Simit

Cos'è Simit?

Il Simit, un alimento quotidiano prodotto in tutta la Turchia, è riuscito a diventare una delle parti più importanti della cultura e non ha mai perso la sua popolarità tra la gente per secoli. Generalmente consumato da solo, il simit può essere consumato con formaggio, tè o marmellata, se preferito prima colazione. È anche uno degli elementi indispensabili delle tavole miste per la colazione. Oggi il simit può essere preparato e venduto nei moderni panifici o venduto in una carriola dai venditori ambulanti per strada.

Preparato come alimento pratico per i passeggeri di Izmit, conosciuta come zona di alloggio delle carovane che arrivano a Istanbul o vanno verso est da Istanbul, il simit può essere considerato uno dei primi esempi di fast food con questa caratteristica. Simit ha conservato la sua ricetta di secoli fa. È considerato una delle eredità più importanti del impero ottomano. I pretzel che chi viaggia in roulotte porta con sé come spuntino sono stati molto efficaci nel diffondere la sua fama in una vasta zona. Questo alimento, che conserva il suo gusto fino ad oggi e occupa un posto essenziale tra la gente, è tra i fast food più ricercati per colazione, pranzo e spuntini.

Dove posso mangiare i pretzel turchi?

Il Simit è una prelibatezza che potete trovare ovunque, nelle pasticcerie, nei bar, nei ristoranti che servono la colazione, nei venditori ambulanti! Impossibile non imbattersi in questo sapore, che è uno dei capisaldi della cultura della colazione del Paese. Cotto in tutto il Paese, indipendentemente dal quartiere o dalla città, il simit è indispensabile per le vostre colazioni con i suoi croccantezza simile a un biscotto. 

Come fare un Simit?

Il lievito, una delle materie prime del simit, viene sciolto in un bicchiere di acqua tiepida. L'utilizzo del lievito fresco è sempre migliore in termini di freschezza e gusto. Perché il lievito si tenga bene e lieviti è necessario che faccia riposare qualche ora. In questo modo la consistenza dell'impasto sarà perfetta. Nel frattempo si versa dell'acqua tiepida in un bicchiere d'acqua e si porta a consistenza omogenea con due cucchiai di melassa. La farina e l'impasto fermentato vengono portati in una impastatrice. Si prende una quantità sufficiente di impasto e la parte centrale viene aperta e mescolata con lievito sciolto e sale. L'acqua mista a melassa viene aggiunta lentamente e si inizia a preparare l'impasto impastato. Pezzi di pasta vengono tagliati e arrotolati a mano per formare un pretzel. 

Un bicchiere d'acqua rimasto in una ciotola profonda viene mescolato con un cucchiaio di melassa. I semi di sesamo vengono distribuiti su un piatto grande o su un vassoio. L'impasto preparato viene immerso in acqua con melassa e rimosso. La melassa in eccesso viene rimossa e i restanti pretzel umidi vengono gettati nel sesamo. La pasta Simit, che ha la stessa consistenza della pasta dei biscotti, diventa pronta per essere mangiata. Il vassoio nel forno è leggermente oliatoe i pretzel vengono disposti sulla teglia. Viene cotto per un po' in grandi forni preriscaldati. Viene servito caldo e croccante. Sebbene preparare il simit richieda impegno e fatica, milioni di simit vengono cucinati e consumati ogni giorno in tutto il paese.

Quali sono i prezzi Simit?

Pretzel turchi, uno dei piatti per la colazione più deliziosi del paese, sono anche uno dei più economici! Questo alimento, che costa solo poche lire turche, è prodotto per insaporire le vostre mattine. Il Simit, il cui prezzo varia tra le 10 lire e le 20 lire, può variare nel gusto a seconda delle regioni. La ricetta simit più famosa del paese è la ricetta simit di Ankara. I pretzel turchi, prodotti anche nella versione al burro, sono la scelta numero uno per chi vuole vivere una festa del gusto a un prezzo accessibile.

Cosa mangiare con i pretzel turchi?

Il simit, uno degli alimenti per la colazione più popolari tra i piatti turchi, viene consumato principalmente da solo, ma può anche essere consumato con prodotti per la colazione come ayran, formaggio, pomodori e olive. Allo stesso tempo, questo cibo, che cominciò ad essere servito al mattino tutti i giorni della settimana, è diventato una parte indispensabile della cultura turca. I pretzel turchi, serviti ad anelli o affettati, sono tra gli snack preferiti dagli amanti del sesamo. I pretzel turchi profumano le strade con il loro profumo appetitoso. Il simit, che si inizia a cucinare nelle prime ore del mattino ed è preferito soprattutto da chi va al lavoro, è uno dei Cultura turca articoli che hanno la ricetta più semplice ma la più difficile da realizzare. 
Quello che mangi con il simit dipende da te, ma sappi che il miglior pretzel turco è quello croccante! Se un simit è fresco o meno può essere capito sia dal suo odore che dalla sua consistenza. Per questo motivo potrete assaporarne il gusto nel migliore dei modi scegliendo i pretzel che escono freschi dal forno al mattino. Puoi leggere il nostro blog per scoprirlo Snack turchi e colazioni turche che possono essere consumate con simit e godersi una lunga colazione al mattino!