La Turchia è un paese circondato da mari su tre lati. Pertanto, è molto ricco di pesce e frutti di mare. È possibile perdersi tra il pesce e i frutti di mare presenti nei menù dei ristoranti di Istanbul. Perché un detto turco si riflette nella cultura culinaria dell’intero paese: “Mangerei mio padre se uscisse dal mare”.
Oltre ai pesci endemici della Turchia di cui parleremo, puoi trovare anche:
È possibile cucinare sia il pesce che i frutti di mare in modo diverso. Questo può cambiare il gusto. Ad esempio, le cozze e i crostacei possono essere preparati ripieni, in umido, saltati in padella o bolliti. Si può preferire con l'aggiunta di sale, pepe, limone o al naturale a seconda dei gusti. Di solito viene consumato con insalate ricche di verdure. Alcuni tipi di frutti di mare possono essere usati come insalate. Per esempio, aragosta è tra i frutti di mare che possono essere messi sia nell'insalata che nella zuppa.
La Turchia ha quattro mari. Questi mari sono il Mar Nero, il Mar Egeo, la Marmara e il Mediterraneo. Poiché il contenuto di sale di ogni mare è diverso, variano il tipo e la dolcezza del pesce. Anche le stesse specie di pesci hanno livelli di olio diversi quando vengono rimosse da acque diverse. Ad esempio, l'acciuga del Mar Nero è più oleosa dell'acciuga di Marmara.
I frutti di mare che vivono in acque più calde si trovano nelle regioni del Mediterraneo e dell'Egeo. I pesci che amano le acque fredde si trovano nel Mar Nero e nella Marmara. Allo stesso modo, i pesci dell’Egeo sono noti per essere più salati dei pesci del Mar Nero.
I pesci più comuni nei ristoranti di Istanbul sono elencati come segue:
• Si avvicinano alla riva tra novembre e marzo.
• È conosciuto come il pesce dei mesi invernali.
• Viene estratto dal Mar Nero e dal Mar di Marmara.
• Si cucina al forno, con metodi al vapore e alla griglia.
• Inoltre, con esso si preparano la padella, il riso, la zuppa, le polpette e perfino i dolci.
Prendono nomi diversi a seconda della loro altezza.
• 16-22 cm: Ghianda di Castagno
• 22-28 cm: Ghianda gitana
• 40 cm: prigione
• 45 cm: Ghianda appuntita
• 55 cm: Altifinger
• 65 cm+: Pichuta
Si trova nel Mar Nero e nel Mar di Marmara.
• A Marmara si può cacciare quasi ogni mese dell'anno.
• È piccolo pesce. È delizioso fritto in padella.
• Si consuma nella stagione autunnale.
È visto sulle coste della Marmara e dell'Egeo.
Prendono il nome in base alla loro lunghezza;
• 10-18 cm: Cinakop
• 18-25 cm: Pinna gialla
• 25-35 cm: Pesce azzurro
• 35-50 cm: Kofana
• 50 cm+: schiena contro schiena
• Si osserva generalmente nei mesi estivi.
• È definito uno dei pesci più pregiati.
• È raro perché è uno dei pesci piatti che vivono nella sabbia.
• Di solito come i mari caldi.
• Per questo motivo nel nostro paese viene pescato principalmente nel Mar Mediterraneo e nel Mar Egeo.
• È più delizioso nei mesi di gennaio, febbraio e marzo.
• Si trova in tutti i mari della Turchia.
• È uno dei pesci con il più alto contenuto di fosforo.
• Si trova maggiormente a Marmara e nell'Egeo.
• Si dice che il branzino più buono pesi 2 chilogrammi.
• Si pesca in aprile-maggio.
• È uno dei pesci più deliziosi di Marmara.
• Il mese più delizioso è conosciuto come aprile.
• È una delle specie ittiche più consumate nel nostro Paese.
• Cresce a Marmara e nel Mar Nero.
• Disponibile e consumabile tutto l'anno.
• È il periodo più delizioso tra febbraio e aprile.
Istanbul ha una vista bellissima e ristoranti dove puoi mangiare pesce delizioso. Ci sono alcuni ristoranti di pesce e frutti di mare a Istanbul dove puoi anche mangiare cibo tradizionale. La cultura del cibo e delle bevande si è sviluppata in città.
I seguenti quartieri di Istanbul possono offrirti un soggiorno piacevole;
Bimbo
Arnavutkoy
Fortezza Rumeli
Kuzguncuk
Tarabya
Kadikoy
Karakoy
bagnino
Baladi
Kireç Burnu
Eminonu
Villaggio di Garipçe
Soprattutto nella regione di Eminönü c'è una nave chiamata Historical Eminönü Fish sandwich. Inoltre, sotto il ponte vi aspettano numerosi negozi di alimentari con viste eccellenti. Ti consigliamo di vedere Bazar delle spezie, Gran Bazar e Büyük Valide Han in questa regione. È una regione con molte moschee che puoi visitare come turista. È anche vicino alle zone turistiche di Sultanahmet e Gulhane.
Inoltre, ciascuno frutti di mare ha un orario per mangiare. Mangiarlo in determinati momenti ne aumenta il sapore poiché matura meglio. Non consumare determinati alimenti al momento giusto può causare malattie. Ad esempio, le ostriche possono causare avvelenamenti se consumate in estate.
Alcuni dei cibo e bevande possono essere dannosi per la salute se consumati insieme. È pericoloso consumare yogurt o ayran, soprattutto con pesce non conservato fresco. Pertanto, è fondamentale assicurarsi che il pesce che mangi sia fresco.
Recensioni
Recensioni
La geografia non influenza solo il clima, la cultura e la letteratura di un paese; incide anche sulla sua cucina tradizionale. La cucina tradizionale turca, conosciuta anche come erede della cucina dell'Impero Ottomano, porta tracce della cucina balcanica e mediorientale. Ha anche sottorami, inclusi sapori indigeni di diverse regioni come la cucina del Mar Nero, la cucina del sud-est e la cucina dell'Anatolia centrale. La cucina tradizionale turca ha una vasta gamma di gusti: zuppe, piatti di carne, piatti di verdure, piatti a base di olio d'oliva, pasticcini, dolci con sorbetto e dolci con latte.
Istanbul, un vasto mare di storia e cultura, è la città più affollata e turistica della Turchia. Con più di 15 milioni di abitanti, questa città è la metropoli della Turchia. Istanbul, che possiede la cultura e le tradizioni di tutte le regioni con la sua popolazione locale proveniente da tutto il paese, è uno dei luoghi più sviluppati del paese in termini di cucina. Attira l'attenzione di residenti e turisti sia con piatti locali che con piatti della cucina mondiale di varie culture del mondo. Con questo articolo sarai sicuramente entusiasta di fare una colazione turca completa quando verrai qui.
Il ristorante Bebek Balıkçı serve piatti di pesce di stagione. È un luogo rilassante e gentile dove ci si arricchisce dell'atmosfera del cielo e del mare.
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Chiunque abbia visitato Istanbul conosce il suo cibo delizioso e vario, in particolare il pesce. è normale che Istanbul sia famosa per i frutti di mare perché è stata costruita attorno al Mar Nero, al Mediterraneo e al Mar di Marmara, il che rende il pesce una delle principali risorse alimentari di questa città. i ristoranti di pesce e frutti di mare sono sparsi ovunque a Istanbul, puoi effettivamente pompare in un meyhane in qualsiasi strada o angolo. in generale, pesce e frutti di mare vengono serviti con la bevanda raki (pasit turco) e il meze. per cominciare, ti vengono serviti meze sia caldi che freddi, puoi scegliere quello che vuoi mangiare dal menu o dal vassoio dei meze perché i meze hanno molti tipi e opzioni come hummus, uova, insalate di polpo, mare marinato spigola alla senape e tante altre insalate di verdure. è importante sapere che i meze servono solo per non far brontolare lo stomaco durante la cottura del pesce, quindi non saziatevi di mangiare meze, calmatevi, il piatto regina sta per essere servito. rimarrai stupito dal gusto delizioso del pesce succoso che si scioglie in bocca. ecco alcuni dei ristoranti di pesce e frutti di mare più famosi:
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