보렉

보렉이란 무엇입니까?

ek 렉오스만 제국에서 유래한 는 터키 요리에 속하며 수세기 동안 이 나라에서 사랑받고 먹어온 음식의 일종이다. 아침 식사로도 제공될 수 있는 가벼운 식사인 보렉(börek)은 점심 및 저녁 식사 시 식전주 또는 전채요리로 제공될 수도 있습니다. 손이 많이 가고 기술이 필요한 요리로, 터키의 특정 지역에 따라 다양한 재료를 사용하여 만들어집니다. Börek은 여러분이 생각할 수 있는 거의 모든 재료로 만들 수 있습니다. 감자, 다양한 야채, 치즈가 포함되는 경우가 많지만 전국적으로 가장 선호되는 페이스트리 유형은 시금치와 고기 퍼프입니다. 

만들기 어려운 만큼 맛도 좋은 요리인 보렉은 이스탄불의 유명한 곳에서 다양한 지역의 맛과 함께 먹을 수 있다. 주로 주목을 받는 요리 만두 따위의 거죽을 싸는 것 스낵을 좋아하는 분들을 위해 다양한 장소에서 아침과 점심으로 제공됩니다. 취향에 따라 내용물을 결정하는 요리인 보렉의 주재료는 유프카(yufka)이다. 얇게 말아놓은 유프카 반죽을 겹겹이 쌓아 특제 밀크 소스로 맛을 낸 뒤 오븐에 굽는다. 보르렉은 바삭하게 또는 부드럽게 드실 수 있으며, 차갑게 드실 수도 있는 요리입니다. 그렇기 때문에 길거리 음식이나 피크닉에서 빼놓을 수 없는 맛 중 하나입니다.

터키에서 인기 있는 뵈렉 종류

칼로리 측면에서 매우 건강한 요리인 보렉은 기름 없이 만들면 다이어트 식사에도 선호될 수 있습니다. 이렇게 하면 만족스럽고 건강한 식사가 보장됩니다. 시금치를 활용한 보르렉의 품종은 영양가도 높고 맛도 좋습니다. 이렇게 하면 맛의 향연을 선사하면서 건강도 지킬 수 있습니다. 가장 잘 알려진 보렉 충전재 유형은 다음과 같습니다.

• 갈은 소고기

• 치즈

• 시금치

• 감자

• 장미 과자 

• 물과자

터키식 고기 또는 시금치 퍼프 만들기

평균 칼로리 보렉 1조각의 가치는 약 285칼로리(kcal)로 계산됩니다. 보렉 조각의 영양가에는 지방 18g, 단백질 10g, 탄수화물 22g이 포함됩니다. 1g의 보렉 125인분의 칼로리는 400칼로리(kcal)입니다. 특히 고기를 사용한 요리의 경우 조리 시간이 상당히 깁니다. 반면에 시금치는 건강하게 먹고 싶어하는 채식주의자들이 가장 먼저 선택하는 음식이다. Börek은 맛있는 테이블의 왕관입니다. 반죽을 겹겹이 쌓고, 각 층 사이에 시금치나 미트 퍼프를 선택적으로 첨가하는 요리입니다. 레이어 수는 원하는 보렉 크기에 따라 다르지만 일반적으로 4~5겹이면 충분합니다. 구운 종류의 보렉은 가벼운 식사로 만족하고 싶은 사람들에게 이상적입니다. 모든 메뉴의 스타가 된 보렉은 이 나라의 모든 지역에서 그 자리를 찾았습니다.

보르렉은 어디에서 먹을 수 있나요?

이스탄불의 여러 지역에서 만날 수 있는 보르렉(Börek)은 이스탄불 옆 아침 식사 장소에서 가장 많이 소비되는 음식 중 하나입니다. 보스포러스. Börek은 Eminönü 시장에서 가장 좋아하는 음식 중 하나이며 관광객이 밀집된 지역에서 판매됩니다. 또한 페이스트리를 파는 모든 종류의 아침 식사 장소에는 "수 ​​보레이(su böreği)"라는 다양한 종류도 있습니다. 문화여행에서 잠시 쉬어가며 가벼운 음식으로 배를 채우고 싶다면, 가는 길에 가장 먼저 만나는 빵집이나 파티세리로 가보자.

보렉 가격은 얼마입니까?

이스탄불의 모든 지역에서 매우 저렴한 가격으로 보렉을 찾을 수 있습니다. 전체 트레이로 제공되거나 슬라이스로 제공될 수 있습니다. 보렉에 입맛에 맞는 재료를 더해 특별하게 드실 수 있는 음식입니다. 전체 쟁반은 약간 비쌀 수 있지만 터키 리라 몇 개만 내면 다양한 보렉을 조각이나 조각으로 구입할 수 있습니다. 이 최고의 거리 별미는 아침 식탁에 빼놓을 수 없는 음식이기도 합니다. 이스탄불의 여러 지역에서 맛을 느끼고 맛볼 수 있습니다. 한잔과 함께 먹으면 버터 밀크 아니면 차가 더 좋습니다. 동시에 집에서 고기나 시금치 퍼프 레시피를 시도하여 동일한 맛을 잡을 수 있습니다. 문화의 일부가 되어 도시의 여러 지역에서 만날 수 있는 보렉 상점에서 이스탄불 요리를 경험해 보세요.