Rumeli Hisari Iskele

Ambijent Iskelea jednako je inspirativan kao što je kuhinja dosljedno izvrsna, budući da se nalazi izravno na Bosforu u pristaništu za čamce iz otomanskog doba u sjeni povijesnog dvorca. Istanbulski tradicionalisti posjećuju ovaj vječni riblji restoran jer vjeruju da su kulinarske tradicije grada zaštićene unutar ovih zidina. Mnogi konobari znaju svoje klijente po imenu i vole li rakiju s ledom ili bez. Večera je podijeljena u mnoge faze, počevši s hladnim mezom, zatim toplim predjelima i na kraju crescendom od plodova mora. Ovo je divna istanbulska tradicija. 

 

Spago restoran u Istanbulu

Špago je poznati restoran u Okrug Nisantasi, u blizini Taksima, gdje kuharski majstor Wolfgang Puck zadržava vrhunsku poziciju kulinarskog moćnika i lidera u finoj kuhinji. 

Ovaj krovni restoran i bar nudi spektakularan pogled na park Macka i Bospor, kao i prepoznatljiv moderan dekor i opušteno okruženje. Spago ima otvorenu terasu koja je dostupna tijekom cijele godine. Dostupni su ambijentalna glazba, posebni kokteli, vrhunska alkoholna pića i izuzetan šampanjac. Ovo je mjesto također popularno mjesto za posjete slavnih u Istanbulu. 

restoran Giritli

Zbog jelovnika s fiksnom cijenom, koji uključuje beskrajne čaše lokalnog vina, rakije ili piva, ovaj prekrasan, ali udoban riblji restoran na mirnom uglu u četvrti Sultanahmet većinu je večeri krcat i stanovnicima i posjetiteljima. Međutim, ovdašnja kuhinja, karakteristična za Turke koji su nekada živjeli na otoku Kreti, je više nego dovoljna. Hobotnica na žaru u maslinovom ulju gotovo je savršena, a plodovi mora i orzo salata te masline punjene orasima i fetom su među desetak posluženih predjela. Giritlijev vrt je lijepa kao i bilo koja terasa na krovu u gradu tijekom ljeta. 

Restoran Nusr-et u Istanbulu

U proteklom desetljeću, Steakhouse Nusr-Et je postao jedan od najpoznatijih i najomiljenijih restorana u Istanbulu, stekavši veliko priznanje u cijelom svijetu. Tome je djelomično pridonijela Nusretova očita karizma, zbog koje su ga na internetu prozvali "Salt Bae" zbog njegove prepoznatljive tehnike kuhanja. Njegov se ugled, međutim, uglavnom temeljio na iznimnoj kvaliteti i okusu njegovih odrezaka i hamburgera. 

Dok su milijuni ljudi pratili njegove kulinarske pothvate na društvenim mrežama, samo oni koji su uživali u istanbulskom Nusr-Et Steakhouseu mogu svjedočiti o njihovom istančanom ukusu. Jela su precizno proizvedena u vrlo specifičnoj tehnici kuhanja od visokokvalitetnog mesa, s fokusom jelovnika na goveđe i janjeće odreske te hamburgere. Nusr-Et, koji je započeo u Istanbulu, a sada ima restorane po cijelom svijetu, jedno je od najpopularnijih mjesta na Velikom bazaru.