イスタンブールの美食の裏通り

シグ・キョフテ:

Çiğは生を意味し、köfteはミートボールのような名前ですが、実際には肉は含まれていません ビーガンサンドイッチ 肉を使わずに作られた完全菜食主義者向けのものです。 上質のブルグル、コショウ、トマトペースト、タマネギ、ニンニク、およびそれらの混合物で作られています。 トルコのスパイス。 美しい質感を得るために必要な「捏ね」が最大の鍵であり、それを休ませます。 店では、注目を集めて見た目も美しい料理を山盛りの食感で用意し、上質なパンのスライスを持ってきて、その上にチェキョフテを塗り、その後、スライスしたトマトのスライスとパセリをいくつか置きます。 、みじん切りの玉ねぎとレタス、そしてザクロソースとレモンが入ったホットソース。 丸めて、試食の準備が整います。 本当に美味しくてどこでも食べられます。 お勧めします オース 生ミートボール サンドイッチを買うお店。

カヴルマ:

カヴルマは、鍋に少量の油を入れ、比較的強火で調理する一種の料理です。 トルコでは食べられます 最高のカヴルマサンドイッチ, 基本的には、角切りのジャガイモ、スライスした玉ねぎ、鶏レバーを混ぜたものです。 これらの材料を鍋に入れ、混ぜ始めると、 完璧に調理されます。 その後、赤唐辛子のスパイス、ウルシ、塩を加えます。 一部の通りでも提供されています！ その後、彼らはサンドイッチを食べます、またはエクメックと言うかもしれません、そして 楽しむ準備ができています.

バリク・デュルム（フィッシュサンドイッチ）：

エミノニュの前に XNUMX 隻の大きな半船があり、フィッシュサンドイッチを求めて注文を待っている大勢の人たちに気付かずにはいられません。 需要が高いため、そうでないものを入手するのは不可能です 新鮮な魚。 グリルした魚XNUMX匹に玉ねぎとレモンのスライスが添えられています。 本当に美味しいし、 早く手に入れて食べる.

カフラマンマラシュ ドンドゥルマシ (トルコのアイスクリーム):

街にはアイスクリーム売りがたくさんあるので、街中を追いかけられているように感じます。 彼らは非常に有名です 伝統的な派手な服、特に赤いフェズと金色のベルトを購入することに興味がある場合は、グランドバザールをチェックしてください。 とても新鮮で特に美味しいです 夏に 天気が暑すぎるとき。 アイスクリームにはたくさんのフレーバーがあります。 クリーム、チョコレート、レモン、ブルーベリー。 彼らはアイスクリーム用の長い腕のスプーンを使ってたくさんの動きをしたり、ベルを鳴らして顧客に感動を与えたり、写真を撮ったりして顧客に喜びを与えます。

イスラックバーガー（ウェットバーガー）：

新しい名前ですが、とてもおしゃれになるのでちょっと待ってください。 私たちは皆、ハンバーガーが好きです。 XNUMXつのどろどろのダジャレと牛肉がたっぷり入ったもの 主に玉ねぎ、ピクルス、ソースがほとんどです。 で Turkey ハンバーガーレストランはたくさんありますが、私たちが心配しているのは通りですよね？ 牛肉のスライダーに味付けしたトマトソースをかけて、特別なガラス室で蒸し焼きにしたものです。 他のバリエーションにはラムバーガーもあります。 多くの企業から提供されています 地元のファストフードレストラン 一部の世界的なチェーンも同様です。 それで、いつも言うように？ 試してみませんか!

マンティ:

非常に広い広がり トルコ料理、温かくて美味しくてクリーミー。 シンプルな材料を混ぜ合わせて作るので、 居心地の良い料理。 まず、小さな生地のボールを用意します。 みじん切り肉 その後、温かいヨーグルトに浸し、調理されるのを待ちます。 美しい器に盛り付けて、そこに油を煮た唐辛子ソースをかけてくれます。 とても 暖かくておいしい 試す価値があります。