Osmanska kuhinja

Turska i otomanska kuhinja

Turska kuhinja je divna kombinacija slanog i slatkog, a svaka hrana i piće zaokuplja vaše okusne pupoljke na potpuno novi način. Hrana i piće ovdje su poznati po svojoj raznolikosti, uvijek su svježi i ukusni, i prikazuju okuse koji Tursku čine tako jedinstvenom. Turska kuhinja ima širok izbor predjela ili "mezea" i deserata. Predjela su često izbor malih jela, uključujući sir, med, masline, salate od patlidžana, punjene paprike i punjene listove grožđa. Turski deserti uglavnom se temelje na orašastim plodovima (osobito pistaćima), uz med i voće kao što su smokve, datulje i marelice. Jednostavno nema načina da zaboravite koliko je svaki jedinstven i različit hrana i piće je.

Gotovo svaki turski restoran ima neka od najpopularnijih jela: döner kebab, güveç i baklavu. Ali ako ste pustolovni, postoji još nekoliko stvari koje biste mogli isprobati. Neki od njih uključuju mercimek köfte, kuru fasulye ili yaprak sarmu.

Doručak u turskom restoranu u Istanbulu je nešto što morate učiniti prije nego što napustite Tursku. Ovaj doručak sastoji se od kruha, rajčice, sira, maslina i još mnogo toga ukusnog. Na svakom uglu Istanbula pronaći ćete i mnoge turske restorane u kojima možete popiti tursku kavu i proricati budućnost. Kada ti posjetiti Istanbul, ne posjećujete samo grad; istražujete kulturu. Zapravo, doživljavate sve te različite aspekte turske kulture.

Jedna od stanica vašeg putovanja u Istanbul bit će Eminönü, budući da je to mjesto općepoznatog Istanbula historijski spomenici. Ako posjećujete Eminönü, nemojte otići a da ne probate jedno od njegovih najpoznatijih jela: Balık Ekmek. To je pečena ili pržena riba koja se poslužuje na turskom kruhu. Postala je poznata u osmansko doba. Omiljeno mjesto za jesti ovu deliciju je na nekom od usidrenih brodova ili bilo koji turski restoran u blizini trajektnih pristaništa Eminönü.

Restoran turske i otomanske kuhinje

Kako bismo vam pomogli da upoznate neka turska jela, sastavili smo popis nekih turskih i otomanskih restorana u Istanbulu koje možete probati:

● restoran Asitan: Kada ste podigli apetit istražujući muzej Chora, zašto se ne biste nagradili doista carskim obrokom? Restoran Asitane otomanska je blagovaonica specijalizirana za palačsku kuhinju. To je otomanski restoran s jelovnikom hrane i pića iz 16. i 17. stoljeća.

● Nar Lokanta: Još jedan otomanski restoran je Nar Lokanta. Nar Lokanta nudi širok izbor jela, od palače do rustikalne kuhinje. U svako godišnje doba moguće je pronaći različite okuse zahvaljujući kreativnosti kuhara.

● Restoran Matbah: Još jedna opcija za otomanski restoran je restoran Matbah. Ovaj otomanski restoran poslužuje suvremenu izvedbu jela iz otomanske palače. Smješten u srcu Istanbula, ovaj otomanski restoran poslužuje jela inspirirana kuharima iz palače koji su kuhali za sultane, paše i vezire. The hrana i piće jelovnik uključuje rijetka jela kao što su žito-i žuto, janjeći but u jufki, juneći ćevap začinjen aromatičnim travama i mliječni zerde sa šafranom i ribizlom.

● Zennup: Zennup 1844 je a Turski restoran koji nudi okus turske kuhinje. Njihov cilj je povezati svoje kupce s turskom kulturom i stilom života kroz tradicionalnu prezentaciju i kvalitetne sastojke.

● Restoran Bridge: Drugi turski restoran je Bridge Restaurant. To je mjesto gdje se možete upoznati sa čudima turske kulture hrane i uživati ​​u prekrasnim panoramskim pogledima na Bospor.

● Dilruba: Druga opcija za turski restoran je Dilruba. S kulinarskim okusima starim stotinama godina, ovaj turski restoran nudi jedan od najboljih pogleda na Bospor.

● Haci Abdullah Lokantası: Žudite za nečim pomalo egzotičnim? Ako posjećujete Istanbul i želite večerati kao sultan, svratite u otomanski restoran. Haci Abdullah Lokantası je otomanski restoran u Istanbulu od 1885. Više od stotinu godina javnosti služi neizostavna jela kuhinje osmanske palače, a njegova reputacija je poznata u cijelom gradu. Ovaj Otomanski restoran nastavlja održavati svoju reputaciju najboljeg izbora za tursku kuhinju, zahvaljujući svojoj predanosti pružanju kvalitetne usluge hrane i pića i svojoj ulozi u očuvanju tradicionalnih tehnika i recepata.

● Yanyalı Fehmi Lokantası: Fehmi Lokantası je moderan otomanski restoran u Istanbulu i odlično je mjesto na koje možete otići ako tražite ukusan obrok. Ako ste raspoloženi za predjelo, oni imaju neka od najpopularnijih Turska kuhinja predjela kao Yanya.

● Çiya Sofrası: Çiya Sofrası je turski restoran u kojem možete pojesti najukusniju hranu u gradu. Restoran se nalazi u Istanbulu i poslužuje predjela, juhe, ćevape, salate, sočna jela i deserte. 

Bilo da ste putujući gurman ili tražite neke egzotične kulinarske mogućnosti, Istanbul je grad koji ima mnogo toga za ponuditi. Istanbul je grad koji je dovoljno izazovan da tjednima zaokupi čak i najodvažnijeg putnika, ali to je također grad koji ima mnogo toga za ponuditi hrana i piće. Bilo da tražite ukusnu uličnu hranu ili formalniji doživljaj objedovanja, u Istanbulu ćete pronaći mnoštvo kulinarskih opcija koje će zadovoljiti vaš ukus