Postoje posebna mjesta zbog kojih zaboravite gdje ste, pa čak i kada. Jednostavno se ne možete pomaknuti s mjesta na kojem stojite, zbunjeni vremenom u kojem živite: jeste li u budućnosti? Ili u prošlosti? “Ulica dobrih starih vremena” - poznata kao Cukurcuma– poziva vas na putovanje izvan vremena s okusom zbrke, zabave, povijesti i budućnosti u isto vrijeme. U posljednje vrijeme postoji kontinuirano kretanje na više područja Beyoglu. Asmalımescit, Galata i Tunel postali su mjesta atrakcija nakon otvaranja novih trgovina i kafića. Prijašnja gusta gomila koja je jurila iz Francuskog kulturnog centra u Odakule i iznenada nestajala sada se uputila u regiju Tunel. Osim ovih popularna sastajališta, Cukurcuma još uvijek nosi ulogu zrelog i skromnog djeteta ove skupine. I on se, kao i njegova braća, suočava s nekim promjenama kako vrijeme prolazi, no samo vrijeme ovdje kao da je zamrznuto zbog svoje skromne atmosfere. Htjeli smo otkriti Cukurcumu za vas.

Coffee Shop Of Iskeceli, Minyatur Deniz Eskisi i Cukurcuma buvljak:

Coffee-Shop-Of-Iskeceli

Upitnik se pojavio baš u trenutku kada smo ulazili u Galatasaray, lijevo od Hamama i jurili u sporedne ulice. Gdje je zaboga bila ta Cukurcuma? Zbunjeni smo krenuli do Mukhtara od Cukurcume. Nakon naporne i očajničke potrage, pitajući starog vlasnika dućana, konačno smo otkrili da Cukurcuma nema Mukhtara. Zapravo, ime Cukurcuma pripadao ulici koja se nastavlja od Pera prije ronjenja prema skladište oružja. S vremenom se regija između Firuzage, Galatasaraya i Tophane počela nazivati Cukurcuma. Čim smo ušli Ulica Cukurcuma sasvim desno 16. stoljeće Čukurčuma džamija – remek djelo Sinan arhitekta – pozdravio nas je. Preko puta je 18.st Omer agina česma a pored fontane pojavila se kavana Iskeceli. Nećete naći prikladnije mjesto po pakleno vrućem vremenu istanbulskog ljeta, da duboko i hladno udahnete u hladu i uživate u ljepoti susjedstva. Nastavili smo hodati ulicom izjavivši naravno da je prerano za odmor. Samo s desne strane, Minyatur Deniz Eskisi privukla nas. Ima vrlo atraktivan izlog i lokal miriše na more. Ovdje su dostupne sve vrste pomorskih starinskih predmeta poput ronilačkih odijela, teleskopa, drvenih sanduka i kompasa. Dalje je buvljak. Ovdje možete pronaći stoljećima star drveni namještaj, telefone s magnetom, limene autiće i ručno tkane tepihe. Vlasnik trgovine Ali Bey je bio unutra Cukurcuma za 10 godina. “Ovdje se dućani s vremenom mijenjaju”, kaže i dodaje da potražnja za antikvitetima više nije kao u stara vremena i nije tako lako dolazio do antikviteta kao prije. Ali naravno, uvijek postoje neki unikati koje čuvaju za kolekcionare. Kaže nam da većina dobro poznata starina kolekcionari su ga često posjećivali, ali on je tvrdoglav da ne objavi njihova imena.

Najbolji starinski komadi dolazili su iz grčkih kuća. “Ne bi uzalud potrošili ni staru pribadaču”, kaže Ali Bey. Ali te su kuće sada vrlo rijetke i većina vlasnika se već odselila. Žali se na pad prodaje i nedolazak dobrih komada zadnje 3-4 godine. Molimo Ali Beya da nam ispriča detalje o buvljaku. “Danas nije tako popularan kao što je bio”, kaže on. Neko vrijeme je bio zatvoren, a onda je prije tri mjeseca ponovno krenuo, ali nikada nije dosegnuo prethodni broj kupaca. Budući da su cijene najma previsoke, na buvljak više ne dolaze prodavači koji su nekada dolazili iz drugih naselja. Počinjemo ići na turu hodajući prema gore od buvljak. Hodajući ravno, ostavljajući iza sebe džamiju u centru predgrađa, s lijeve strane vidimo Galeri Artist Cukurcuma. Ovo je jedna od aktivnih umjetničkih galerija u okolici. Zatim skrećemo desno. Ovo je Alpatlar St. S lijeve strane nalaze se navedene trgovine Antikviteti i Serif Ozkılıc Antika & Dekorasyon. Desno se nalazi trgovina tzv Mustafa Rayıbek Antika. Razgledavamo stroj za mljevenje i prastare peći. Razmišljajući o nekim pitanjima, zvonimo na vrata, ali nam se nažalost nitko ne javlja. Tko je rekao da je ulična kultura Istanbula nestala? Idući u našu turu ulicom napuštamo poznatu Asri Tursucusu (Prodavnica kiselih krastavaca) desno iza. Crtanje polukruga na ovaj način vodi nas do najprometnije ulice Cukurcuma. Ova ulica ima potpuni koncept od trgovina mješovitom robom do zelenila, od pekara do kafića. Tada našu pažnju privlače dvije čudne trgovine koje se svojim izgledom razlikuju među ostalima. Jedan se zove istočnjak a druga se zove Zaman Tuneli. Jurimo u istočnjak. Vlasnik trgovine Melih Gulay dočekuje nas. Čim uđemo u trgovinu okružuju nas razni predmeti koji vise s polica. Toliko smo zbunjeni da gledamo svaku stranu. Ovo zanimanje Melih Gulay naslijedio je od svog oca i ovaj posao vodi već 45 godina. "Što imate u ovoj trgovini?" mi pitamo. Melih beg kaže da je imao sve. Mnoštvo ukrasa, nakita, stoljetnih šifri, perli u jantaru, velika zbirka originalnih minijatura. U ŠIROM Europe, vlasnici antikvarijata su razgranati. Svaki od njih zasebno prodaje različite predmete od mehaničke robe do nakita, od numizmatike do pop arta. “U Turskoj to ne funkcionira tako”, kaže Melih Bey. Pogotovo od 1999. godine najviše se prodaju kovanice i dragocjenosti. “Sada je, nažalost, demoderno držati antikni predmet u ruci izražavajući svoju ljubav i uživajući u tome”, dodaje. Dugoročno gledano, novi sakupljači nisu educirani i to će stvarati probleme.

Što Turčin radi ako mu posao dobro ide?

Turisti ih također posjećuju trgovine vrlo često. Turisti uglavnom preferiraju male komade koje mogu staviti u džep i ponijeti u svoje zemlje. Prije su kupovali veće predmete poput starinskih noževa i pištolja, ali nakon što su zrakoplovne kompanije prestale dopuštati putnicima da u avionu nose te predmete, njihova prodaja je stala. Melih beg kaže da Cukurcuma sama je stara koliko Čukurčuma džamija. Tada je to bilo središte second hand trgovine. Bio je samo smještaj u Pera a u okolici je bilo veliko groblje vojna akademija i Taksim Trg. Živjeli su zajedno Židovi, Armenci, Grci i Turci. Naš razgovor teče dalje, a on se tako divno šali da nas tjera da prasnemo u smijeh: Ako posao Židova dobro ide, on otvara novu radnju da proširi svoj posao; ako Armencu posao ide dobro, zamijeni svog kuhara boljim, ali što ako Turčinu posao ide dobro? Mijenja ženu!”

S jedne strane crkveno zvono, s druge džamija:

Nakon što smo popili zadnje gutljaje naših čajeva naručenih od kafić ispod vinove loze ispred dućana u koji nas je pozvao Melih beg, obilazimo susjedni dućan. Ovo je Zaman Tuneli (Vremenski tunel). Ovdje se prodaju čudni predmeti iz 60-ih i 70-ih godina. Vlasnik trgovine Ilker Bey kaže nam da je bio unutra Cukurcuma već četiri godine i prodaje razne artikle poput plinskih maski, vaga koje rade na 10 starih kuruša, limenih kutija za kekse, željeznih ručnih miješalica, prijenosnih televizora, ručno rađenih ukrasa za hladnjake sve po vrlo povoljnim cijenama. Ilker Bey odlučio je otvoriti ovu trgovinu nakon što je radio u sektoru oglašavanja i bio amaterski kolekcionar kada nije bio zadovoljan svojim poslom. Bio je stanovnik Cukurcuma za 3.5 godine. “Ovdje u Cukurcumi postoji vrlo popularna trgovina rabljenom robom,” počinje on, “koja traje već 550 godina. Pera je najbliže predgrađe Beyogluu. Ovo je autentično i mistično mjesto koje nije lako opisati. S jedne strane čujem crkveno zvono, s druge strane čujem Athan (muslimanski ezan). Od Galatasaray je blizu Cihangir, ovaj način se obično koristi. Ovdje možete kupovati tako što ćete upoznati puno ljudi. Ova ulica je neka vrsta skrivene. Umjetnici ovu ulicu smatraju ugodnijom za lutanje i prolazak'', kaže Ilker Bey.

Vita odlazi, NLO dolazi:

Kada je otvorio svoju radnju ismijavali su ga. Smatrali su ga čudnim jer je prodavao limene posude margarina i limene kutije koka-kole u poznatoj ulici gdje su se obično prodavali kamini, žeravnici i tombaci. Posao koji se ovdje vodi razlikuje se od poslovanja s antikvitetima. Ali za njega je kutija za keks marke Ulker na neki način vrjednija od antiknog komada. Ilker Bey smatra da je njegova grupa kupaca emotivnija od ostalih. On zaluta unutra Istanbul i skuplja različite predmete. “Naša je dužnost trčati za prošlošću. Ovi predmeti su kao moja djeca. Kad netko kupi jedan komad vjerujem da će se svidjeti kupcu kao što sam ga ja volio. Zatim dolazi novo dijete. Vita odlazi, Ufo dolazi. Ali glavni koncept je uvijek isti.” Ilker beg smatra da je unio svjež dah u ovu ulicu. Nedavno su napravili posebnu studiju s pjesnikom Sunay Akin i otvorio trgovinu mješovitom robom u Sunay AkinMuzej igračaka.

Veličanstvenost prošlosti:

Pauzu završavamo u Vremenski tunel i nastavljamo obilazak. S lijeve strane pozdravljamo ujaka Hızıra, smećara. Odmah pored njegove radnje, Ulica Faik Pasa počinje. Doznajemo da je to ime naslijedio talijanski novinar Francesco della Suda. Velebne zgrade okružuju obje strane ceste. Ove stare zgrade sagrađene su u posljednjoj četvrtini 18. stoljeća. Njegovi uklesani ukrasi oduzimaju dah. Građevine s lijeve strane su još veličanstvenije. Pitamo koji je razlog tome. U prošlosti su aristokrati živjeli s lijeve strane, a sluge s desne strane. Sada je jasan razlog nedostatka ukrasa u arhitektonskoj strukturi zgrada s desne strane. Ova sporedna ulica puna je ateljea. U broju 4 nalazimo A la Turca. Pun je starinskih tepiha, ćilima i tkanih predmeta. Očito je da je nekada ovo mjesto živjelo bolje dane kada je kupovina bila gušća, življa i šarenija. Iako Cukurcuma ostavio ovih dana iza sebe, još uvijek ima antička kultura od 550 godina. Ova ruta, sa stare građevine ima svoj karakterističan arhitektonski ukus, dućane pune unikatnih predmeta i povijesne sporedne ulice, pokazuje se sui generis i preživjet će takav kakav jest.