Üdvözöljük Isztambulban! Isztambul, a kulturális örökség egyik első számú városa, ételeiről és építészeti történelméről híres város. Isztambul, egy metropolisz, ahol Törökország minden tájáról érkeznek emberek, a különböző kultúrák metszéspontja. A reggeli kultúra, amely a török kultúra egyik nélkülözhetetlen eleme, széles körben folytatódik Isztambulban. Reggelire nélkülözhetetlen étel, ez pedig a simit vagy a török perec!
A török konyha meglehetősen széles konyha, és különféle ízek tárulnak fel gazdag alapanyagok felhasználásával. A török ételek receptjei általában zöldségek és húsfajták kombinációjából álló lédús ételekből állnak. Az otthon készített török ételreceptek nagyon egészségesek, kielégítőek és finomak. De emellett Törökország különböző régióiban is készülnek különböző utcai finomságok és finom must-have harapnivalók, amelyek a helyiek érdeklődésére tartanak számot. Az egyik ilyen harapnivaló, amely mindenki szájpadlására fog esni, a kumpir.
Isztambul, amely Törökország metropolisza, és több mint 15 millió lakossal rendelkezik, szintén az egész Törökország kultúrájának közös pontjává vált. Különféle ételeket találhat, amelyek a török kultúra minden területén előfordultak Isztambulban, és bővíthetik ízlelőbimbóit. A török kultúra nagy részét képező grillételek viszonylag egészségesek, mert olaj nélkül készülnek. Ugyanakkor különféle összetevőkkel más ízt adnak. Törökország, amely a fekete-tengeri halászati ágazat több mint ötven százaléka, híres különféle tengeri és halételeiről. A halételeket utcai ízekkel ötvöző falat, a halszendvics, vagy balık ekmek egy felejthetetlen török étel, amely szinte mindenhol megtalálható, főleg a tengerparton.
A török ételek ízükkel is kiemelkednek a világkonyha ételei közül, és évek óta népszerűek. Fekvésének köszönhetően Törökország olyan közös központ volt, ahol sok nemzet élt együtt a történelem során, és ahol a kultúrák összefonódtak. Ebben a környezetben tehát kialakult a kultúra szintézise, és a törökök étkezési kultúrája az idők során igen sokrétűvé vált. Ma pedig közelebbről megnézzük a dönert, vagyis a török subot.
A török konyha az egyik legfinomabb konyha. A desszert, a sós, a savanyú és a keserű ízek mindenütt megtalálhatók a török konyhában. Kedvelt összetevőiben is nagyon változatos. Ez a sokszínűség széles választékot kínál. Az olyan ízek, mint a kebab, baklava, lahmacun, döner, dürüm, sörbet csak néhány példa a példák közül. Ma az egyik ilyen finomságot fogjuk szemügyre venni: a török dürümet, vagyis a nem zöldség pakolást.
A török konyha virágzó, egészséges és ízletes, változatos étel- és italreceptekkel. Az Anatólia területén termesztett zöldségekből, fűszernövényekből és gyümölcsökből készült ételek ízvilága egyedi, és a természetből származó alapanyagok is gondoskodnak az ételek és italok egészségességéről. Ha egészséges kalóriához szeretne jutni, és olyan recepteket szeretne látni, amelyeket nem felejt el, látogasson el Törökországba, és kóstolja meg a különböző tartományok leghíresebb ételeit. És ma megnézzük az egyik hagyományos italt: a savanyúság levét.
Törökország nagyvárosa, Isztambul híres különféle utcai ízeiről és kulturális látnivalóiról. A városszerte található kulturális és történelmi épületek biztosítják, hogy a város az év bármely szakában sok látogatót fogadjon. Isztambul, egy olyan város, ahol turisták minden utcában megtalálhatók, étkezési kultúra szempontjából az ország legfejlettebb városai közé tartozik. Isztambul, amely a különböző régiók kulturális ételeit adaptálta, az utcai ízek széles skáláját kínálja. A török utcai finomságok egyik kedvence a kukoricacsutka vagy törökül mısır!
A török konyha nagy népszerűségnek örvend a nemzetköziek körében, és egészséges és kielégítő ételeket kínál különféle alapanyagokból. Az ebben a konyhában készült ételeket és italokat Anatóliából származó válogatott zöldségek és gyümölcsök, valamint húsok ízesítik. A legtöbb török háztartásban egy edényben főtt ételeket, leveseket, előételeket és különféle húsételeket készítenek. Ugyanakkor az éttermekben könnyedén elérheti ezeket az ízeket. Ma az egyik legjobban értékelt utcai ételt fogjuk megnézni: a töltött kagylót.
Isztambul utcái tele vannak ételekkel, és mélyen átszőtt Törökország étkezési kultúrájával, miközben az utcán sétálva észreveszi, mennyi szekér van az utca szélén. Minden árusnak megvan a saját helye és ideje, néhányuk a téli szezonban dolgozik, mint a sahlep árusok, és vannak, akik egész évben, mint a simit árusok, és ami az isztambuli street food érdekessége, az az, hogy tiszta, olcsó és mindenhol. Íme néhány Isztambul leghíresebb utcai étele:
magyar 
spanyol 
francia 
arab 
bolgár 
kínai 
horvát 
Német 
görög 
indián 
indonéz 
olasz 
japán 
koreai 
macedóniai 
perzsa 
portugál 
román 
orosz 
tajvani 
urdu 
Angol 