Tursu Suyu

Bevande turche

Per quanto riguarda le bevande turche, nella cultura culinaria turca si trovano varie bevande alcoliche e analcoliche. Alcune combinazioni di cibo e bevande sono indispensabili per i turchi. Tutte le bevande come tè, caffè turco, sahlep, boza, kefir, rapa e raki sono tipiche dei turchi e sono definite salutari in base al consumo. Da questi bevi ricette, vari sorbetti, che sono la famosa bevanda dell'era ottomana, sono fatti con frutta ed erbe aromatiche e attirano le papille gustative degli amanti dei dolci con il loro gusto dolce.

Le ricette delle bevande salate dei turchi sono una di quelle indispensabili da consumare insieme a kebab, doner e simili prelibatezze di strada. I migliori esempi di tali bevande sono l'ayran, la rapa e il succo di sottaceti, che contengono calorie salutari. 

Succo di Sottaceto

Il succo in salamoia è una bevanda che la gente del posto consuma in Turchia a qualsiasi ora, ha un sapore aspro e salato e dona energia essendo salutare. Questo succo, che potete trovare in varie province del paese, soprattutto nelle sottaceterie e nei ristoranti artigianali, è composto da diverse verdure. La ricetta del succo di sottaceti, che la gente del posto preferisce per procurarsi energia e riscaldarsi, soprattutto nelle fredde giornate invernali, dovrebbe essere ben nota e realizzata con abilità. È essenziale che siano presenti molti tipi di sottaceti negozi di sottaceti e che questi siano mantenuti freschi e presentati ai visitatori.

È risaputo che i turchi mangiano molti sottaceti, soprattutto nel stagione invernale, insieme a vari piatti. Anche se mangiare sottaceti aumenta l’appetito, pensiamo che ciò non sarà dannoso. Oltre a ciò, l’acqua in salamoia ha benefici come migliorare le contrazioni muscolari, ridurre la disidratazione, regolare il sistema immunitario e accelerare il metabolismo. Ma sarà anche nel tuo interesse prestare attenzione alla quantità che bevi.

Ingredienti con sostanze preziose come aglio, aceto e pomodori aggiunti al loro interno, aumentano il gusto e la salute del succo di sottaceti. Se visiti la Turchia per la prima volta, potrai vedere le botteghe artigiane che vendono sottaceti e testimoniare questa cultura diversa.

Ricetta del succo di sottaceti

Per preparare il succo di sottaceti, ovviamente, prima di tutto devi preparare una ricetta per i sottaceti. Puoi usare uno qualsiasi dei molte verdure e frutta come pomodori, cetrioli, cavoli, melanzane, meloni, pere, mele cotogne, prugne, peperoni, funghi, cipolle, aglio, melanzane, cavolfiori per preparare sottaceti. Anche se non è possibile farlo così bene come nei negozi che vendono il succo di sottaceti, potete metterlo in salamoia velocemente a casa e con un po' di pazienza potrete ottenere il miglior risultato.

Dopo che gli ingredienti desiderati sono stati allineati nel barattolo di sottaceti, in questo ordine vengono aggiunti anche l'aglio e il peperoncino. Successivamente, in questo barattolo vengono aggiunte erbe salutari come il prezzemolo. Viene aggiunta acqua contenente ingredienti come salgemma, aceto e sale al limone bolliti in acqua. Uno degli ingredienti che forniscono le calorie salutari del succo di sottaceti è il salgemma. Infine si chiude il coperchio del barattolo di sottaceti in modo che non entri aria e si lascia per circa 20 giorni in un luogo fresco e buio. Dopo aver aspettato abbastanza a lungo, avrai provato a delizioso assaggia consumando il succo di sottaceti di questa ricetta salutare.

Luoghi di interesse a Istanbul

Istanbul, la città più popolosa della Turchia, è uno dei centri che stranieri e turisti preferiscono visitare di più. Ristoranti e negozi riflettono la cucina turca in città. Questi luoghi si trovano anche in centri turistici come grande bazaar e riflettono la cultura turca. Diamo un'occhiata a dove puoi bere il salutare succo di sottaceti di cui abbiamo parlato sopra a Istanbul.

Il primo dei più antichi negozi di succhi e sottaceti di Istanbul è Asri Turşuculuk, aperto dal 1913. Per coloro che intendono consumare il succo di sottaceti come bevanda per la prima volta, questo posto è uno degli inizi più adatti. Il succo dei sottaceti qui non è né troppo dolce né acido ma del tutto coerente.

Soydan Pickle è un altro posto molto famoso che serve succhi di sottaceti situato nel bazar di Beşiktaş, Istanbul. In questo luogo potrete assaggiare deliziosi sottaceti come cavoli, pomodori, cetrioli, barbabietole, prugne e cetriolini e bere il sugo di questi sottaceti. Infine, sarebbe corretto mostrare un esempio di visita a Petek Turşuları situato a Istanbul. Petek Turşuları, in servizio dal 1992, è particolarmente famoso per le sue ciliegie sottaceti di albicocche.