Mikla は 2005 年 XNUMX 月にオープンしました。当初のアイデアは、洗練された、しかし コンテンポラリーイスタンブールレストラン。 メニューとレストランの全体的な雰囲気の両方が、 イスタンブールのトルコ料理 の先駆者であるオーナーシェフ、メフメット・ギュルスの経歴 イスタンブールの現代的なレストラン 1996 年にここに引っ越してきたとき、ミクラはその素晴らしい料理、息を呑むような景色、適切なサービス、感動的な音楽で即座に イスタンブールで最高のレストラン そして国内外から絶賛され続けています。
 
広範なリサーチと献身的な創造プロセスの末、Mikla はその先見の明を持った製品を立ち上げました。 アナトリアのキッチン この新しいアプローチでは、伝統的で真の「高貴な」製品が最大限の敬意を持って扱われながら、新しい技術と古い技術の融合によって変革されます。
 
イスタンブールとトルコ全土から慎重に調達して選ばれた食材は、「ほとんどが質素」で、必ずしも高級なものではありませんが、最大限の敬意を持って解釈されています。 それぞれの探求の核心となるのは、その土地、その伝統、そして人々についての理解です。
レストランはファンキーでレトロな雰囲気で、70年代と50年代のクローム家具と見事な木製の枕木バーが備わっています。」

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目的地 

アヤソフィアやトプカプ宮殿まで広がる街の魅惑的な景色は、まるでイスタンブール旧市街の中心部にタイムスリップしたかのようです。 イスタンブールで充実した半日を過ごしたイスタンブール旧市街ツアーの後は、ミクラでおいしいトルコ料理を味わうことができます。 ツアーはローマ人とビザンチン人によって戦車レースが開催されたローマ競馬場からその日の始まりです。 そして、2本のミナレットを持つ唯一のモスクであり、トルコ全土で最も雄大なオスマン帝国のモスクのXNUMXつであるブルーモスクを訪問します。 その後、皇帝ヴィルヘルム XNUMX 世から贈られたドイツの噴水を見学し、ガイドが彼の東洋との関わりの物語を語ります。 さて、この日のハイライト、神の知恵の教会として知られるアヤソフィアを見学します。 ツアーの最後のアクティビティとして、グランド バザールのショッピングに行き、トルコの手工芸品の実演をします。
 

Istanbul.com のレビュー

Mikla Restaurantはあなたを特別な気分にさせます！ 息を呑むような景色と素晴らしい料理で、あらゆる瞬間を満喫してください。