トルコに長期滞在して、トルコの文化について何か新しいことを学びたい場合はどうすればよいですか? この記事では、イスタンブールを巡り、発見します。 イスタンブールの料理教室 学校はどこにあり、何を提供しているのでしょうか? 楽しんでいただければ幸いです。

イスタンブール料理学校:

2012 年にイスタンブールの中心部に設立されました。 ベイオール 近く タクシム広場。 彼らの授業は英語、ドイツ語、ロシア語、そしてアラビア語でも行われます。 クラスの人数は4名から10名までさまざまですが、 プライベートレッスン もご利用いただけます。 彼らは、50 年にヨーロッパの料理学校ベスト 2014 の XNUMX つに選ばれました。彼らの料理ワークショップは、イスタンブール最大の歴史と伝統のバザールの XNUMX つを散策するのに最適です。 メニューの最初は、花嫁エゾのスープ、高山のスープ、そして有名なヨーグルトスープなどのスープです。 彼らの主な料理は、 野菜詰めピーマン 肉と一緒に。 トルコ料理の代表的な料理のひとつで、鶏肉のクルミ添えです。 XNUMX番目のセクションは、さまざまな多数の料理の名前であるピラフ「ライス」、小麦と肉団子で作られた料理であるメイハネ・ピラヴィで、ピラエ・タス・プラク・メイハネーシでも楽しめます。  カート イスタンブールのあちこちで、鶏肉入りのご飯が売られています。 野菜のオリーブオイル漬け キッチンのもう一つの部分であり、最も有名な料理から始まります。 ヤプラク サルマ (野菜詰めピーマン ハーブとスパイスを使ったもの)タリヒ・ジュムフリイェット・メイハネーシでもぜひ試してみてください。 メゼス も学校の非常に重要な部分です! 準備の仕方も学べます 腐植、ミュクベール(ズッキーニのパティ)など。 最後の章はデザートです。 Sütlaç(マスティック入りライスプディング)から、 プディング (ミルキープリン)とおいしいイルミック(温かいセモリナ粉のデザートとアイスクリーム)。 彼らは持っている 企業料理 クラス チームの絆を深め、モチベーションを高め、クライアントを楽しませるために料理教室を選ぶ企業が増えています。 コースは毎日受講可能ですので、一度行って、インシラルティ メイハネ、ココ メイハネ、ナディデ メイハネなどのイスタンブールの他の場所でも試してみてください。

アラトゥルカの料理:

Cooking Alaturka は、イスタンブール初の料理学校として 2002 年に開校され、それ以来旅行者にとってトップの選択肢であり続けています。 彼らは、食べ物を作ってシェアすることが、新しいものを発見する最も早い方法だと信じています。 文化。 このクッキングスクールは、 スルタンアフメト 近くに ブルーモスク および アヤソフィア大聖堂。 彼らは 16 年以上の経験、40 を超える異なるレシピ、確立した 5000 を超えるクラスを持っており、そのことがこの場所の大きな評判となっています。 2 人から 10 人のグループで、バランスの取れた XNUMX コースのメニューを教えます。 彼らは私たちをたった数時間でプロのトルコ料理シェフに変えることを目指しているわけではありません。 彼らは、一般的に使用される材料を人々に紹介したいと考えています。 オスマントルコ料理 そして、これまでとは異なる方法でこれらを準備し、組み合わせる方法を、楽しくリラックスした環境で教えます。 授業は主に英語で行われ、 トルコ語を話す またはプライベートグループ向けのイタリア語。 ベジタリアン、アレルギー、グルテン不耐症などにも対応しており、複数のクラスに興味がある人のために、料理のレパートリーとしてさまざまなメニューが豊富にあります。

リクエストの多いメインメニューは4品ですが、その他もご希望に合わせてご指定いただけます。 の XNUMXコースメニュー 基本的には スープMezeのデザートメイン および vegetable オリーブオイルで。 メニューの XNUMX つは、赤レンズ豆と乾燥ミントと唐辛子を加えたブルグールのスープであるエゾゲリン チョルバスです。 イマーム・バユルドゥはナスを玉ねぎ、ニンニク、トマトと一緒にオリーブオイルで煮たもの、カバク・ムクヴェリは白チーズとハーブを添えたズッキーニのパンケーキ、メインディッシュはブドウの葉に肉を詰めたエトリ・ヤプラク・サルマスで、ヨーグルトを添えて最後にデザートを添えます。 ヘーゼルナッツが入ったシロップ状のセモリナケーキであるシェケルパレは、トルコ料理ツアーでそのすべてを体験してください。

トルコ人は自分たちの文化を伝える最善の方法を知っており、トルコ人をとても素敵にし、トルコ人についてもっと知りたいと心から思わせてくれます。