Restoran Kebab & Daging

Budaya Kebab di Turki

Tak heran jika seseorang menyebut Turki, hal pertama yang langsung terlintas di benak Anda adalah kebab. Ini adalah hal klasik, dan lebih dari itu, bahkan gaya hidup. Namun, membatasi kebab pada versi tertentu adalah salah karena kebab tersebut juga bersifat regional. Persiapan atau bahan-bahan di dalamnya mungkin berbeda tergantung pada provinsi yang berbeda di Turki. Namun, kesamaannya adalah ini kebab bagiannya adalah mereka dibuat dengan jenis daging yang sama, daging Turki paling populer, domba. Mereka datang dengan banyak variasi berbeda dalam tradisi masakan Turki. Beberapa kebab yang terkenal dan populer antara lain:

• Beyti

• Patlıcanlı Kebab

• donat kebab

• Çökertme Kebab

• Adan Kebab

• Kestane Kebab

• Ali Nazik

• Testi Kebab

Seperti yang Anda ketahui, kebab diterima secara universal dan dapat ditemukan di mana-mana. Tetap saja, Anda telah datang ke kota yang indah ini, dan apakah Anda benar-benar akan pergi tanpa makan satu pun? Kami dapat mendengar jawaban Anda: tentu saja ini adalah jawaban yang sangat tidak benar. Namun Anda berada di tempat yang tepat karena postingan ini akan memandu Anda ke tempat terbaik untuk makan kebab dan daging Turki di Istanbul. Anda mungkin bisa diberkati dengan landmark bersejarah kota ini seperti Hagia Sophia, Galata, dan yang bersinar Jembatan Bosphorus sambil bersantap di restoran Istanbul.

Dimana Makan Kebab dan Daging di Istanbul?

Çiya Kebab

In Çiya Kebab, Anda akan menyaksikan bagaimana daging Turki dan, secara umum, masakan Turki bertemu dengan keaslian tempat yang luar biasa ini melalui resep aslinya. Pendirian yang dibentuk pada tahun 1987 ini merupakan "restoran sederhana" yang menyajikan masakan Turki, khususnya kebab, lahmacun, dan pide. Namun, pemilik bisnis Musa Dağdeviren mengungkapkan bahwa dia telah memutuskan untuk menghasilkan masakan berdasarkan budaya Anatolia dalam aspek eksperimental.

Dengan cara ini, Dağdeviren bereksperimen dengan resep baru yang berpusat pada masakan tradisional Turki. Bagaimanapun, tujuannya adalah untuk memberikan kekuatan yang layak pada masakan adat ini. Çiya Kebab juga menyajikan contoh budaya makanan Antep. Makanan tradisionalnya, "fıstıklı kebab", adalah kebab yang sangat direkomendasikan di sini. Salad musiman dan segarnya juga jelas mendapatkan popularitas yang besar.

Moise Kadıköy

Moise Kadıköy terletak di teras Hotel DeCamonda Galata dan memiliki pemandangan yang indah. Mereka menyiapkan mezzes Turki setiap hari dari sayuran segar dan menggunakan daging pilihan untuk kebab mereka. Tempat itu sendiri membangkitkan perasaan penuh dengan masa lalu Istanbul melalui semenanjung bersejarah.  

Sungguh menakjubkan bagaimana Anda bisa menghargai daging Turki Anda sambil menyeruput salah satu anggur lokal atau koktail yang dibuat khusus. Anda juga dapat menikmati rakı, minuman tradisional dengan hidangan lezat Anda.

Kaşıbeyaz Bosphorus

Bayangkan sebuah tempat di mana perut Anda terasa berdebar-debar karena kebab dan daging Turki yang menggugah selera, namun di saat yang sama, mata Anda akan terkagum-kagum dengan pemandangan menakjubkan di sana. Bosphorus. Di tempat di mana Anda dapat menikmati makanan dan minuman tradisional dengan strukturnya yang unik, Anda juga akan menikmati malam musim panas yang menakjubkan di teras lantai paling atas tempat tersebut.

Selain itu, desain otentik tempat ini akan memanjakan Anda karena suasananya yang hangat dan nyaman. Suasana kontemporer Kaşıbeyaz berpadu dengan detail klasik dan warna pirus yang menonjol di dinding. Meski berpenampilan modern, semua elemen ini membuat Anda merasa seperti sedang bersenang-senang di istana. Saat Anda makan, jangan lupakan mezzes yang lezat!

Ali Ocakbasi

Ali Ocakbaşı adalah tempat daging dan kebab Turki yang indah yang mengadopsi prinsip nilai dan budaya Istanbul. Dengan pemandangan Bosphorus dan Gold Horn Karakoy, dinamika pendiriannya adalah Istanbul dianggap sebagai pusat kehormatan sambil makan di meja Anda. 

Seperti yang dipahami dari nama "ocakbaşı", ia menawarkan kebab panggang di atas api kayu, yang memberikan rasa aromatik pada hidangan lezat ini. Mereka bermaksud menghadirkan pengalaman unik cita rasa daerah kepada Anda dengan kualitas, produk segar, dan penyajian makanan tradisional modern. Anda juga dapat mencoba "şalgam" bersama dengan daging Anda. Untuk merasakan budaya Turki secara maksimal, jangan lupakan "çay" Anda setelah selesai makan, ditemani pemandangan yang menakjubkan.

Grace Atap

Grace Rooftop memberikan tamunya Masakan Mediterania & Turki Ottoman dengan panorama kota yang menakjubkan. Selagi Anda menikmati pulau Istanbul dan Hagia Sophia, Anda juga akan menikmati kebab dan daging Turki yang luar biasa. Selain itu, penginapan ini memiliki konsep restoran steak dan seafood dengan makanan lezat dan minuman lezat, termasuk koktail unik.

Lingkungannya yang nyaman dan bersahabat memungkinkan Anda bersenang-senang bersama teman dan anggota keluarga. Selain itu, pilihan vegan menjadikan tempat ini ramah vegetarian dalam suasana atap yang menyenangkan dan tenang. Hal ini memungkinkan Anda untuk menemukan kesenangan di piring Anda dan seluruh lanskap kota.

Kafe & Restoran Ottoman Lama

Tempat terakhir kami di restoran berburu Daging dan kebab Turki adalah Old Ottoman Café & Restaurant yang agak tersembunyi di pojok dekat grand bazaar di distrik Fatih. Letaknya di luar jalan sibuk Istanbul. Dari makanan dan minuman tradisional hingga makanan penutup, Anda akan bersenang-senang di jalan bersejarah. Lukisan kreatif orang-orang terkenal dari sejarah menyambut Anda di pintu masuk restoran yang ramah ini. Mural artistik semacam ini menggambarkan suasana mempesona yang akan Anda temui di dalamnya.

Mengikuti pilihan makanan Anda, sebagian besar hidangan Anda dilengkapi dengan panci tanah liat yang dibakar, dan Anda menunggu sampai panci tersebut pecah. Berkat elemen-elemen ini, ini memberi Anda perpaduan indah antara masakan tradisional Turki dan sentuhan modern yang akan Anda nikmati. Favorit para tamu termasuk moussaka dan hummus, selain kebab dan daging Turki.