Durüm, preparato con spezie, carne e verdure, è uno dei migliori cibi della cucina turca e dello street food turco. È un alimento a base di kebab, döner o fegato. La carne viene messa nel lavash o nella fillo. Inoltre si possono aggiungere lattuga, pomodoro, cipolla e prezzemolo. Possono essere incluse alcune spezie come il pimento rosso e il pepe. Dopo aver inserito gli ingredienti alimentari, avvolgi il pane pita ed è pronto.
Si mangia sempre e ovunque. Il Dürüm è un alimento soddisfacente e delizioso. È un alimento che può essere consumato a ogni pasto. Anche, impacchi non vegetali hanno molte varietà. Può essere preparato con pollo, manzo o agnello. Per i vegetariani è possibile farlo utilizzando solo verdure. Se vuoi mangiare il dürüm, puoi trovarlo facilmente a Istanbul. Puoi mangiarlo in un ristorante di kebab o dai venditori ambulanti.
Adana Dürüm
Adana dürüm è fatto con Adana kebab. La carne macinata di manzo e l'agnello macinato vengono mescolati con cipolla e aglio e iniziano ad essere impastati. Vengono aggiunti peperoncino, pepe nero e prezzemolo. Questo ingrediente viene infilzato e grigliato. Kebab, pomodoro e cipolla vengono messi in un lavash. Se vi piacciono le verdure potete aggiungere prezzemolo e lattuga. Quindi, il pane pita viene avvolto e puoi mangiare il tuo impacco non vegetariano! Puoi mangiare peperoncini piccanti in salamoia e bere ayran e migliorerà la tua esperienza complessiva. Ha avuto origine per la prima volta ad Adana. Sono solo 282 calorie per porzione.
Urfa Dürüm
Ancora, Urfa dürüm è fatto con carne di agnello macinata. All'agnello macinato vengono aggiunti pepe nero, cipolla, aglio e pasta di peperoncino. Dopo l'impasto viene infilzato e grigliato. E il kebab Urfa è pronto e viene messo sul lavash. L'aggiunta di pomodoro e cipolla migliorerà il sapore. L'involucro non vegetale verrà preparato dopo il confezionamento. La differenza, però, tra Adana e Urfa dürüm è che la prima è molto più piccante dell'altra. Bere ayran o şıra sarà migliore per la tua esperienza culinaria. Sono 192 calorie.
Pollo Shish Dürüm
Un wrap non vegetariano può essere preparato con il pollo, ed è un'opportunità per chi non ama la carne rossa. Pollo shish dürüm è fatto con petto di pollo. Il petto di pollo viene tagliato a cubetti e ricoperto con una salsa. La salsa è fatta con timo, pepe nero, cumino e olio. Quindi i petti di pollo vengono infilzati e grigliati. Vengono posti in un pane pita imbevuto di salsa all'olio alle erbe. È pronto dopo il confezionamento! Sono 395 calorie.
Antep Dürüm
Antep Dürüm è fatto con i ceci. I ceci vengono lessati e schiacciati. Gli ingredienti vengono mescolati con concentrato di pomodoro, aggiungendo spezie. Puoi metterlo in un lavash con un cucchiaio e posizionare verdure come lattuga, prezzemolo. Se vuoi diventare più tradizionale, puoi spremere il limone all'interno della pellicola prima di avvolgerla. È adatto anche a vegani e vegetariani poiché non contiene carne. È diventato famoso a Gaziantep. Inoltre, sono 350 calorie.
Döner Dürüm
Il Döner Kebab è il cibo più popolare della cucina turca. Se vuoi patate, cipolla, pomodoro, puoi aggiungere anche questi ingredienti al pane pita. Puoi aggiungere spezie come peperoncino e salse come ketchup e maionese. Ayran è eccellente con questo cibo. Questo impacco non vegetale contiene 320 calorie.
Ciğer Dürüm
Il fegato può essere utilizzato in alcuni impacchi non vegetali. I pezzi di fegato sono ricoperti di spezie come sale, peperoncino e pepe nero. Si allineano con uno spiedino e si infornano e grigliano. Gli ingredienti vengono posti sul lavash. L'insalata con cipolla, pomodoro, prezzemolo e sommacco viene poi messa sul lavash. Puoi bere şalgam o ayran con esso. È diventato famoso a Diyarbakir. Sono 346 calorie.
Fungo Dürüm
È per vegetariani e vegani. Questo impacco non vegetariano contiene solo verdure e funghi. Cipolla, patate, peperoni, pomodori e funghi vengono fritti con olio. Aggiungi le spezie che desideri e questi ingredienti vengono posizionati sul lavash. Puoi bere şıra. Şıra è il succo d'uva. Pertanto è adatto a persone vegane e vegetariane. Sono 130 calorie.
Luoghi in cui puoi avere Dürüm a Istanbul
Quando vieni a Istanbul, trovi ristoranti che cucinano kebab, lahmacun e dürüm. Questo ti servirà davvero la migliore esperienza culinaria possibile. Ecco qui alcuni di loro
Dürümcü Emmi
Qui puoi trovare kebab, döner, piadine non vegetali e altri cibi della cucina turca. Questo ristorante si trova a Kadıkoy. Dürümcü Emmi rimane aperto 7/24.
Dürümcü Baba
Dürümcü Baba può essere la tua scelta per il tuo wrap non vegetariano! Inoltre, il concept del ristorante è impressionante. Questo ristorante è a Bakirkoy.
Asmalimecit Dürümcüsu
Asmalimecit Dürümcüsu fornisce il servizio da anni. Asmalimecit Dürümcüsu si trova a Beyoglu.
Dürümcü Raif Usta
Dürümcü Raif Usta è un bellissimo ristorante boutique. È sempre pieno fino all'orario di chiusura. Puoi mangiare cibi di strada e assaggiare cibi tradizionali turchi in questo ristorante. È a Mahmutpasa.
Dürümzade
Dürümzade è a Beyoglu. Il loro speciale lavash è ricoperto da una salsa speciale.
Domande Frequenti
Quali tipi di piatti di carne sono disponibili nella cucina turca?
-Kebab, lahmacun, shish di pollo, ciger durum ecc.
Esistono alternative vegetariane ai wrap turchi?
-Sì, ci sono molte alternative vegetariane agli involtini turchi, come gli involtini ai funghi.
Cosa si abbina bene al kebab o al doner durum?
-Ayran e Salgam.
Dov'è la città natale del kebab turco?
-Adana, una città nella regione mediterranea della Turchia
Cosa si può mangiare come dessert dopo un kebab o un doner di semola?
-Baklava, sutlac, sorbetto ecc.