高級品種のロクムは、刻んだナツメヤシ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツまたはクルミをジェルで固めたものです。 ローズウォーター、マスチック、オレンジ、レモンなど、加えるフレーバーはたくさんあります。 くっつかないように粉砂糖やタルタルの粉末クリームをまぶして小さな立方体にして食べます。 他に有名なフレーバーとしては、ミントやシナモンがあります。 ロクムの起源は正確にはわかっていませんが、このキャンディーは 1700 年代初頭からトルコで生産されていたことが知られています。 ロクムという言葉自体はアラビア語のハルクムに由来しています。 トルコ料理 「喉の快適さ」を意味するラーハット・アル・ハルクムと呼ばれています。 ロクムという言葉自体は文字通りアラビア語で「一口」「一口」を意味しますが、今日では一口で食べるために一口分の小さな立方体として作られているため、これは当然のことです。 要約すると、一口の喉の快適さの喜びです。 この記事では、ロクムを試すのに最適な最も有名でおいしい場所を探索します。シートベルトを締めて出かけましょう。

歴史を巡る小さな散歩

ハシ・ベキル:

ハシ ベキルの本店は市内中心部にあります。 タクシム ベイオール セクションに イスティクラル通り、他に期待できる場所があります！ 彼は 1777 年にロクムを販売する小さな店として最初のビジネスを始めました。 彼は 1820 年代に有名になり始めました。 現在、彼はさまざまな支店を持ち、次の場所に支店をオープンしました。 アンカラ あまりにも。 彼のメニューはプロフェッショナルで非常に魅力的で、ムレ・ロクム、ローズウォーター・ロクム、ピスタチオ・ロクム、グミ・ロクム、 ロクムとトルココーヒー、ロクムチョコレートなどなど！ 彼のメニューには、さまざまな種類のハルバやその他の製品も含まれています。 ネットで注文すれば自宅に直接届けてもらえます。 彼のウェブサイトには「ギフトを送る」サービスがあり、ロクムやその他の製品から選んで特別な箱に入れて誰かに贈ることができます。 独創的で居心地が良いことは今では珍しいことなので、ハシ・ベキルは彼の職業において初めてだと考えてください。

ハフィズ・ムスタファ：

イスタンブールで最高のロクム

ハーフィズ・ムスタファは1864年創業の菓子店で、現在最も有名な高級菓子店の一つです。 イスタンブールのお店。 彼は色や種類が豊富なロクムやその他のキャンディーのメニューを持っています。 お菓子。 彼はたくさんのバクラヴァの種類と形、素晴らしいロクムメニュー、そしていくつかの飲み物を持っています。 彼の店では、ザクロ、ミント、オレンジ、バラの葉、リモン、イチゴ、ダブルピスタチオなど、ロクムのフレーバーはさまざまです。 彼は、ピスタチオとローズウォーター ロクム、オレンジとヘーゼル ナッツ、ザクロとピスタチオ、そしてダブル ピスタチオを詰めたチョコレートでコーティングされたロクムなど、4 つ以上のフレーバーを同時に混ぜて作られる特別な種類もいくつか持っています。 彼はイスタンブールにXNUMXつの支店を持っています。 シルケジ, エミノニュ, ブルー & タクシム.

アルタン・シェケルレメ:

1865 年に創業したイスタンブール最大の菓子ブランドの XNUMX つです。 本店は以下の場所にあります。 Emイヌヌ イスタンブール。 その場所と職業は祖父から父親、そしてその息子へと受け継がれてきました。 どのお菓子でもそうですが、 イスタンブールで買い物をする、Lokumだけでなく、他のさまざまな種類の製品も製造しています。 チョコレート、ハルヴァ、ピューレ、ロクムがあります。 彼らの Lokum メニューはとても居心地が良くて楽しいです。 ココナッツパウダー入りロクム、キャラメルロクム、ヘーゼルナッツ入りココナッツパウダーロクム、アンテップピスタチオロクム、ヘーゼルナッツ風味のローズロクムを提供しています。 キャンディーや砂糖がたくさんあります。 イスタンブールの素晴らしい菓子店の XNUMX つですので、ぜひ訪れて、お土産を選んで帰ってみてはいかがでしょうか。

トルコには、食品と菓子において非常に強く美しく根付いた歴史があります。 に奉仕するのが伝統です。 トルコ・コーヒー Lokum を XNUMX ～ XNUMX 個加えてコーヒーカップを飾り、素敵な一日を彩ります。