トゥルス・スユ

トルコの飲み物

トルコの飲み物に関しては、トルコの食文化の中にさまざまなアルコール飲料とノンアルコール飲料があります。 トルコ人にとって食べ物と飲み物の組み合わせには欠かせないものがあります。 紅茶、トルココーヒー、サーレップ、ボザ、ケフィア、カブ、ラキなどの飲み物はすべてトルコ人特有のものであり、消費量に応じて健康的と呼ばれています。 このドリンクから レシピ、オスマン帝国時代の有名な飲み物であるさまざまなシャーベットは、果物やハーブから作られ、その甘い味でデザート愛好家の味覚を魅了します。

トルコ人の塩辛い飲み物のレシピは、ケバブ、ドネル、および類似の屋台料理と一緒に食べられる欠かせないレシピの XNUMX つです。 そのような飲み物の最良の例は、健康的なカロリーを含むアイラン、カブ、ピクルスのジュースです。 

ピクルスジュース

ピクルスジュースはトルコの地元の人々がいつでも飲んでいる飲み物で、酸味と塩味があり、健康でエネルギーを与えてくれます。 このジュースは、さまざまな地方、特に漬物店や手作りレストランで見つけることができ、さまざまな野菜から作られています。 地元の人々は、特に寒い冬の日にエネルギーを補給して体を温めるために好んで飲むピクルスジュースのレシピはよく知られており、上手に作られている必要があります。 漬物の種類が豊富であることは必須です 漬物屋 そしてそれらは常に新鮮な状態に保たれ、訪問者に提供されます。

トルコ人が、特にトルコでピクルスをたくさん食べることはよく知られている事実です。 冬の季節、さまざまな料理と一緒に。 漬物を食べると食欲が増しますが、害はないと考えています。 これに加えて、漬け水には、筋肉の収縮の改善、脱水症状の軽減、免疫システムの調整、代謝の促進などの利点があります。 しかし、飲む量に注意することもあなたの最善の利益になります。

成分 ニンニク、酢、トマトなどの貴重な物質を入れて、ピクルス汁の味と健康を高めます。 初めてトルコを訪れる人は、ピクルスを販売する職人の店を見て、この異なる文化を目の当たりにすることができます。

ピクルスジュースのレシピ

ピクルス汁を作るには、当然ですが、まずピクルスのレシピを作る必要があります。 どれでも使えます たくさんの野菜 トマト、キュウリ、キャベツ、ナス、メロン、梨、マルメロ、プラム、ピーマン、キノコ、タマネギ、ニンニク、ナス、カリフラワーなどの果物をピクルスにします。 ピクルス液を売っているお店ほど上手に漬けることはできませんが、自宅ですぐに漬けることができ、少しの忍耐で最高の結果を得ることができます。

ピクルス瓶に好みの具材を並べたら、ニンニクや唐辛子なども順番に加えていきます。 その後、パセリなどの健康的なハーブをこの瓶に加えます。 岩塩、酢、レモン塩などの成分を加えて煮出した水を加えます。 ピクルス汁の健康的なカロリーを与える成分の 20 つは岩塩です。 最後に空気が入らないように漬物瓶の蓋を閉め、冷暗所で約XNUMX日間放置します。 十分に長く待った後、次のことを試してみることになります。 おいしい この健康レシピのピクルス汁を飲んで味わってください。

イスタンブールの名所・有名スポット

トルコで最も人口の多い都市であるイスタンブールは、外国人や観光客が最も訪れることを好む中心地の XNUMX つです。 市内のレストランやショップにはトルコ料理が反映されています。 これらの場所は、次のような観光センターにもあります。 グランドバザール トルコ文化を反映しています。 上で紹介した健康的なピクルスジュースがイスタンブールで飲める場所を見てみましょう。

イスタンブールで最も古いピクルス ジュースとピクルスの最初の店は、1913 年から営業している Asri Turşuculuk です。初めてピクルス ジュースを飲み物として摂取する人にとって、この場所は最適なスタート地点の XNUMX つです。 ここのピクルス汁は甘すぎず酸っぱすぎず、全体的に安定しています。

ソイダン ピクルスも、イスタンブールのベシクタシュのバザールにある非常に有名なピクルス ジュースを提供する店です。 ここでは、キャベツ、トマト、キュウリ、ビーツ、プラム、ピクルスなどの美味しいピクルスを味わったり、ピクルスの汁を飲んだりすることができます。 最後に、イスタンブールにある Petek Turşuları を訪れた例を示すのが正しいでしょう。 1992 年から運行されている Petek Turşuları は、サクランボとサクランボで特に有名です。 アプリコットのピクルス。