음식을 맛보아야 합니다. 오늘은 전통 음료 중 하나인 피클 주스에 대해 살펴보겠습니다.
이스탄불의 거리는 음식으로 가득 차 있고 터키의 음식 문화와 깊숙이 얽혀 있습니다. 거리를 걷는 동안 길가에 얼마나 많은 카트가 있는지 알 수 있습니다. 상인마다 자리와 시간이 있고, 그 중 일부는 살렙 상인처럼 겨울철에 일하고, 일부는 시미트 상인처럼 일년 내내 일합니다. 이스탄불의 길거리 음식이 흥미로운 점은 깨끗하고 저렴하며 어디에서나 먹을 수 있다는 것입니다. 이스탄불에서 가장 유명한 길거리 음식은 다음과 같습니다.
터키의 대도시이자 인구 15만 명이 넘는 이스탄불은 터키 전역의 문화의 공통점이 되기도 했습니다. 이스탄불에서는 터키 문화의 모든 영역에서 일어난 다양한 종류의 음식을 찾아보고 입맛을 확장할 수 있습니다. 터키 문화의 큰 부분을 차지하는 그릴 요리는 기름을 사용하지 않고 조리되기 때문에 비교적 건강에 좋다고 여겨집니다. 동시에 다양한 재료로 색다른 맛을 선사합니다. 흑해 어업의 XNUMX% 이상을 차지하는 터키는 다양한 해산물과 생선 요리로 유명합니다. 생선 요리와 거리의 맛을 결합한 간식인 생선 샌드위치, 즉 발릭 에크멕(balık ekmek)은 거의 모든 곳, 특히 해변에서 찾을 수 있는 잊을 수 없는 터키 요리입니다.