와인 하우스

터키 와인 및 와인 역사

터키의 대다수가 거주하는 아나톨리아에는 수많은 문명이 흔적을 남겼습니다. 그리고 그들이 남긴 모든 문화는 여전히 이스탄불 구석구석에 소중하게 남아 있습니다. 와인과 와인 하우스도 마찬가지입니다. 기원전 2000년에 히타이트 문명은 포도원, 밀, 보리에 큰 가치를 부여했습니다. 가장 값비싼 산물인 보리와 포도는 히타이트 신에게 바쳐졌습니다. 이 시대의 금 술잔과 도자기 포도 그릇이있는 것으로 알려져 있습니다. 포도 재배는 히타이트 문명 이후의 문화에서도 중요하게 여겨졌습니다. 

프리지아 문명과 페르시아 문명도 포도 재배와 포도 재배에 큰 중요성을 부여했습니다. 히타이트는 서쪽으로 이주했다. 그는 서부의 크레타와 에게 해 지역에서 포도 재배를 중요하게 여겼습니다. 와인 무역 및 와인 하우스는 여기에서 Thrace 지역으로 퍼졌습니다. 특히 Çanakkale, Tekirdağ 및 Edirne과 같은 지방에서는 와인이 자주 생산되기 시작했습니다. 에게 해 지역에서 이즈미르는 와인 생산으로 두드러집니다.

와인과 함께 무엇을 먹을까?

와인마다 다른 애피타이저를 ​​추천합니다. 따라서 품질과 맛이 높아질 것으로 생각됩니다. 화이트 와인과 함께 부드럽고 신선한 치즈 품종을 추천합니다. 일부는 염소 치즈 또는 체다 치즈와 함께 섭취합니다. 화이트 와인은 닭고기나 생선과 같은 흰 살코기와 잘 어울린다고 합니다. 그러나 이것은 단지 조언일 뿐입니다. 

레드 와인은 톡 쏘는 맛이 강하기 때문에 곰팡이가 생기거나 딱딱한 치즈와 함께 드시는 것이 좋습니다. 특히 초본 치즈와 숙성된 체다 치즈를 곁들여 마시는 것으로 알려져 있다. 붉은 고기나 매운 요리와 함께 레드 와인을 마시는 것이 좋습니다. 예를 들어 Kalecik Karası 와인은 종종 닭고기와 함께 소비됩니다. 또한 구운 애피타이저, 파스타, 와인을 섭취하는 사람들이 있습니다. 다음을 확인하세요. 이스탄불 최고의 와인 하우스 다양하게 제공할 것입니다.

이스탄불 최고의 와인 하우스

이스탄불은 다양한 문화의 고향입니다. 와인은 여러 나라에서 다양한 종류로 생산되는 술입니다. 오늘날 대부분의 레스토랑에서는 와인이나 다양한 음료를 선택할 수 있습니다. 그러나 일부 레스토랑은 와인 하우스로 직접 인정됩니다. 다음은 고객으로부터 가장 높은 점수를 받은 이스탄불 최고의 와인 하우스 5곳입니다.

파노 와인 하우스/갈라타

Pano Wine House는 Panayot Papadulos가 1898년에 설립했습니다. 그는 Beyoğlu에서 신중하게 통에 담긴 Bozcaada에서 오는 와인을 판매했습니다. 파노 와인 하우스는 이스탄불에서 가장 오래된 와인 하우스. 많은 종류의 국내외 와인이 있습니다. 와인과 함께 즐길 수 있는 애피타이저에는 믹스 치즈 플레이트와 차가운 애피타이저 플레이트가 있습니다. 이 외에도 많은 메인 요리로 높이 평가됩니다.

Victor Levi 와인 하우스/ Kadıköy

Victor Levi는 Gallipoli의 정어리 판매자였습니다. 그는 어느 날 정어리를 사러 보즈카다에 갔다가 포도 판매에 대한 통찰력을 얻었다. 그런 다음 그는 정어리를 이스탄불로 가져왔지만 와인에 대한 수요가 훨씬 더 높다는 것을 알게 되었습니다. 그런 다음 그는 자신의 이름을 딴 와인 레스토랑을 열었습니다. Victor Levi가 사망한 후 그의 사촌 Yasef Levi가 한동안 와이너리를 운영했습니다. 1999년 Fevzi Büyükerol에 인수되었습니다. 여전히 이 사람이 운영하고 있습니다. 이 와인 하우스는 사워 체리와 석류 와인과 같은 다양한 와인을 제공합니다. 수입 또는 국산 치즈 플래터, 샐러드, 파스타 및 다양한 메인 코스로 정통 분위기를 연출합니다. 또한 세계의 모든 와인과 요리를 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다.

Hazzo Pulo 와인 하우스 / Beyoğlu

이 와인 하우스는 150년의 역사를 가지고 있습니다. 레스토랑의 구조는 수년 동안 그대로 유지되었습니다. 정통 라이브 음악과 함께 먹고 마실 수 있는 기회를 제공합니다. 그들은 Thrace에서 Diyarbakir에 이르기까지 터키의 거의 모든 지역에서 생산된 와인을 제공합니다. 고기 요리는 나무 접시에 제공되며 생선은 석탄 불에 요리됩니다. 뽕나무 디저트와 버섯 구이로 높이 평가됩니다. 와인 외에도 라키와 맥주와 같은 다른 음료가 있습니다.

솔레라 와이너리 / 베요글루

다양한 국내외 와인을 제공하는 이 레스토랑은 따뜻한 인테리어가 눈길을 끕니다. 들어서면 아담하고 친근한 공간이 반긴다. 다른 곳보다 조용하다고 할 수 있습니다. 다양한 애피타이저로 당신을 기쁘게합니다.

Sensus Galata 와인 부티크/Galata

부티크 와이너리로 알려진 이 와인 하우스는 저렴한 가격으로 고객을 만족시킵니다. 보완적인 장식을 만드는 많은 와인이 벽에 걸려 있습니다. 집에서 와인을 사서 마시거나 집에서 마실 수 있습니다. 피자, 팬케이크, 파스타, 애피타이저 등으로 당신을 기쁘게 할 곳.

기타 이스탄불의 와인 생산지 다음과 같이 나열됩니다.

의 Kadikoy

• 보르도 와인 하우스

• 메를로 와인 하우스

• 헤라

• 밀라 와인 하우스

갈라 타

• 암비얀

• 마젠

베식타스

• grapeshot

• 로시다 와인 하우스

• 센 수스

정복자

• 수리야니 와인 하우스

• 무라트 와인 하우스

그들은 모두 관광 명소 주변에 있습니다. 따라서 최고의 와인 하우스에서 시음을 한 후 도시를 탐험할 수 있습니다. Beyoğlu의 통로를 방문하고 Galata Tower에서 전망을 보고 세계의 맛을 맛보고 많은 사진을 찍을 수 있습니다. 와이너리에서 따뜻한 것과 차가운 것을 맛볼 수 있습니다. 취향에 가장 잘 맞는 레스토랑 애피타이저도 찾을 수 있습니다.