Az oszmán konyha

Török és oszmán konyha

Török konyha a sós és az édes elragadó kombinációja, és minden étel és ital teljesen új módon ragadja meg ízlelőbimbóit. Az itteni ételek és italok változatosságukról híresek, mindig frissek és finomak, és bemutatják azokat az ízeket, amelyek Törökországot olyan egyedivé teszik. A török ​​konyha előételek vagy „meze” és desszertek széles választékát kínálja. Az előételek gyakran apró ételekből állnak, beleértve a sajtot, a mézet, az olajbogyót, a padlizsánsalátákat, a töltött paprikát és a töltött szőlőleveleket. A török ​​desszertek főként dió (különösen pisztácia) alapúak, valamint méz és gyümölcsök, például füge, datolya és sárgabarack. Egyszerűen nem lehet elfelejteni, hogy mindegyik mennyire egyedi és más étel és ital van.

Szinte minden török ​​étteremben megtalálhatóak a legnépszerűbb ételek: döner kebab, güveç és baklava. De ha kalandvágyónak érzi magát, van még néhány dolog, amit érdemes kipróbálnia. Ezek közé tartozik a mercimek köfte, a kuru fasulye vagy a yaprak sarma.

A reggelit egy isztambuli török ​​étteremben meg kell tennie, mielőtt elhagyja Törökországot. Ez a reggeli kenyérből, paradicsomból, sajtból, olajbogyóból és sok más finom dologból áll. Isztambul minden utcasarkán számos török ​​étterem található, ahol török ​​kávét ihat és jóslást szerezhet. Amikor te látogasson el Isztambulba, Ön nem csak egy városba látogat; kultúrát kutatsz. Valójában a török ​​kultúra különféle aspektusait tapasztalod meg.

Az isztambuli utazás egyik állomása az Eminönü lesz, mivel Isztambul általánosan jól ismert helye történelmi emlékművek. Ha Eminönübe látogat, ne hagyja el anélkül, hogy kipróbálná egyik leghíresebb ételét: a Balık Ekmeket. Ez egy grillezett vagy sült hal, amelyet török ​​kenyérre tálalnak. Az oszmán korban vált híressé. Ezt a finomságot a legkedveltebb hely valamelyik horgonyzó hajón vagy bármely török ​​étteremben fogyasztani az Eminönü kompkikötő közelében.

Török és oszmán konyha étterem

Néhány török ​​étel megismerése érdekében összeállítottunk egy listát az isztambuli török ​​és oszmán éttermekről, amelyeket érdemes kipróbálni:

● Ázsiai étterem: Ha megéhezett a Chora Múzeum felfedezésére, miért ne jutalmazná meg magát egy igazán birodalmi vacsorával? Az Asitane étterem egy oszmán étkező, amely a palota konyhájára specializálódott. Ez egy oszmán étterem 16. és 17. századi étel- és italmenüvel.

● Nar Lokanta: Egy másik oszmán étterem a Nar Lokanta. A Nar Lokanta ételek széles választékát kínálja a palotai konyhától a rusztikus konyháig. A szakácsok kreativitásának köszönhetően minden évszakban más-más ízt találhatunk.

● Matbah étterem: Az oszmán étterem másik lehetősége a Matbah étterem. Ez az oszmán étterem az oszmán palota konyhájának kortárs változatát szolgálja fel. Az Isztambul szívében található oszmán étterem olyan ételeket szolgál fel, amelyeket a palota szakácsai ihlettek, akik a szultánoknak, pasáknak és vezíreknek főztek. A étel és ital Az étlapon olyan ritka ételek szerepelnek, mint a grain-i sárga, báránycsülök yufkában, aromás fűszernövényekkel pihentetett marhahús kebab, valamint a tejes zerde sáfránnyal és ribizlivel.

● Zennup: A Zennup 1844 egy török ​​étterem amely a török ​​konyha ízeit kínálja. Céljuk, hogy vásárlóikat a hagyományos prezentáción és minőségi alapanyagokon keresztül összekapcsolják a török ​​kultúrával és életmóddal.

● Bridge étterem: Egy másik török ​​étterem a Bridge Restaurant. Ez egy olyan hely, ahol megismerkedhet a török ​​étkezési kultúra csodáival, és lélegzetelállító panorámás kilátásban gyönyörködhet a Boszporuszra.

● Dilruba: Egy másik lehetőség török ​​étteremben a Dilruba. Ez a több száz éves kulináris ízvilágú török ​​étterem az egyik legjobb kilátást kínálja a Boszporuszra.

● Haci Abdullah Lokantası: Valami egzotikusra vágysz? Ha Isztambulba látogat, és úgy szeretne vacsorázni, mint egy szultán, térjen be egy oszmán étterembe. A Haci Abdullah Lokantası 1885 óta oszmán étterem Isztambulban. Több mint száz éve szolgálja fel a közönség számára az oszmán palotakonyha elmaradhatatlan ételeit, hírnevét városszerte ismerik. Ez Oszmán étterem továbbra is őrzi hírnevét a török ​​konyha egyik legjobb választásaként, köszönhetően a minőségi étel- és italszolgáltatás iránti elkötelezettségének, valamint a hagyományos technikák és receptek megőrzésében betöltött szerepének.

● Yanyalı Fehmi Lokantası: A Fehmi Lokantası egy stílusos oszmán étterem Isztambulban, és remek hely, ha egy finom ételre vágyik. Ha előételhez van kedved, náluk van néhány a legnépszerűbb Török konyha előételek, mint a Yanya.

● Çiya Sofrası: Çiya Sofrası egy török ​​étterem, ahol a város legfinomabb ételeit fogyaszthatja el. Az étterem Isztambulban található, és előételeket, leveseket, kebabot, salátákat, lédús ételeket és desszerteket szolgál fel. 

Akár utazó ínyenc, akár egzotikus kulináris lehetőségekre vágyik, Isztambul egy olyan város, amely rengeteg látnivalót kínál. Isztambul egy olyan város, amely elég nagy kihívást jelent ahhoz, hogy még a legkalandosabb utazót is elfoglalja hetekig, de ez egy olyan város is, amely sok mindent kínál étel és ital. Akár ízletes utcai ételekre, akár formálisabb étkezési élményre vágyik, Isztambulban rengeteg kulináris lehetőséget talál az ízlésének kielégítésére.