Morate probati u Turskoj: deserti

Svi vole deserte. Puding, torta, sladoled, tiramisu… Ali turski deserti su drugačiji. Često su prirodno slatki i kreativno začinjeni. Voljet ćete ih.

Evo najboljih turskih slastica…

baklava

Najpoznatiji Turski desert je, naravno, baklava (slatko pecivo). Slojevi filo tijesta i nasjeckanih orašastih plodova zaslade se sirupom ili medom, a zatim se režu na pojedinačne porcije.

Kunefe

Kunefe je vrsta slatkog peciva i sadrži sir. Trebao bi imati Künefe, dok je još vruće.

gristi

Ovaj desert je kao krafna sa sirupom. Razlika je; ugristi je prženo tijesto.Aromatizuju se medom, šećernim sirupom ili cimetom.

Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı je verzija pudinga od kruha koji se poslužuje uz kajmak (vrsta mliječne kreme). Ovaj desert je jedan od najslađih deserta turske kulture.

alva

Helva ili halva je gust desert. Halva znači slatko. Postoji verzija na bazi brašna koja je želatinoznija, dok se verzija na bazi orašastih plodova, maslaca i šećera lakše mrvi.

Ashura

Ašure se uglavnom kuhaju u kućama u određeno doba godine poznato kao mjesec Ašure (prema islamskom kalendaru) i dijele se s rodbinom i susjedima. Možete ga lako pronaći i u restoranima. Sadrži pšenicu, rižu, grah, slanutak, šećer, sušeno voće i orašaste plodove.

Pitanja i odgovori

Što je turska kulturna hrana?
Turski kulturni desert je baklava i lokum.
Ima li Turska deserte?
Da, Turska ima mnogo deserta koji variraju od serbetlija do mliječnih deserta.
Kako čuvate lokum?
Svoj lokum možete čuvati tako da ga držite dalje od sunčeve svjetlosti na suhom i hladnom mjestu.
Je li lokum veganski?
Lokum je uglavnom veganski jer se radi od kukuruznog škroba, a ne od želatine.
Koji okusi lokumu?
Ratluk dolazi u mnogim okusima kao što su ružina vodica, čokolada, limun ili guma.