Turska kuhinja je vjerojatno jedna od najpoznatijih na svijetu zbog svojih bogatih sastojaka. Zapravo, gotovo sve vrste povrća, voća, mesa i začina koriste se u turskoj kuhinji, što je čini dobrim izborom za svakoga. Posljednjih deset godina Turska je odredište broj jedan za turiste s hranom, ljudi iz cijelog svijeta posjećuju Istanbul i druge gradove u Turskoj kako bi probali tradicionalnu i međunarodnu hranu, i naravno, ručati u najmodernijim gradskim restoranima je dar za vaša usta i ženu, ali može ostaviti rupu u vašem novčaniku. Pa, u Istanbulu uvijek postoji drugi način na koji usrećite njih troje, usta, supruga i novčanik. 

đevrek

Jednostavno, simit je okrugli kruh s koricom od sezama i smatra se jednom od kultnih namirnica Istanbula. Ima okus nešto poput američkog bagela, ali bogatiji, ljudi u Istanbulu ne mogu odoljeti izvrsnom okusu svježe pečenog simita jer svježi simit ima hrskaviji sezam i pahuljastiji iznutra pa svakako kupite svježi za bolji okus.

Simit je svakodnevna hrana za profesionalce i vozače, čak i ribe i ptice jedu simit iz starih vremena Tijekom tog vremena, prodavači simita razvili su ga puneći ga bijelim sirom, krem ​​sirom, povrćem ili čak Nutella čokoladom, a košta između 30-40 US centi. Doživite ovo iskustvo u jednom od najboljih restorana Simit Sarayi.

Riblji sendvič

Druga najpopularnija hrana u Istanbulu neki je smatraju klasičnom istanbulskom hranom. Ako ste ljubitelj riblje hrane, nemoguće je zanemariti ovaj sendvič. Svježa riba na žaru s lukom i zelenom salatom u svježe pečenom kruhu. Trg Eminönü je najbolje mjesto za pojesti riblji sendvič kao što je Yaka Balik Fish house, a košta 3 do 4 USD

Pečeni kesteni

Pečeni kesteni poznatiji su u zimskim mjesecima nego ljeti jer ih ljudi uglavnom jedu kako bi se ugrijali ukusnom hranom. Turska se smatra trećom zemljom u svijetu po proizvodnji kestena, a ta činjenica objašnjava koliku ljubav ljudi gaje prema ovoj namirnici. Jednostavna topla i ukusna grickalica koju možete pronaći gotovo posvuda, ali je poznata u Sultanahmetu i Taksimu i košta samo nekoliko turskih lira za vrećicu.

dagnje

Jednostavna, ali bogata okusima, to je normalna dagnja na pola ljuske ispunjena začinjenom rižom iznutra i polako kuhana satima, poslužena odmah iz pladnja uz malo soka od limuna. Midye je više međuobrok nego obrok, ali mnogi ga ljudi pojedu na desetke na ulici. Teško je, ideja Midyea je da nastavite jesti onoliko koliko vam prodavač da, a kad se osjetite siti, već je potrebno platiti 5 dolara. Zato pokušajte kontrolirati svoj želudac. Isprobajte to u restoranu Kaydonia.

Pečeni krumpir

Veličanstveni kumpir kako ga zovu turski prodavači. Radi se o velikom pečenom krumpiru sa sirom i ostalim komponentama koje po izboru stavljate na njega. Ortakoy na strani Bospora je najpoznatije mjesto za njegovu izradu; jednom kad stanete u Ortakoy, ulični prodavači kumpira izaći će odasvud samo kupiti. Nemojte se bojati; hodajte samopouzdano i odaberite kolica koja vam se sviđaju, ali ne propustite priliku pojesti kumpir u restoranu Bosphorus company na primjer.

Piletina preko riže

Puno jednostavnije nego što zvuči, samo s rižom i piletinom na vrhu. Zamislili biste da se takva vrsta hrane poslužuje samo u restoranima, dobro razmislite jer ste u Istanbulu. Zapravo, Tavuk Pilav je brzi ručak za mnoge ljude u Istanbulu jer je ukusan, brz i zasitan. Obično se poslužuje s pićem od mlaćenice i ne košta više od 3 do 4 dolara najviše. Možete ga pronaći gotovo posvuda, ali stanovnici Istanbula se kunu da postoji nešto čarobno i posebno u kolicima ispred tržnice Unkapani.

Postoji još ulične hrane koju možete pronaći dok šetate ulicama prekrasnog grada Istanbula, Börek, Lokma, Köfte Ekmek i druge ulične hrane koju ćete sigurno voljeti vi, vaša supruga i vaš novčanik.