Semua orang menyukai bakso, yang sangat diperlukan dalam masakan Ottoman dan Turki. Mari kita lihat bagaimana bakso Turki, yang banyak jenisnya kita nikmati, dibuat. Bakso adalah masakan yang dibuat dengan cara menggulung daging giling menjadi bentuk bola-bola kecil. Terkadang bahan-bahan seperti remah roti, bawang bombay cincang, telur, mentega, dan bumbu ditambahkan ke dalam bakso. Bakso bisa dibuat dengan cara digoreng, dipanggang menggunakan oven, atau dikukus.
Makanan yang kita makan dengan senang hati muncul di masa lalu. Ketika tidak ada api. Di geografi kami, salah satu rasa paling populer dengan sejarahnya adalah tamu kami hari ini: Çiğ köfte. Mari kita lihat lebih dalam kisah bola pedas mentah.
Salah satu kekayaan terpenting masakan Turki adalah supnya yang lezat. Sup, dengan cita rasa tradisionalnya, memikat setiap selera dengan berbagai variasinya. Di banyak negara, sup dibuat dengan banyak bahan dan memiliki konsistensi yang sangat kental. Namun, sup khusus masakan Turki memiliki rasa yang berair, tidak berbutir kasar, dan tidak terlalu partikulat. Hari ini, kita akan melihat sup Turki yang paling banyak dikonsumsi.
Salah satu hidangan pertama yang terlintas dalam pikiran ketika masakan Turki disebutkan, lahmacun, disebut juga pizza ala Turki oleh orang-orang dari negara lain. Lahmacun telah menjadi makanan yang banyak dikonsumsi di Turki sejak tahun 60an. Namun, sejarahnya sebenarnya sudah ada sejak tahun-tahun sebelumnya. Selain itu, lahmacun juga menjadi favorit wisatawan yang berkunjung ke negara tersebut. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Turki, kami merekomendasikan Anda untuk mencoba lahmacun yang disebut pizza ala Turki. Selain itu, sambil makan lahmacun, kami menyarankan Anda mencoba meminum ayran dengannya.
Ketika Seekh Kebab Turki disebutkan dalam bahasa Inggris, dan sebagai Şiş Kebap dalam bahasa Turki, tidak diragukan lagi hal pertama yang terlintas dalam pikiran kita adalah di mana dan bagaimana kata-kata ini muncul secara terpisah hingga saat ini tanpa kehilangan maknanya. Asal usul kata-kata ini, yang telah digunakan sejak awal terowongan waktu, berasal dari abad ke-10. Kata ini muncul secara lisan hingga abad ke-14 dan pertama kali digunakan secara tertulis pada abad ke-14. Penggunaannya adalah tentang bahan resep dan dibuat dalam bahasa Arab, bukan dalam bahasa Turki. Arti bahasa Turki dari kata-kata ini seperti Şiş Kebap, dan kami akan menggunakan kedua kata ini dalam teks beberapa kali, jadi penting untuk mengetahui dari mana asalnya.
Hidangan terlezat yang dibuat dalam masakan Turki ada yang dengan sayuran, ada yang dengan daging. Namun hidangan lezat seperti kebab dan doner memang ada dalam dimensi lain di dapur ini. Hidangan daging lezat yang menarik dan lezat bagi wisatawan ini diolah dengan metode memasak yang berbeda-beda. Jika Anda tertarik dan ingin mencoba masakan seperti kebab, doner, lamb tandoori, bakso, masakan Turki cocok untuk Anda. Hari ini, kita akan mendalami salah satu hidangan berikut secara detail: kuzu tandır (lamb tandoori).
Kombinasi paling enak dari potongan kecil daging, bumbu, adonan, dan yogurt. Sangat cocok dipadukan dengan saus mentega di atasnya. Manti bukanlah masakan yang mudah dibuat. Adonannya dibuat tipis-tipis oleh tangan-tangan ahli. Setelah adonan dibagi menjadi potongan-potongan persegi kecil, ditambahkan daging cincang yang sudah dicampur bumbu. Mantı yang disiapkan dalam potongan kecil dimasukkan ke dalam air mendidih. Nah, pernahkah Anda bertanya-tanya dari mana asal mantı, yang merupakan salah satu cita rasa masakan Turki yang sangat diperlukan? Mari kita simak perjalanan Mantı bersama-sama.
Turki merupakan salah satu negara yang terkenal dengan makanannya. Ini memiliki berbagai pilihan makanan untuk setiap selera. Ada banyak sekali makanan dan makanan penutup dalam masakan Turki. Pide hanyalah salah satunya. Pide dikenal juga dengan sebutan Turkish Patty, merupakan roti berukuran besar dan panjang dengan topping berbeda-beda seperti daging, keju, sayur mayur, dll. Perlu diketahui bahwa pide merupakan makanan yang mengandung karbohidrat dan lemak yang tinggi. Jadi, jika Anda sedang diet, kami tidak menyarankan Anda mencobanya karena mengandung banyak kalori, tapi tetap terserah Anda!
Selamat datang di Istanbul, kota tempat budaya datang dan bersatu dari seluruh negeri. Kota ini telah menjadi tuan rumah bagi berbagai budaya di negara ini selama berabad-abad. Melalui beragam budaya ini, ia melahirkan masakan yang luas berkat budaya dan sejarahnya. Hari ini kita akan melihat salah satu hidangan paling penting dan lezat di negara ini: börek; keju, bayam, atau isapan daging. Itu dibuat di hampir setiap kota dan setiap budaya di Istanbul. Börek, hidangan yang menarik perhatian wisatawan, telah menjadi bagian dari budaya kota selama berabad-abad.
Masakan Turki telah mencapai jangkauan yang luas dengan membuat berbagai macam hidangan daging selama bertahun-tahun. Dalam masakan Turki, daging disiapkan dengan 4 cara berbeda: Metode pemanggangan di atas api kayu atau batu bara (Kebab, bakso panggang), metode penggorengan (Panggang, bakso goreng). Kebab iskender merupakan salah satu masakan yang dibuat dengan metode panggangan. Daging kebab iskender dan cara penyajiannya berbeda dengan daging doner kebab mana pun karena daging pembuatan kebab iskender diperoleh dari domba jantan yang diberi makan timi Uludag. Daging domba, saus tomat, roti pita, mentega, dan yogurt adalah bahan pentingnya. Mari kita lihat sejarah lezatnya kebab yang diolah dengan bahan-bahan tersebut
Turki memiliki keunikan tersendiri karena terletak di tempat yang menghubungkan benua Asia dan Eropa, serta ketiga sisinya dikelilingi oleh lautan. Karena letak geografis dan struktur negara dengan iklim yang beragam, banyak sayuran dan buah-buahan dapat ditanam. Saat Anda mengunjungi Turki, di provinsi mana pun Anda berada, Anda akan menerima sambutan hangat dan cita rasa yang tidak akan pernah Anda lupakan. Namun Anda akan memahami betapa berharga dan pantasnya melihat budaya Turki, terutama untuk sarapan, dan Anda akan terpesona dengan resep Turki yang terkenal seperti menemen, telur dadar dengan tomat, dan kue kering.
Indonesia 
Urdu 
Orang Taiwan 
Rusia 
Rumania 
Portugis 
Persia 
Macedonia 
Korea 
Jepang 
Italia 
India 
Hongaria 
Yunani 
Jerman 
Kroasia 
Cina 
Bulgaria 
Arab 
Perancis 
Spanyol 
Inggris 