Kebab és húséttermek

Kebab kultúra Törökországban

Nem meglepő, hogy ha valaki Törökországot említi, az első dolog, ami eszébe jut, az a kebab. Klasszikus, és ezen túlmenően még életstílus is. Mégis helytelen lenne a kebabot egy meghatározott változatra korlátozni, mivel azok is regionálisak. Elkészítésük vagy a bennük lévő összetevők Törökország különböző tartományaitól függően eltérőek lehetnek. A közös pont azonban ezek kebab az a rész, hogy ugyanabból a húsfajtából, a legnépszerűbb török ​​húsból, bárányból készülnek. A török ​​konyha hagyományaiból sok különböző fajtát kínálnak. Néhány jól ismert és népszerű kebab:

• Beyti

• Patlıcanlı Kebab

• Döner Kebab

• Çökertme Kebab

• Adana Kebab

• Kestane Kebab

• Ali Nazik

• Testi Kebab

Amint azt mindenki tudja, a kebab általánosan elfogadott, ezért mindenhol megtalálható. Mégis megérkezett ebbe a gyönyörű városba, és tényleg úgy fog távozni, hogy nem is eszik egyet? Halljuk a válaszát: ez kétségtelenül nagy nem. De akkor jó helyen jár, mert ez a bejegyzés elvezeti Önt a kebab és a török ​​hús fogyasztásának legjobb helyeire Isztambulban. Lehet, hogy megáldott a város történelmi nevezetességeivel, mint például a Hagia Sophia, a Galata és a ragyogó Boszporusz-híd miközben Isztambul éttermeiben étkezik.

Hol lehet kebabot és húst enni Isztambulban?

Çiya Kebab

In Çiya Kebab, tanúja lesz annak, hogyan találkozik a török ​​hús és általában a török ​​konyha e figyelemre méltó hely hitelességével az eredeti receptjein keresztül. Az 1987-ben alapított létesítmény "szerény étterem" volt, amely török ​​ételeket, különösen kebabot, lahmacunt és pidét szolgál fel. A cégtulajdonos, Musa Dağdeviren azonban elárulja, hogy elhatározta, hogy kísérleti jelleggel létrehoz egy, az anatóliai kultúrára épülő konyhát.

Ily módon a Dağdeviren új receptekkel kísérletezett, amelyek a hagyományos török ​​konyha köré épülnek. Végül is az volt a cél, hogy ezt a hagyományos konyhát megkapja a megérdemelt erő. A Çiya Kebab példákat mutat be Antep étkezési kultúrájából is. Hagyományos étele, a "fıstıklı kebab" erősen ajánlott kebab itt. Szezonális és friss salátái is egyértelműen nagy népszerűségre tettek szert.

Moise Kadıköy

A Moise Kadıköy a Hotel DeCamonda teraszán található Galata és gyönyörű kilátás nyílik. Naponta készítik török ​​mezzeiket a legfrissebb zöldségekből, és gondosan válogatott húsokat használnak a kebabokhoz. Maga a hely azt az érzést kelti, hogy tele van Isztambul múltjával a történelmi félszigeten keresztül.  

Szintén hihetetlen, hogyan értékelheti a török ​​húsát, miközben valamelyik helyi bort vagy speciálisan készített koktélokat kortyolgat. A finom étel mellé egy hagyományos italt, a rakıt is megkóstolhatja.

Kaşıbeyaz Boszporusz

Gondolj egy helyre, ahol a gyomrod pillangókat kap az ínycsiklandó kebabtól és a török ​​hústól, ugyanakkor a szemed egyszerűen lenyűgözi a lélegzetelállító tájat. Boszporusz. Az egyedi szerkezetű, hagyományos ételeket és italokat kínáló helyen a legfelső emeleti teraszon is egy mesés nyári estét tölthet el.

Ezen kívül a hely autentikus dizájnja a meleg és kényelmes légkörnek köszönhetően magához ölel. Kaşıbeyaz kortárs hangulata találkozik a klasszikus részletekkel és a falak feltűnő türkiz színeivel. A modern megjelenés ellenére ezek az elemek olyan érzést keltenek, mintha egy palotában éreznéd jól magad. Ha megeszel, ne felejtsd el az elragadó mezeket!

Ali Ocakbaşı

Az Ali Ocakbaşı egy gyönyörű török ​​hús- és kebabhely, amely átveszi Isztambul értékeinek és kultúrájának alapelveit. Kilátással a Boszporuszra és az Aranyszarvra Karakoy, a létesítmény dinamikája abban rejlik, hogy Isztambult a tiszteletbeli székhelynek tekintik, miközben az asztalnál esznek. 

Ahogy az "ocakbaşı" nevéből is érthető, fatűzön kínálja grillezett kebabjait, ami aromás ízt ad ezeknek a finom ételeknek. Minőségi, friss termékeikkel és a hagyományos ételek modern bemutatásával kívánják elhozni a régió ízvilágának egyedi élményét. Kipróbálhatja a "şalgam"-t is a húsával együtt. Ha szeretné megtapasztalni a török ​​kultúrát a legteljesebb értelmében, ne felejtse el a „çay”-t étkezés befejezése után, a lenyűgöző táj kíséretében.

Grace Rooftop

A Grace Rooftop ad vendégeinek Mediterrán és oszmán török ​​konyha csodálatos panorámával a városra. Miközben élvezi Isztambul szigeteit és a Hagia Sophiát, megtapasztalhatja a mesés kebabot és a török ​​húst is. Ezenkívül a létesítmény egy steakhouse és tenger gyümölcseit kínáló étterem koncepciója, ízletes ételekkel és finom italokkal, beleértve az egyedi koktélokat.

Hangulatos és barátságos környezete kellemes időtöltést tesz lehetővé barátaival és családtagjaival. Emellett a vegán lehetőségek vegetáriánusbaráttá teszik a helyet a tetőtéri kellemes és csendes légkörben. Lehetővé teszi, hogy örömét lelje tányérjában és a város teljes táján.

Old Ottoman Café & Restaurant

Utolsó helyünk az étteremben, amit keresünk Török hús és kebab az Old Ottoman Café & Restaurant, amely egy sarokban rejtőzik a nagy bazár közelében a Fatih kerületben. Isztambul nyüzsgő sugárútjain kívül található. A hagyományos ételektől és italoktól a desszertekig fantasztikus időtöltés lesz a történelmi utcában. A történelem híres embereit ábrázoló kreatív festmény fogadja Önt ennek a barátságos étteremnek a bejáratánál. Ez a fajta művészi falfestmény azt a lenyűgöző légkört ábrázolja, amellyel belül találkozni fog.

Az ételválasztást követően az ételhez többnyire lángos agyagedény jár, és megvárod, amíg az edény eltörik. Ezeknek az elemeknek köszönhetően a hagyományos török ​​konyha és a modern ízek gyönyörű keverékét kínálja, amelyet élvezni fog. A vendégek kedvencei közé tartozik a muszaka és a hummus, a kebab és a török ​​hús mellett.