Gurmanska i luksuzna mjesta u Istanbulu
Lokanta 1741. godine
Spoj povijesti i kulture s jedinstvenim okusima u Fatihu. 1741 Lokanta vodi sve svoje goste na primamljivo tradicionalno putovanje dodajući okus čarobnoj atmosferi Cağaloğlu Hamama, koja datira iz 300 godina povijesti i kulture. Svaki okus koji proizlazi iz vještih ruku iskusnih kuhara iz 1741. donosi drugačiju teksturu, drugu regiju i drugačiji okus u tursku kuhinju. U večernjem jelovniku Lokanta 1741, koji nudi i uslugu ručka, očekuju vas iznimni okusi ukrašeni suvremenim dodirima 1741. godine, te predjela i jela od maslinovog ulja jedinstvena za tradicionalnu tursku kuhinju.
Pandeli
Postoji još od Prvog svjetskog rata u Fatihu. Pandeli, uvršten u sve domaće i inozemne turističke vodiče i na redovima putnika, svojoj zasluženoj reputaciji pridodaje i titulu prvog turskog restorana s turističkim certifikatom. Budući da je restoran na doku Yağcılar srušen tijekom urbanističkog planiranja 1958., restoran Pandeli na ulazu u Bazaar začina od tada je jedini predstavnik tradicije u Eminönüu.
Restoran Pandeli je do danas ugostio bitne osobe kao što su Mustafa Kemal Atatürk, kraljica Elizabeta II, Audrey Hepburn i Juan Carlos, čineći da osjetite duh starog Istanbula čim uđete i produbite ovaj osjećaj svojim jelovnikom. To je jedno od najboljih luksuznih mjesta koje možete posjetiti u Istanbulu.
Steeve Ismeta Saza
Pomiješani okusi svjetske i turske kuhinje u Beşiktaşu. Kada vidite jelovnik koji vodi poznati kuhar İsmet Saz, to je mjesto gdje možete kušati pravi okus za sebe, bez obzira na vaš ukus. Dakle, prije nego što počnete sa svime, preporučujemo vam da popijete Kars Gruyere juhu od luka, a zatim pijuckate svoje omiljeno piće s tortiljom umočenom u artičoke i špinat. Osim toga, konobari daju sve od sebe da vas upute vrhunskom uslugom, brzinom i svime kako biste proveli ugodnu noć.
Restoran Laledan u Çırağan Palace Kempiski
Mjesto koje je svjedok povijesti od 17. stoljeća do danas, u Beşiktaşu. Restoran Laledan, koji će svojim jedinstvenim pogledom i mirnom atmosferom uljepšati vaš dan, ima bogate i zdrave proizvode. Imat ćete fantastično iskustvo s bogatim jelima za doručak u rasponu od okusa bez glutena i laktoze do bogatog švedskog stola sa salatama, od svježih delikatesnih proizvoda do pažljivo odabranih sireva. Pozvani ste da iskusite užitak fantastičnog švedskog stola za doručak u restoranu Laledan, koji se nalazi na veličanstvenoj lokaciji sa svojim povijesnim vratima i pogledom na Bospor. Također, to je jedno od vodećih gurmanskih mjesta u Istanbulu.
Kuhinja Matbah Ottoman Palace
Luksuzno mjesto u zgradi bivše bolnice iz 19. stoljeća s elegantnim sobama i apartmanima te restoranom u Fatihu. Dobrodošli u najljepša luksuzna mjesta i gastronomski doživljaj Istanbula, koji vam nudi izbor jedinstvenih jela koja su se nekoć posluživala u Otomanskim palačama. Ovo gurmansko mjesto smješteno u srcu starog grada u Istanbulu i okruženo svim istaknutim povijesnim i kulturnim znamenitostima, “Matbah” predstavlja nekadašnje tradicionalne okuse kraljevske otomanske kuhinje u lakoći živopisnog ambijenta, otomanskog veličanstvenost i tursko gostoprimstvo.
Mikla u hotelu Marmara Pera
Suvremeni "istanbulski" restoran s Michelinovom zvjezdicom u Beyogluu. Konceptom “Nova anatolska kuhinja” kreiranim u kolovozu 2012. Mikla je svojoj misiji kvalitetne hrane dodala još jedan plus i uspjela podići pionirsku ljestvicu koju drži na lokalnim i međunarodnim platformama. U Mikli, koja brani uvjerenje da svaki korišteni materijal odražava tradiciju te zemlje i naroda u svojoj srži, "obično skromni", ali "plemeniti" materijali pažljivo odabrani iz svakog kutka Anatolije tumače se s velikim poštovanjem.
Regis Brasserie
Šik i pristojna atmosfera, kao i pristup gastronomskoj izvrsnosti: u Nişantaşı. Regis Brasserie, pod vodstvom nagrađivanog kuhara Mehmeta Faruka Yardimcija, i svojim jedinstvenim okusima koji spajaju tursku i svjetsku kuhinju, kao i svjetski poznati St. Regis, poziva svoje goste na gastronomsku avanturu u srcu Nişantaşı, popraćeno ritualima. Uživajte u sezonskim jelovnicima pripremljenim s kreativnim detaljima od najsvježijih namirnica.
Neolokal
U svakom od okusa u Karakoyu pronaći ćete dio svog života. Neolokal tim ima za cilj osmisliti iskrenu hranu inspiriranu majkom zemljom, uzeti primjer iz njene tradicije i predstaviti je svojim gostima. Dok to radi, detaljno ispituje tradicionalne recepte. Zatim ih miješa s proizvodima koji su na rubu izumiranja jer se ne konzumiraju. Šef mladog i znatiželjnog tima, Makkut Aşkar, kaže: "Ako se ne pobrinemo za to, sljedeća generacija neće imati ništa." Stvara profinjenu i novu percepciju kombinirajući domaću kuhinju s modernim tehnikama i inovativnom perspektivom.
Restoran Šafran
Ukusna i autentična hrana spojena je s veličanstvenim pogledom u Beyogluu. Restoran Safran, međunarodno priznat nagradom 'Academie Internationale de la Gastronomie', nudi najbolje primjere turske i otomanske kuhinje u elegantnoj i sofisticiranoj atmosferi. Možete uživati u epizodi uživo između 19:00-22:00 dok poboljšavate okus ove jedinstvene kuhinje na terasi s prekrasnim pogledom na Bospor, palače i džamije.
34 Restoran u Grand Hyattu İstanbul
Opuštajuća atmosfera u Şişli. Poslužujući širok izbor jela, 34 restorana nude okuse regionalne i mediteranske kuhinje. Gosti se mogu pridružiti stolu glavnog kuhara ili uživati u mariniranim delicijama s roštilja ili sporo kuhanim delicijama u Smoke Houseu. Osim toga, Deli & Cheese room nudi više od 30 vrsta sireva, mesnatih proizvoda i predjela. U slastičarnici se poslužuju ukusni kolači i slastice, a gosti mogu uživati u svježe pečenim jelima.
Kalipso riba
Jedan od najboljih ribljih restorana u Maltepeu u Istanbulu. Svojim bogatim jelovnikom, kvalitetnom uslugom i lokacijom u srcu grada, u zelenilu plaže Bostancı-Küçükyalı, Calypso Fish nudi izvrsne okuse Egeja. Ovo mjesto je nagrađeno "Oscarima gastronomije", koji nudi ukusne plodove mora. Budući da su sva predjela ukusna, preporučujemo da ih sva probate u malim količinama.
Pitanja i odgovori
Je li turska hrana zdrava?
Turska kuhinja je prirodno zdrava i sezonska, s mnogim receptima koji se temelje na obilju svježih namirnica.
Što je tradicionalni turski doručak?
Crne i zelene masline, krastavci, suhomesnati proizvodi, jaja, svježi sirevi, svježe rajčice, svježe pečeni kruh, med, peciva i vrhnje uobičajeni su sastojci tradicionalnog turskog doručka.
Što znači fine dining?
Za razliku od ležernog iskustva jela, fino jelo odnosi se na restoransko iskustvo koje je bolje kvalitete i formalnosti.
Gdje slavne osobe jedu u Istanbulu?
Beymen Brassiere, Lucca, Nusr-Et i Dragon Restaurant neka su od mjesta na koja odlaze slavne osobe.
Koje je tursko nacionalno alkoholno piće?
Raki