イスタンブールで買える伝統的なスパイス トップ 3

どこでも使えるスパイスを購入する代わりに、 トルコのスパイス、そのタイプの中で最高のものであり、トルコでのみ使用できます。 イスタンブールで最高級のスパイスのいくつかを以下に挙げます。 

エジプトバザール

古代エジプトのバザール、またはスパイス バザールは、イスタンブールで最も重要なバザールの XNUMX つです。 この市場はオスマン帝国の国際商業の中心地として機能しました。 現在、ここは薬草医や多くのユニークな商品で知られる活気に満ちた本物の市場であるだけでなく、グランド バザールに次ぐ最も有名な屋根付きショッピング複合施設でもあります。 

それは エジプトバザール なぜなら、エジプトのオスマン帝国のエヤレットからの資金で1660年に建設されたからです。 イスタンブールのスパイス貿易は市場が中心です。 スパイスバザールにはスパイスを扱う85店舗が集まり、 トルコの喜び その他のお菓子、ジュエリー、お土産、ドライフルーツやナッツなど。 イスタンブールへの旅は、ここを訪れなければ不完全です。 雰囲気のあるスパイスバザール. エジプトバザーを訪れてくださいラマダン期間中は通常よりもカラフルで活気にあふれています。 

イスタンブールのお土産としてトルコの紅茶とコーヒーを買う

イスタンブールとトルコの他の地域のカフェやレストランで嗅ぐことができる唯一の香りは、 トルコ茶 そしてコーヒー。 その結果、顧客にサービスを提供した後、トルコの伝統と文化の美しさの XNUMX つである伝統的なお菓子だけでなく、トルコの紅茶やコーヒーで歓迎を終えるレストランもあります。 トルココーヒーは典型的なイスタンブールのカフェやセッションで訪問者に提供されることは言及する価値があります。 結果として、 トルココーヒー またはお茶はここからの最高の贈り物の一つです トルコの観光地 自分自身や友達のために作ることができます。 

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イスタンブールでスパイスを購入する 

スパイスも専門店とスーパーマーケットの両方で見つかる可能性のあるアイテムです。 さまざまなトルコ料理を作る際に最も重要な原材料のXNUMXつとして、 トルコのスパイスの品質 非常に人気があります。 料理芸術の味に興味のあるほとんどの人は、トルコのスパイスの味と香りを好みます。 

スマック

スマック 地中海料理や中東料理で人気のスパイスです。 粉末に加工すると、料理に深紅の色とほんのり酸味のあるレモンのような風味が加わります。 トルコ料理では、ウルシ粉末は主に付け合わせとして使用されます。 ウルシ粉末は、グリル料理に振りかけたり、牛乳に混ぜたり、玉ねぎと混ぜたりすることができます。 

クミン

クミン 香りが高く味が濃いスパイスで、よく使われます。 トルコ料理。 キョフテ（ミートボール）やその他の肉ベースの食事によく使われます。 クミンは粉末に加工されるため、トルコでは種子の状態で利用されることはほとんどありません。 これ アナトリアのスパイスの主な目的は肉の臭みを隠すことです。 クミンは、スクックやパスティルマ (ベーコン) などのスパイシーなソーセージの風味付けにも使用されます。 クミンは喘息に苦しむ人にとって有益なスパイスです。 また、免疫力を高め、消化を促進します。 イスタンブールを訪れたら、クミンの美味しさを楽しむために、スクックとパスティルマを味わってください。 

イソット

アダナ、マラス、アンテップ産の唐辛子など、トルコのスパイスの大部分はトルコ南部で生産されています。 天日乾燥させて発酵させたウルファペッパーは、色が濃く、チョコレートとグレープフルーツの香りがします。 赤唐辛子のような辛さはありませんが、サラダ、スープ、キョフテの味付けに使用できます。 グランド バザールでは、このスパイスやその他のスパイス、歴史的なお土産もチェックできます。