đevrek

Što je Simit?

Simit, svakodnevna hrana koja se proizvodi diljem Turske, uspio je postati jedan od najvažnijih dijelova kulture i stoljećima nije izgubio svoju popularnost među ljudima. Općenito konzumiran sam, simit se može jesti sa sirom, čajem ili pekmezom kada to više volite doručak. Također je jedan od neizostavnih dijelova mješovitih stolova za doručak. Danas se simit može pripremati i prodavati u modernim pekarnicama ili prodavati u kolicima kod trgovaca na ulicama.

Pripremljen kao praktična hrana za putnike u Izmitu, poznatom kao mjesto smještaja karavana koji dolaze u Istanbul ili idu istočno iz Istanbula, simit se može smatrati jednim od prvih primjera brze hrane s ovom značajkom. Simit je sačuvao svoju recepturu od prije nekoliko stoljeća. Smatra se jednom od važnih ostavština Osmansko Carstvo. Pereci koje putnici u karavanima nose sa sobom kao grickalice bili su vrlo učinkoviti u širenju njegove reputacije na širokom području. Ova namirnica koja je svoj okus zadržala sve do danas i ima nezamjenjivo mjesto u narodu, među traženim je brzim jelima za doručak, ručak i međuobroke.

Gdje mogu jesti turske perece?

Šimit je delicija koju možete pronaći posvuda, u slastičarnicama, kafićima, restoranima koji poslužuju doručak, trgovcima na cesti! Nemoguće je ne naići na ovaj okus, koji je jedan od kamena temeljaca kulture doručka u zemlji. Pečen u cijeloj zemlji, bez obzira na okrug ili grad, simit je nezaobilazan za vaš doručak sa svojim krckanje poput keksa. 

Kako napraviti simit?

Kvasac, jedna od sirovina simita, otopi se u čaši tople vode. Upotreba svježeg kvasca uvijek je bolja u pogledu svježine i okusa. Da bi se kvasac dobro zadržao i digao, potrebno je da odstoji nekoliko sati. Na taj način će konzistencija tijesta biti savršena. U međuvremenu se topla voda ulije u čašu vode i dovede do homogene konzistencije s dvije žlice melase. U zdjelu za miješenje staviti brašno i dignuto tijesto. Uzima se dovoljna količina tijesta, a sredina se otvori i umijesi otopljeni kvasac i sol. Polako se dodaje voda pomiješana s melasom i počinje se dizati tijesto mijesio. Dijelovi tijesta se odrežu i rukom zarolaju u perec. 

Čaša vode koja je ostala u dubokoj zdjeli pomiješa se sa žlicom melase. Susam se rasporedi na veliki tanjir ili tacnu. Pripremljeno tijesto potopiti u vodu s melasom i izvaditi. Odstraniti višak melase, a preostale vlažne perece ubaciti u sezam. Simit tijesto, koje ima istu konzistenciju kao tijesto za biskvite, postaje spremno za jelo. Pleh u pećnici je lagano nauljiti, a prezle se slažu na tacnu. Kuha se neko vrijeme u velikim, prethodno zagrijanim pećnicama. Poslužuje se vruće i hrskavo. Iako izrada simita iziskuje trud i trud, milijuni simita dnevno se kuhaju i konzumiraju diljem zemlje.

Koje su Simit cijene?

turske perece, jedno od najukusnijih jela za doručak u zemlji, ujedno su i jedno od najjeftinijih! Ova hrana, koja košta samo nekoliko turskih lira, proizvodi se kako bi dodala okus vašim jutrima. Simit, čija cijena varira između 10 i 20 lira, može varirati u okusu ovisno o regiji. Najpoznatiji recept za simit u zemlji je recept za simit iz Ankare. Turski pereci, koji se proizvode i u varijantama s maslacem, izbor su broj jedan za one koji žele doživjeti gozbu okusa po pristupačnoj cijeni.

Što jesti s turskim perecima?

Simit, jedno od najpopularnijih jela za doručak među turskim jelima, uglavnom se jede sam, ali se može konzumirati i sa namirnicama za doručak kao što su ajran, sir, rajčice i masline. Ujedno je ova hrana, koja se počela služiti u jutarnjim satima svaki dan u tjednu, postala neizostavan dio turske kulture. Turski pereci, posluženi na kolutiće ili narezani, među omiljenim su zalogajima ljubitelja sezama. Turski pereci zamirišu ulice svojim slatkim mirisom. Simit, koji se počinje kuhati u ranim jutarnjim satima, a posebno ga vole oni koji idu na posao, jedan je od Turska kultura stavke koje imaju najlakši recept, ali najteže za napraviti. 
Što ćete jesti sa simitom odlučujete sami, ali znajte da je najbolji turski perec onaj hrskavi! Je li simit svjež ili nije, može se razumjeti i po mirisu i po teksturi. Iz tog razloga možete na najbolji način uživati ​​u okusu odabirom pereca koji ujutro svježi izađu iz pećnice. Možete pročitati naš blog da otkrijete Turski zalogaji i turski doručak koji možete jesti sa simitom i uživati ​​u dugom doručku ujutro!