Kebab e piatti di carne

Mentre nella regione dell’Egeo, nella parte occidentale della Turchia, si consumano più piatti a base di verdure, kebab, e i piatti di carne sono piuttosto popolari nelle restanti parti del paese. Assaggiare deliziosi piatti a base di verdure e carne, oltre ad immergersi nella magia storica di Istanbul, sarà una delle migliori esperienze che tu abbia mai vissuto. 

Cultura turca

La storia della cultura turca durò in Asia centrale fino all'XI secolo. Anche i turchi apprezzarono la vita nomade e poi si trasferirono in una vita sedentaria. I turchi hanno convissuto con molte nazioni nel corso della storia. Di conseguenza, sono stati influenzati anche da regioni come l’Asia centrale, i Balcani e il Medio Oriente. Questo processo di influenza ha anche cambiato radicalmente la lingua, la religione, la cultura e lo stile di vita dei turchi, ed è emersa una nazione che contiene molte culture unico per questa nazione. 

Mentre le religioni, le lingue e le culture dei turchi erano generalmente influenzate da una sintesi culturale, emerse la magnifica cucina turca. D'altra parte, Istanbul è una città molto vivace e in costante sviluppo che racchiude un'enorme sintesi di cultura, proprio come la cultura turca. Pertanto, se vuoi assaggiare il Piatti deliziosi della cultura turca e vedere i monumenti storici del periodo ottomano-bizantino che racchiudono sintesi culturali, Istanbul sarà la scelta giusta.

Sebbene la cucina turca sia generalmente famosa per i suoi piatti a base di carne, possiamo dire che anche i piatti a base di verdure sono piuttosto famosi come buona notizia per i turisti che verranno ad esplorare Istanbul. Rimarrai colpito dalla cucina turca antipasti vari, piatti unici a base di verdure e zuppe di legumi, di cui non dimenticherete il loro sapore. 

Piatti di carne

I piatti a base di carne sono piuttosto famosi in Turchia e puoi incontrare gusti deliziosi, dai doner agli hamburger, ai kebab, ai piatti casalinghi a base di carne. I turchi sono una nazione impegnata da molto tempo nella zootecnia e nell'agricoltura, sfruttando il terreno fertile del paese. Quindi, se non sei vegano o vegetariano, ti consigliamo di provare prima i piatti di carne tra le cose da mangiare a Istanbul. Quindi, diamo un'occhiata ad alcuni dei famosi e popolari piatti di carne che possono essere mangiati insieme a Istanbul e quali dovresti mangiare e dove dovresti mangiarli.

Il kebab è forse uno dei piatti di carne più popolari e decadenti tra le cose da mangiare a Istanbul. Kebab è il nome dato ai piatti di carne cucinati alla brace carbone di quercia o nel forno a legna. Sebbene esistano molte varietà e modi di preparare il kebab in Turchia e nel Medio Oriente, l’ingrediente principale è la carne e la qualità della carne è essenziale. Dopo aver provato una varietà di piatti di carne e kebab della cucina tradizionale turca, puoi star certo che non penserai altro che a questi piatti. 

Tipi di kebab

Il primo tipo di kebab che vi consiglieremo di provare sarà lo kebab di melanzane con carne perché è un piatto composto sia da verdure che da carne. Carne e melanzane cotti uno accanto all'altro sul fuoco di legna, vengono accompagnati da peperoni e pomodori, e nei ristoranti viene portato con sé anche il riso. Mentre cerchi cosa mangiare a Istanbul, probabilmente ti imbatterai in kebab di lusso o ristoranti artigianali. Che lo mangiate in un ristorante di lusso o in un ristorante artigianale, il kebab di melanzane sarà un gusto che non dimenticherete.

Sarà un altro esempio di kebab, uno degli elementi indispensabili dei piatti di carne Kebab di Adana. Adana è una bella provincia della Turchia e i piatti a base di carne sono molto famosi lì. Per questo motivo questo tipo di kebab, inizialmente preparato ad Adana ma che potrete mangiare con mani esperte a Istanbul, sarà tra i sapori che non dimenticherete. Questo tipo di kebab viene realizzato passando la carne trasformata in carne macinata e aromatizzata con spezie attraverso una bottiglia e girandola sul fuoco. Oltre agli spiedini, in tutti i ristoranti vengono portati cipolle, pane pita, tutti i tipi di antipasti e pomodori. 

Iskender kebab, invece, è un delizioso piatto di carne originariamente famoso nella provincia turca di Bursa ma ora prodotto in ogni regione del paese. Questo piatto consiste in una combinazione di yogurt, una speciale pita, burro, carne sotto forma di doner e salsa di pomodoro. È così delizioso che questo tipo di kebab è diventato uno degli indispensabili nella cucina turca. Le persone possono andare a Bursa e mangiare questo piatto, non importa quanto siano lontani per mangiarlo. Ma i posti più adatti per mangiare questo piatto di carne possono essere negozi e ristoranti dove lavorano gli artigiani di Bursa, che si trova a Istanbul.

L'ultimo kebab che consiglieremo sarà Questo kebab perché è un piatto di carne molto gustoso che può essere preparato sia in casa che al ristorante. Dal sapore diverso questo kebab in cui la carne tagliata a cubetti cotta a lungo viene abbinata a patate fritte e riso. Inoltre, in questo piatto di carne ci sono ingredienti abbastanza salutari, come cipolle, pomodori, aglio e peperoni.