Turska kuhinja jedna je od najukusnijih kuhinja. Desert, slani, kiseli i gorki okusi prisutni su u cijeloj turskoj kuhinji. Također je vrlo raznolik u svojim omiljenim sastojcima. Ova raznolikost nudi širok izbor između nepca. Okusi kao što su kebab, baklava, lahmacun, döner, dürüm, šerbet samo su neki od primjera. Danas ćemo gledati jednu od ovih delicija: turski dürüm, ili zamotuljak bez povrća.
durum, pripremljen sa začinima, mesom i povrćem, jedna je od najboljih namirnica u turskoj kuhinji i turskoj uličnoj hrani. To je hrana koja se priprema od ćevapa, dönera ili jetrica. Meso se stavlja u lavash ili phyllo. Također, može se dodati zelena salata, rajčica, luk i peršin. Mogu se dodati neki začini poput crvenog pimenta i papra. Nakon što se dodaju sastojci hrane, zamotate lavaš i on je spreman.
Uvijek se svugdje jede. Dürüm je zadovoljavajuća i ukusna hrana. To je namirnica koja se može jesti za svaki obrok. Također, oblozi bez povrća imaju mnogo sorti. Može se raditi s piletinom, govedinom ili janjetinom. Može se napraviti samo s povrćem za vegetarijance. Ako želite jesti dürüm, lako ćete ga pronaći u Istanbulu. Možete ga jesti u ćevabdžinici ili kod uličnih prodavača.
Adana dürüm se pravi sa adana kebabom. Goveđe mljeveno meso i mljevena janjetina pomiješaju se s lukom i češnjakom i počnu mijesiti. Doda se chilli papar, crni papar i peršin. Ovaj sastojak se peče na ražnjiće i na roštilju. Ćevap, paradajz i luk stavljaju se u lavaš. Ako volite povrće, možete dodati peršin i zelenu salatu. Zatim je lavaš zamotan i možete jesti svoj omot bez povrća! Možete jesti kisele ljute papričice i piti ajran, a to će vam uljepšati cjelokupni doživljaj. Prvo je nastao u Adani. To je samo 282 kalorije po porciji.
Opet, Urfa dürüm radi se od mljevene janjetine. Mljevenoj janjetini dodaju se crni papar, luk, češnjak i pasta od crvene paprike. Nakon miješenja nabode se na ražnjiće i peče na žaru. I urfa kebab je spreman, i stavlja se na lavash. Dodavanjem rajčice i luka okus će biti bolji. Oblozi bez povrća pripremit će se nakon umotavanja. Međutim, razlika između Adane i Urfa dürüma je u tome što je prvi mnogo pikantniji od drugog. Ispijanje ayrana ili şıre bit će bolje za vaše iskustvo objedovanja. Ima 192 kalorije.
S piletinom se može napraviti i neveg wrap, a to je prilika za ljude koji ne vole crveno meso. Pileći šiš dürüm pravi se od pilećih prsa. Pileća prsa nasjeckajte na kockice i prelijte umakom. Umak se radi od majčine dušice, crnog papra, kumina i ulja. Zatim se pileća prsa nabodu na ražnjiće i ispeku na roštilju. Stavljaju se u lavaš umočen u umak od biljnog ulja. Gotov je nakon umotavanja! Ima 395 kalorija.
Antep Dürüm radi se sa slanutkom. Slanutak se skuha i pasira. Sastojci se pomiješaju s tijestom od rajčice, dodajući začine. Možete ga žlicom stavljati u lavash i stavljati povrće poput zelene salate, peršina. Ako želite biti ekstra tradicionalni, možete iscijediti limun u omot prije nego što ga zamotate. Pogodan je i za vegane i vegetarijance jer nema mesa. Postalo je poznato u Gaziantepu. Također, ima 350 kalorija.
Döner kebab je najpopularnija hrana u turskoj kuhinji. Ako želite krumpir, luk, rajčicu, ove sastojke možete dodati i lavašu. Možete dodati začine poput crvene paprike i umake poput kečapa i majoneze. Uz ovo jelo odličan je ajran. Ovaj omot bez povrća ima 320 kalorija.
Jetrica se može koristiti u nekim oblozima bez povrća. Komadići jetre prekriveni su začinima kao što su sol, čili papar i crni papar. Poravnaju se na ražanj, te se peku i peku na roštilju. Sastojci se stavljaju na lavash. Salata s lukom, rajčicom, peršinom i sumakom se zatim stavlja na lavaš. Uz njega možete piti šalgam ili ajran. Postalo je poznato u Diyarbakiru. Ima 346 kalorija.
Namijenjen je vegetarijancima i veganima. Ovaj omotač bez povrća sadrži samo povrće i gljive. Luk, krumpir, paprika, rajčica i gljive se prže na ulju. Dodajte začine po želji i te sastojke stavite na lavaš. Možete piti şıru. Şıra je sok od grožđa. Stoga je pogodan za vegane i vegetarijance. Ima 130 kalorija.
Kada dođete u Istanbul, nađete restorane koji kuhaju kebab, lahmacun i dürüm. To će vam doista pružiti najbolje moguće iskustvo objedovanja. Ovo su neki od njih
Ovdje možete pronaći ćevape, döner, zamotuljke bez povrća i drugu hranu turske kuhinje. Ovaj restoran je u Kadıkoyu. Dürümcü Emmi ostaje otvoren 7.
Dürümcü Baba može biti vaš izbor za obloge bez povrća! Također, koncept restorana je impresivan. Ovaj restoran je u Bakirkoyu.
Asmalimecit Dürümcüsu pruža usluge godinama. Asmalimecit Dürümcüsu je u gradu Beyoglu.
Dürümcü Raif Usta je lijep i butik restoran. Uvijek je popunjen do vremena zatvaranja. U ovom restoranu možete jesti uličnu hranu i kušati tradicionalnu tursku hranu. Nalazi se u Mahmutpasi.
Dürümzade je u gradu Beyoglu. Njihov poseban lavaš preliven je posebnim umakom.
Recenzije
Recenzije
Turska kuhinja vrlo je popularna među međunarodnom kuhinjom i ima zdrave i zadovoljavajuće opcije s raznim sastojcima. Hrana i piće pripremljeni u ovoj kuhinji začinjeni su raznovrsnim povrćem i voćem, te mesom porijeklom iz Anatolije. U većini turskih domaćinstava ljudi prave jela kuhana u jednom loncu, juhe, predjela i razna jela od mesa. Istovremeno, te okuse lako možete dosegnuti u restoranima. Danas ćemo gledati jednu od najbolje ocijenjenih uličnih jela: punjene dagnje.
Turska kuhinja je prilično široka kuhinja, a različiti okusi se otkrivaju pomoću raznih bogatih namirnica. Recepti turske hrane obično se sastoje od sočnih jela sastavljenih od kombinacije povrća i vrsta mesa. Recepti turske hrane pripremljeni kod kuće vrlo su zdravi, zasitni i ukusni. No, osim toga, različite ulične delicije i slasni must-have zalogaji također se rade u različitim regijama Turske, a ova su jela zanimljiva lokalnim stanovnicima. Jedan od takvih zalogaja koji će odgovarati svačijem nepcu je kumpir.
Svatko voli hranu, to je očito, jedna od najnevjerojatnijih stvari na svakom putovanju u bilo koju zemlju je kušati hranu i kuhinju te zemlje. puretina do sada ima nevjerojatnu ukusnu kuhinju sa svojim nevjerojatnim spojem mesa i povrća. turska kuhinja je tako divna i mješovita. dopustite mi da vas otpratim u našem članku o najboljim restoranima za kebab u istanbulu. kebab je simbol turske kuhinje koji se ne može izbjeći. imaju više vrsta kebaba poput adana kebaba, urfa kebaba i ukusnog iskender kebaba. pa zašto čekati! neka putovanje počne!
opširnije
Restoran Hamdi u Eminönüu nudi najbolje primjere turskog kebaba koji varira od klasičnog İskender kebaba do autentičnog alinazik kebaba.
opširnije
hrvatski 
španjolski 
francuski 
arapski 
bugarski 
kineski 
njemački 
grčki 
madžarski 
Indijanac 
indonezijski 
talijanski 
japanski 
korejski 
makedonski 
perzijski 
Portugalski 
rumunski 
ruski 
tajvanski 
urdu 
Engleski 