Istanbul Taste of Two Continents Food Tour: Mercato delle spezie e traghetto

Intraprendi un'avventura culinaria unica che collega due continenti, esplorando i sapori vibranti dei lati europeo e asiatico di Istanbul. Questo tour gastronomico immersivo offre un'immersione profonda in cucina turca, portandoti oltre la tipica esperienza turistica per scoprire gemme culinarie nascoste e autentici ristoranti locali. Con un piccolo gruppo, potrai goderti un'esplorazione personalizzata e intima, guidata da un esperto locale appassionato desideroso di condividere le proprie conoscenze e amore per la cucina e la cultura turca.

Non si tratta solo di mangiare; si tratta di vivere Istanbul attraverso il suo cibo. Dai mercati affollati che traboccano di prodotti freschi e spezie alle accoglienti sale da tè e alle vivaci bancarelle di cibo di strada, sarai testimone del cuore e anima della città. Il tour inizia con una colazione tradizionale turca, acquistata direttamente dai venditori locali, che prepara il terreno per una giornata ricca di deliziose degustazioni e approfondimenti culturali. Attraversare l'iconico Bosforo in traghetto aggiunge un altro strato di magia, offrendo viste mozzafiato e un viaggio simbolico tra due mondi.

Il momento clou del tour è senza dubbio il esplorazione di Kadıköy, un vivace quartiere sul lato asiatico noto per la sua variegata scena culinaria. Qui, assaggerete una serie di autentico cibo da strada, dai saporiti kebab e foglie di vite ripiene a dolci prelibatezze come il baklava, il tutto mentre imparate la storia e il significato culturale di ogni piatto. Questo itinerario attentamente curato assicura un'esperienza ricca e indimenticabile, collegandovi alla vera essenza di Istanbul attraverso le sue offerte più deliziose.

Questo tour è perfetto per gli amanti del cibo, gli amanti della cultura e chiunque voglia un'esperienza autentica e memorabile a Istanbul. È più di un semplice tour; è un viaggio culinario che ti lascerà con un apprezzamento duraturo per la cucina e la cultura turca.

Informazioni dettagliate sul tour

Una mattina di delizie turche (lato europeo)

Il tour inizia nei pressi dell'iconico Spice Bazaar nello storico quartiere Eminönü di Istanbul. Qui incontrerai la tua guida amichevole e competente e il tuo piccolo gruppo (massimo 10 partecipanti). La prima cosa da fare è un vero autentica colazione turca. IoInvece di sederti al ristorante, vivrai una vera colazione al mercato: la tua guida ti porterà nei mercati locali per raccogliere un assortimento di formaggi freschi, olive, miele, marmellate, pasticcini e altri prodotti tradizionali per la colazione. Poi ti godrai questa festa in una tradizionale sala da tè, accompagnata da tè turco e menemen (uova strapazzate turche), mentre la tua guida condivide approfondimenti sulla cultura della colazione turca e sulla vita quotidiana.

Attraversando il Bosforo verso l'Asia

Dopo la colazione, salirai a bordo di un traghetto locale per un viaggio panoramico attraverso lo Stretto del Bosforo, il corso d'acqua naturale che divide l'Europa dall'Asia. Questa traversata iconica offre viste mozzafiato sullo skyline di Istanbul, tra cui monumenti storici e architettura moderna. Mentre scivoli sull'acqua, la tua guida ti indicherà i luoghi più importanti e ti racconterà storie affascinanti sulla storia e la cultura della città.

Esplorando la scena culinaria di Kadıköy (lato asiatico)

All'arrivo a Kadıköy, un quartiere vivace e alla moda sul lato asiatico, inizia la vera avventura culinaria. Kadıköy è noto per il suo mercato vivace, la scena gastronomica diversificata e l'atmosfera vivace. Trascorrerai diverse ore esplorando il mercato e le strade circostanti, assaggiando un'ampia varietà di Cibo da strada turco e specialità locali. Ciò include la possibilità di assaggiare piatti come:

Döner Kebab/Tantuni: Carne tagliata sottile e cotta su uno spiedo verticale.
Kokoreç: Intestini di pecora conditi e grigliati su uno spiedo orizzontale.
Midye Dolma: Cozze ripiene di riso, erbe e spezie.
Dolma: Foglie di vite o verdure ripiene.
baklava: Un dolce ricco e saporito, composto da strati di pasta fillo ripieni di noci tritate e addolciti con sciroppo o miele.

Durante l'esplorazione di Kadıköy, avrete anche l'opportunità di gustare caffè turco appena fatto e altre bevande locali.

Conclusione del giro

Il tour si conclude al terminal dei traghetti di Kadıköy. La guida ti fornirà i biglietti di ritorno per il traghetto e le indicazioni per tornare sul lato europeo (a Eminönü o Karaköy), consentendoti di continuare a esplorare la città al tuo ritmo.