borek

Cos'è Borek?

börek, originario dell'Impero Ottomano, appartiene alla cucina turca ed è un tipo di cibo amato e consumato nel paese da secoli. Un pasto leggero che può essere servito anche a colazione, il börek può essere servito anche come aperitivo o antipasto a pranzo e cena. È un tipo di piatto molto laborioso e che richiede abilità per essere realizzato e viene preparato utilizzando vari ingredienti a seconda di alcune regioni della Turchia. Il Börek può essere preparato con quasi tutti gli ingredienti che ti vengono in mente. Sebbene siano spesso incluse patate, verdure diverse e formaggio, i tipi di pasta più preferiti sono gli spinaci e i bignè in tutto il paese. 

Essendo un piatto tanto buono quanto difficile da preparare, il börek può essere mangiato in luoghi famosi di Istanbul e con il gusto di varie regioni. Un piatto che attira soprattutto l'attenzione di pasta e per gli amanti degli snack, viene servito a colazione e a pranzo in vari locali. L'ingrediente principale del börek, un piatto di cui potete decidere il contenuto in base ai vostri gusti, è la yufka. L'impasto yufka arrotolato sottilmente viene impilato uno sopra l'altro, aromatizzato con speciali salse al latte e cotto nei forni. Il Börek può essere servito croccante o morbido, ed è un piatto che può essere consumato anche freddo. Per questo rientra tra i gusti irrinunciabili dello street food o dei picnic.

Tipi Börek popolari in Turchia

Essendo un piatto molto salutare dal punto di vista calorico, il börek può essere preferito anche nei pasti dietetici quando è preparato senza olio. In questo modo ti garantirai un pasto soddisfacente e sano. Le varietà Börek in cui vengono utilizzati gli spinaci sono nutrienti e deliziose. In questo modo ti aiuta a tutelare la tua salute regalandoti una festa del gusto. Il borek più conosciuto otturazioni e i tipi sono:

• Carne di manzo macinata

• Formaggio

• Spinaci

• Patate

• Pasticceria alle rose 

• Pasticceria all'acqua

Prepara dei bignè di carne o spinaci alla turca

La media calorico Il valore di 1 fetta di börek è calcolato come circa 285 calorie (kcal). I valori nutrizionali di una fetta di börek comprendono 18 g di grassi, 10 g di proteine ​​e 22 g di carboidrati. Il contenuto calorico di 1 porzione di börek del peso di 125 g è di 400 calorie (kcal). I tempi di cottura sono piuttosto lunghi, soprattutto per i piatti a base di carne. D'altro canto, gli spinaci sono la scelta numero uno di chi vuole mangiare sano ed è vegetariano. Börek è la corona della deliziosa tavola. È un piatto in cui l'impasto è a strati e tra ogni strato vengono aggiunti facoltativamente spinaci o bignè di carne. Il numero di strati dipenderà dalla dimensione desiderata del börek, ma generalmente sono sufficienti da 4 a 5 strati. Le varietà börek, cotte al forno, sono ideali per chi vuole accontentarsi di un pasto leggero. Il börek, divenuto il protagonista di ogni menù, ha trovato il suo posto in tutte le diverse regioni del Paese.

Dove posso mangiare il Börek?

Il Börek, che puoi incontrare in varie parti di Istanbul, è uno degli alimenti più consumati nei locali per la colazione a bordo strada. Bosforo. Il Börek è anche uno dei cibi preferiti del bazar Eminönü e viene venduto nei quartieri dove si concentrano i turisti. Inoltre, tutti i tipi di posti per la colazione che vendono dolci hanno anche una varietà chiamata “su böreği”. Se vuoi prenderti una pausa dal tuo viaggio culturale e riempirti lo stomaco con cibi leggeri, puoi recarti nella prima panetteria o pasticceria che incontri lungo il cammino.

Quali sono i prezzi Borek?

Puoi trovare il börek ad un prezzo molto conveniente in ogni quartiere di Istanbul. Può essere servito sia come vassoio intero che come fetta. Puoi aggiungere al börek gli ingredienti che più si adattano ai tuoi gusti ed è un alimento che puoi far preparare appositamente. Un vassoio intero può essere un po' costoso, ma è possibile acquistare una varietà di börek a fette o pezzi per poche lire turche. Questa prelibatezza di strada numero uno è anche tra gli indispensabili sulle tavole della colazione. Puoi averlo in varie parti di Istanbul e sperimentarne il sapore. Bevendolo con una tazza di ayran o il tè è preferibile. Allo stesso tempo, potete provare a casa la ricetta dei bignè con carne o spinaci e catturare lo stesso gusto. Puoi far parte della cultura e sperimentare la cucina di Istanbul con i negozi di börek che puoi incontrare in diverse parti della città.