Što ako ste ostali u Turskoj dulje vrijeme i željeli ste naučiti nešto novo o turskoj kulturi? U ovom članku idemo obilaziti Istanbul otkrivajući Istanbulski tečajevi kuhanja i škole, gdje su i što nude? Nadam se da ćete uživati.

Istanbulska škola kuhanja:

Osnovan je 2012. godine u srcu Istanbula Beyoglu blizu Trga Taksima. Njihova nastava se održava na engleskom, njemačkom, ruskom i arapskom jeziku. Veličina razreda varira između 4 do 10 gostiju, ali također privatne lekcije također su dostupni. Izabrani su kao jedna od 50 najboljih kuharskih škola u Europi 2014. godine. Njihove kuharske radionice lijepa su šetnja jednim od najvećih bazara povijesti i tradicije u Istanbulu. Prva na jelovniku je juha, poput Bride Ezo's Soup, High Mountain Soup i poznate juhe od jogurta. Njihova glavna jela su Punjeno povrće s mesom; koje je jedno od najpoznatijih jela Turske i piletina s orasima. Treći dio je Pilav "riža", što je naziv za veliki broj jela, Meyhane Pilavi koje je jelo od pšenice i mesnih okruglica u kojima možete uživati ​​iu Piraye Tas Plak Meyhanesi. Možete vidjeti riža kolica po cijelom Istanbulu gdje prodaju rižu s piletinom. Povrće u maslinovom ulju je još jedan dio kuhinje, počinje s najpoznatijim jelom koje je Yaprak sarma (Punjeno povrće sa biljem i začinima) ne propustite probati i to u Tarihi Cumhuriyet Meyhanesi. Mezes također su vrlo važan dio škole! Možete naučiti kako se pripremiti Humus, Mücver (pljeskavice od tikvica) i više. Prelazimo na posljednje poglavlje koje se odnosi na deserte; Od Sütlaç (Puding od riže s mastikom), do puding (Mliječni pudinzi) i ukusni Irmik (Topli desert od griza sa sladoledom). Oni imaju korporativno kuhanje Nastava za povezivanje ljudi, Sve više tvrtki odabire tečajeve kuhanja kako bi povezale svoje timove, motivirale ih ili zabavile svoje klijente. A tečajevi su dostupni svaki dan, pa zašto čekati, samo otiđite i pokušajte jednog dana i na drugim mjestima u Istanbulu, kao što su Inciralti Meyhane, Koco Meyhane i Nadide Meyhane.

Kuhanje Alaturke:

Cooking Alaturka otvorena je 2002. kao prva škola kuhanja u Istanbulu i od tada je glavni izbor za putnike. Vjeruju da je kuhanje i dijeljenje hrane najbrži način za otkrivanje novog kultura. Ova škola kuhanja nalazi se u Sultan Ahmet blizu Plava džamija i Bazilika Aja Sofija. Imaju preko 16 godina iskustva, preko 40 različitih recepata i preko 5000 tečajeva koje su održali što čini veliku reputaciju ovog mjesta. Oni podučavaju uravnoteženi jelovnik od pet sljedova u grupi od 2 do 10 osoba. nije im cilj pretvoriti nas u profesionalnog turskog kuhara u samo nekoliko sati. Žele upoznati ljude sa sastojcima koji se obično koriste u Turska otomanska kuhinja i naučiti ih kako ih pripremati i kombinirati na različite načine od onih na koje ste možda navikli, a sve to u zabavnom i opuštenom okruženju. Njihova nastava se održava uglavnom na engleskom, i oni to mogu pričaj Turski ili talijanski za privatne grupe. Vegetarijanci, alergije, intolerancija na gluten i drugi mogu se prilagoditi, a za one koji su zainteresirani za više od jednog tečaja, imaju mnogo različitih jelovnika u svom kuharskom repertoaru.

Imaju 4 glavna jelovnika koji su često traženi, ali također možete odrediti i druga jela ako ste zainteresirani. The meni od pet sljedova je u osnovi juhamezedesertglavni i povrće u maslinovom ulju. Jedan od njihovih jelovnika je Ezogelin Çorbası koji je juha od crvene leće i bulgura sa sušenom metvicom i čilijem. Imam Bayıldı je patlidžan kuhan u maslinovom ulju s lukom, češnjakom i rajčicom, Kabak Mücveri su palačinke od tikvica s bijelim sirom i začinskim biljem, glavno jelo je Etli Yaprak Sarması što su listovi vinove loze punjeni mesom, posluženi s jogurtom i na kraju desert; Şekerpare, sirupasti kolači od griza s lješnjacima, doživite sve to uz našu turneju turske hrane.

Turci znaju prenijeti svoju kulturu na najbolji način i čine to stvarno ljupkim i čine da se stvarno želite spojiti i naučiti više o njima.