Cucina tradizionale turca
La geografia non influenza solo il clima, la cultura e la letteratura di un paese; incide anche sulla sua cucina tradizionale. La cucina tradizionale turca, conosciuta anche come erede della cucina dell'Impero Ottomano, porta tracce della cucina balcanica e mediorientale. Ha anche sottorami, inclusi sapori indigeni di diverse regioni come la cucina del Mar Nero, la cucina del sud-est e la cucina dell'Anatolia centrale. La cucina tradizionale turca ha una vasta gamma di gusti: zuppe, piatti di carne, piatti di verdure, piatti a base di olio d'oliva, pasticcini, dolci con sorbetto e dolci con latte.