ワインハウス

トルコワインとワインの歴史

トルコの大多数が居住するアナトリアには、足跡を残した文明が無数にあります。 そして、彼らが残したあらゆる文化は今でもイスタンブールの隅々で大切にされています。 ワインやワインハウスも同様です。 紀元前 2000 年、ヒッタイト文明はブドウ畑、小麦、大麦に大きな価値を与えました。 最も貴重な産物である大麦とブドウはヒッタイトの神に捧げられました。 この時代の金の酒器や陶器のブドウ皿があることが知られています。 ヒッタイト文明以降の文化においてもブドウ栽培が重要視されるようになった。 

フリギア文明とペルシア文明もブドウ栽培とブドウを非常に重要視していました。 ヒッタイト人は西に移住しました。 彼は西のクレタ島とエーゲ海地方のブドウ栽培を重視しました。 ワイン貿易とワインハウスはここからトラキア地方に広がりました。 特にチャナッカレ、テキルダー、エディルネなどの県では、ワインが頻繁に生産され始めています。 エーゲ海地域の中でも、イズミルはワインの生産で際立っています。

ワインと一緒に何を食べる？

ワインごとに異なる前菜がおすすめです。 これにより、品質や風味が向上すると考えられる。 白ワインと併せて、ソフトチーズやフレッシュチーズもおすすめです。 ヤギチーズやチェダーチーズと一緒に食べる人もいます。 白ワインは鶏肉や魚などの白身肉とよく合うと言われています。 ただし、これは単なるアドバイスです。 

赤ワインは辛味が強いので、カビの生えたチーズや硬いチーズと一緒に飲むことをお勧めします。 特にハーブチーズや熟成チェダーと一緒に飲むことで知られています。 赤ワインは赤身の肉や辛い料理と一緒に飲むのがおすすめです。 たとえば、カレシク カラス ワインは鶏肉と一緒に消費されることがよくあります。 さらに、グリルした前菜、パスタ、ワインを消費する人もいます。 必ず、 イスタンブールで最高のワインハウス 色々とご提案させていただきます。

イスタンブールの最高のワインハウス

イスタンブールにはさまざまな文化が息づいています。 ワインはさまざまな国でさまざまな種類で生産されているお酒です。 現在、ほとんどのレストランではワインやドリンクの選択肢を用意しています。 ただし、一部のレストランは直接ワインハウスとして認識されています。 ここでは、顧客から最高のスコアを獲得したイスタンブールの最高のワインハウス 5 ​​軒を紹介します。

パノ ワイン ハウス /ガラタ

パノ ワイン ハウスは、1898 年にパナヨット パパドゥロスによって設立されました。 彼はボズジャアダから来たワインを樽に入れてこっそりベイオールで販売していました。 パノ ワイン ハウスはその XNUMX つです。 イスタンブール最古のワインハウス。 国産ワインや外国産ワインも豊富に取り揃えております。 ワインに合う前菜は、ミックスチーズプレートや冷前菜プレートなどからお選びいただけます。 これ以外にも、多くのメイン料理と合わせてご利用いただけます。

ヴィクトール レヴィ ワイン ハウス/カドゥキョイ

ビクター・リーヴァイはガリポリ出身のイワシ売りでした。 彼はある日、イワシを買いにボズジャアダに行き、ブドウの販売についての見識を得ました。 その後、彼はイワシをイスタンブールに持ち込みましたが、ワインの需要がはるかに高いことに気づきました。 その後、自分の名前を冠したワインレストランをオープンしました。 ヴィクトル・レヴィが亡くなった後、彼のいとこであるヤセフ・レヴィがしばらくワイナリーを経営しました。 1999 年に Fevzi Büyükerol によって買収されました。現在もこの人物によって運営されています。 このワインハウスでは、サワーチェリーやザクロワインなど、さまざまなワインを提供しています。 本格的な雰囲気が漂っており、輸入チーズや地元産のチーズの盛り合わせ、サラダ、パスタ、各種メインコースなどを取り揃えています。 また、世界中のワインや料理を試す機会も提供します。

ハッツォ プロ ワイン ハウス / ベイオール

150年の歴史を持つワインハウスです。 レストランの構造は何年もそのまま残っています。 本格的な生演奏を聴きながら飲食が楽しめます。 トラキアからディヤルバクルまで、トルコのほぼ全域のワインを提供しています。 肉料理は木の皿で提供され、魚料理は炭火で調理されます。 桑の実のデザートやマッシュルームのローストとともにお召し上がりいただけます。 ワイン以外にもラキやビールなどのドリンクもあります。

ソレラ ワイナリー / ベイオール

国内外のワインを豊富に取り揃え、温かみのあるインテリアが注目のレストラン。 中に入ると、こぢんまりとしたフレンドリーな空間がお出迎えしてくれます。 他の場所に比べて静かだと言えます。 多彩な前菜で満足していただけます。

センスス ガラタ ワイン ブティック /ガラタ

ブティックワイナリーとして知られるこのワインハウスは、手頃な価格でお客様に喜ばれています。 壁にはたくさんのワインが掛けられており、装飾を引き立てています。 ワインを買って家で飲むこともできますし、その場で飲むこともできます。 ピザ、パンケーキ、パスタ、前菜などを楽しめるお店です。

その他 イスタンブールのワイン会場 は次のように列挙されます。

カドゥキョイ

• ボルド ワイン ハウス

• メルロー ワイン ハウス

• ヘラ

• ミラ ワイン ハウス

ガラタ

• アンビヤン人

• マーゼン

ベシクタシュ

• ぶどう弾

• ロシダ ワイン ハウス

• センサス

ファティフ

• スーリヤニ ワイン ハウス

• ムラット ワイン ハウス

どれも観光名所の周りにあります。 したがって、最高のワインハウスでテイスティングした後、街を探索することができます。 ベイオールの通路を訪れ、ガラタ塔からの景色を眺め、世界の味を試し、たくさんの写真を撮ることができます。 ワイナリーでは温かいものと冷たいものを味わうことができます。 あなたの好みにぴったりのレストランの前菜も見つかります