케밥과 고기 요리

에게해 지역, 터키 서부 지역에서는 야채 요리를 더 많이 먹는 반면, 케밥, 고기 요리는 나머지 지역에서도 꽤 인기가 있습니다. 맛있는 야채와 고기 요리를 맛보고 이스탄불의 역사적 마법에 빠져드는 것은 지금까지 경험한 최고의 경험 중 하나가 될 것입니다. 

터키 문화

터키 문화의 역사는 11세기까지 중앙아시아에서 지속됐다. 터키인들도 유목 생활을 맛보고 정착 생활로 이주했습니다. 터키인들은 역사를 통틀어 많은 국가들과 공존해 왔습니다. 그 결과 중앙아시아, 발칸반도, 중동 등 지역의 영향도 받아왔다. 이러한 영향력의 과정은 또한 터키인의 언어, 종교, 문화, 생활방식을 근본적으로 변화시켰으며, 이를 포함하는 국가가 등장했습니다. 많은 문화 이 나라 특유의. 

터키인의 종교, 언어 및 문화는 일반적으로 문화적 통합의 영향을 받았지만 훌륭한 터키 요리가 탄생했습니다. 반면, 이스탄불은 터키 문화와 마찬가지로 대규모 문화 통합을 포함하는 매우 활기차고 끊임없이 발전하는 도시입니다. 그러므로 맛을 보고 싶다면 맛있는 음식들 터키 문화의 중심지이자 문화적 종합을 담고 있는 오스만-비잔틴 시대의 역사적 기념물을 보려면 이스탄불이 올바른 선택이 될 것입니다.

터키 요리는 일반적으로 고기로 만든 요리로 유명하지만, 야채 요리도 이스탄불을 탐험하러 오는 관광객들에게 희소식으로 꽤 유명하다고 할 수 있습니다. 당신은 터키 요리에 깊은 인상을 받을 것입니다 다양한 전채, 야채로 만든 한 그릇 요리, 콩류 수프 등 그 맛을 잊지 못할 것입니다. 

고기 요리

터키에서는 고기를 이용한 요리가 꽤 유명하며, 도너부터 햄버거, 케밥, 고기를 이용한 가정식 요리까지 맛있는 맛을 만나실 수 있습니다. 터키인들은 비옥한 토지를 이용하여 오랫동안 목축업과 농업에 종사해 온 민족입니다. 따라서 채식주의자나 비건이 아닌 경우 이스탄불에서 먹는 음식 중 고기 요리를 먼저 드셔보시길 권해 드립니다. 그럼 유명하고 인기있는 몇 가지를 살펴 보겠습니다. 고기 요리 이스탄불에서 함께 먹을 수 있는 것, 어떤 것을 먹어야 하는지, 어디서 먹어야 하는지.

케밥은 아마도 이스탄불에서 먹는 음식 중 가장 인기 있고 퇴폐적인 고기 요리 중 하나일 것입니다. 케밥(Kebab)은 위에서 조리한 고기 요리에 붙여진 이름입니다. 바베큐 참나무 숯이나 나무 오븐에서. 터키와 중동에는 케밥을 만드는 방법과 종류가 많지만 주요 성분은 고기이므로 고기의 품질이 필수적입니다. 전통적인 터키 요리에서 다양한 고기 요리와 케밥을 맛보고 나면, 이 요리밖에는 아무것도 생각나지 않을 것입니다. 

케밥의 종류

첫 번째로 추천해 드리는 케밥은 야채와 고기를 모두 사용한 요리인 고기가 들어간 가지 케밥입니다. 고기와 가지 장작불에 나란히 끓인 요리에는 고추와 토마토가 곁들여지며, 식당에서는 밥도 함께 가져옵니다. 이스탄불에서 먹을 것을 검색하는 동안 아마도 고급 케밥이나 장인 레스토랑을 만나게 될 것입니다. 고급 레스토랑에서 먹든, 장인 레스토랑에서 먹든, 가지 케밥은 잊지 못할 맛이 될 것입니다.

고기 요리에 빼놓을 수 없는 케밥의 또 다른 예는 다음과 같다. 아다 나 케밥. 아다나는 터키의 아름다운 지역으로 고기 요리가 매우 유명합니다. 이런 이유로 처음에는 아다나에서 만들어졌지만 이스탄불에서는 숙련된 손으로 먹을 수 있는 이런 유형의 케밥은 잊지 못할 맛 중 하나가 될 것입니다. 이 유형의 케밥은 만든 고기를 다진 고기에 통과시켜 맛을 낸 것입니다. 향료 병을 통해 불 위에 뒤집습니다. 케밥 외에도 양파, 피타 빵, 모든 종류의 전채 요리, 토마토가 모든 레스토랑에 제공됩니다. 

이스켄더 케밥반면에, 원래는 터키 부르사 지방에서 유명했지만 지금은 터키의 모든 지역에서 만들어지는 맛있는 고기 요리입니다. 이 요리는 요구르트, 특별한 피타 빵, 버터, 도너 형태의 고기와 토마토 소스의 조합으로 구성됩니다. 너무 맛있어서 이런 종류의 케밥은 터키 요리에 없어서는 안 될 음식 중 하나가 되었습니다. 사람들은 부르사에 가서 아무리 멀리 떨어져 있어도 이 요리를 먹을 수 있습니다. 그러나이 고기 요리를 먹기에 가장 적합한 장소는 이스탄불에 위치한 부르사 장인이 일하는 상점과 레스토랑이 될 수 있습니다.

마지막으로 추천해드릴 케밥은 타스 케밥 집에서나 식당에서나 만들 수 있는 아주 맛있는 고기 요리이기 때문이죠. 오랫동안 익힌 깍둑썰기한 고기에 감자튀김, 밥을 섞어 먹는 색다른 맛의 케밥입니다. 게다가 이 고기 요리에는 양파, 토마토, 마늘, 고추 등 꽤 건강한 재료가 들어있습니다.