Rumeli Hisari Iskele

Iskele hangulata annyira inspiráló, mint a konyha állandóan kiváló, hiszen közvetlenül a Boszporuszon található, egy oszmán kori csónakkikötőben, egy történelmi kastély árnyékában. Az isztambuli hagyományőrzők felkeresik ezt a kortalan haléttermet, mert úgy gondolják, hogy a város kulináris hagyományai e falakon belül is védve maradnak. A pincérek közül sokan név szerint ismerik ügyfeleiket, és azt, hogy szeretik-e a rakijukat jéggel vagy anélkül. A vacsora több szakaszból áll, kezdve hideg meze-vel, majd meleg előételekkel, végül tengeri crescendoval. Ez egy elragadó isztambuli hagyomány. 

 

Spago étterem Isztambulban

spago egy híres étterem a Nisantasi kerület, Taksim közelében, ahol Wolfgang Puck mesterszakács kulináris erőgépként és a fine dining élvonalában élen jár. 

Ez a tetőtéri étterem és bár lenyűgöző kilátást nyújt a Macka parkra és a Boszporuszra, valamint jellegzetes modern dekorációt és nyugodt környezetet kínál. A Spago nyitott terasszal rendelkezik, amely egész évben rendelkezésre áll. Ambient zene, különleges koktélok, csúcskategóriás szeszes italok és kiváló pezsgő áll rendelkezésre. Ez a hely is népszerű hely Isztambul hírességeinek megtekintésére. 

Giritli étterem

A fix árú menünek köszönhetően, amely végtelen pohár helyi bort, rakit vagy sört tartalmaz, ez a gyönyörű, de hangulatos tenger gyümölcseit kínáló étterem a Sultanahmet negyed csendes sarkában a legtöbb estén zsúfolásig megtelt mind a lakosokkal, mind a látogatókkal. Az itteni konyha azonban, amely a korábban Kréta szigetén lakó törökökre jellemző, bőven elegendő. Az olívaolajban grillezett polip szinte tökéletes, a tenger gyümölcsei és az orzo saláta, valamint a dióval és fetával töltött olajbogyó pedig a tucatnyi felszolgált előétel közé tartozik. Giritli kertje olyan szép, mint bármely tetőtéri terasz a városban egész nyáron. 

Nusr-et étterem Isztambulban

Az elmúlt évtizedben a Nusr-Et Steakhouse Isztambul egyik legismertebb és legkedveltebb étterme lett, amely világszerte nagy elismerést váltott ki. Ez részben Nusret nyilvánvaló karizmájának volt köszönhető, ami oda vezetett, hogy az interneten „Salt Bae”-nek nevezték el jellegzetes főzési technikája miatt. Hírnevét azonban leginkább steakjei és hamburgerei kivételes minőségén és ízén alapozta meg. 

Míg több millió ember követte nyomon kulináris hőstetteit a közösségi médiában, csak azok tanúskodhatnak kiváló ízlésükről, akik élvezték az isztambuli Nusr-Et Steakhouse élvezeteit. Az ételeket precízen, nagyon specifikus főzési technikával, kiváló minőségű húsból állítják elő, az étlapon a marha- és báránysteakekre és a hamburgerekre összpontosítanak. Nusr-Et, amely Isztambulból indult, és ma már világszerte éttermekkel rendelkezik, a Nagy Bazár egyik legnépszerűbb helyszíne.