Dobrodošli u Istanbul! Istanbul, jedan od gradova broj jedan po kulturnoj baštini, grad je poznat po svojoj hrani, kao i po svojoj arhitektonskoj povijesti. Istanbul, metropola u kojoj žive ljudi iz cijele Turske, sjecište je različitih kultura. Kultura doručka, koja je jedan od neizostavnih elemenata turske kulture, i dalje je široko rasprostranjena u Istanbulu. Neizostavna je namirnica za doručak, a to je simit ili turski perec!
Turska kuhinja je prilično široka kuhinja, a različiti okusi se otkrivaju pomoću raznih bogatih namirnica. Recepti turske hrane obično se sastoje od sočnih jela sastavljenih od kombinacije povrća i vrsta mesa. Recepti turske hrane pripremljeni kod kuće vrlo su zdravi, zasitni i ukusni. No, osim toga, različite ulične delicije i slasni must-have zalogaji također se rade u različitim regijama Turske, a ova su jela zanimljiva lokalnim stanovnicima. Jedan od takvih zalogaja koji će odgovarati svačijem nepcu je kumpir.
Istanbul, koji je metropola Turske i ima više od 15 milijuna stanovnika, također je postao dodirna točka kultura iz cijele Turske. U Istanbulu možete pronaći različite vrste hrane, koje su prisutne u svim područjima turske kulture i proširiti svoje okuse. Jela s roštilja, koja su veliki dio turske kulture, smatraju se relativno zdravim jer se kuhaju bez ulja. Istovremeno daju drugačiji okus s raznim sastojcima. Turska, više od pedeset posto crnomorske ribarske industrije, poznata je po raznim plodovima mora i ribljim jelima. Riblji sendvič ili balık ekmek, međuobrok koji spaja riblja jela s uličnim okusima, nezaboravno je tursko jelo koje možete pronaći na gotovo svakom mjestu, a posebno uz more.
Turska jela izdvajaju se među jelima svjetske kuhinje kako svojim okusom, tako i već godinama popularna. Turska je zbog svog položaja bila zajedničko središte u kojem su kroz povijest živjeli zajedno mnogi narodi i ispreplitale se kulture. Dakle, u ovoj sredini nastala je sinteza kulture, a kultura prehrane Turaka s vremenom je postala vrlo raznolika. A danas ćemo pobliže pogledati döner, odnosno tursku podmornicu.
Turska kuhinja jedna je od najukusnijih kuhinja. Desert, slani, kiseli i gorki okusi prisutni su u cijeloj turskoj kuhinji. Također je vrlo raznolik u svojim omiljenim sastojcima. Ova raznolikost nudi širok izbor između nepca. Okusi kao što su kebab, baklava, lahmacun, döner, dürüm, šerbet samo su neki od primjera. Danas ćemo gledati jednu od ovih delicija: turski dürüm, ili zamotuljak bez povrća.
Turska kuhinja je uspješna, zdrava i ukusna, s raznim receptima za hranu i piće. Okus jela napravljenih zahvaljujući povrću, začinskom bilju i voću uzgojenom na području Anatolije je jedinstven, a sastojci iz prirode također osiguravaju zdravost hrane i pića. Kako biste unijeli zdrave kalorije i vidjeli recepte koje nećete zaboraviti, trebali biste posjetiti Tursku i kušati najpoznatije namirnice u raznim pokrajinama. A danas ćemo pogledati jedno od tih tradicionalnih pića: sok od kiselih krastavaca.
Turski metropolitanski grad, Istanbul, poznat je po raznim uličnim okusima i kulturnim atrakcijama. Kulturno-povijesne građevine koje se nalaze po cijelom gradu osiguravaju da grad prima brojne posjetitelje u svako doba godine. Istanbul, grad u kojem se turisti mogu naći na svakoj ulici, među najrazvijenijim gradovima u zemlji po kulturi prehrane. Istanbul, koji je prilagodio kulturna jela raznih regija, također ima širok raspon uličnih ukusa. Jedna od omiljenih turskih uličnih delicija je klip kukuruza ili mısır na turskom!
Turska kuhinja vrlo je popularna među međunarodnom kuhinjom i ima zdrave i zadovoljavajuće opcije s raznim sastojcima. Hrana i piće pripremljeni u ovoj kuhinji začinjeni su raznovrsnim povrćem i voćem, te mesom porijeklom iz Anatolije. U većini turskih domaćinstava ljudi prave jela kuhana u jednom loncu, juhe, predjela i razna jela od mesa. Istovremeno, te okuse lako možete dosegnuti u restoranima. Danas ćemo gledati jednu od najbolje ocijenjenih uličnih jela: punjene dagnje.
Ulice Istanbula pune su hrane i duboko su protkane turskom kulturom prehrane, dok hodate ulicom primijetit ćete koliko je kolica sa strane ulice. Svaki prodavač ima svoje mjesto i vrijeme, neki od njih rade tijekom zimske sezone kao prodavači sahlepa, a neki rade cijelu godinu kao prodavači simita, a ono što je zanimljivo kod ulične hrane u Istanbulu je da je čista, jeftina i posvuda. Evo nekih od najpoznatijih uličnih jela u Istanbulu:
hrvatski 
španjolski 
francuski 
arapski 
bugarski 
kineski 
njemački 
grčki 
madžarski 
Indijanac 
indonezijski 
talijanski 
japanski 
korejski 
makedonski 
perzijski 
Portugalski 
rumunski 
ruski 
tajvanski 
urdu 
Engleski 