इस्तांबुल में शीर्ष प्रसिद्ध रेस्तरां

रुमेली हिसारी इस्केले

इस्केले का माहौल उतना ही प्रेरणादायक है जितना कि भोजन लगातार उत्कृष्ट है, क्योंकि यह एक ऐतिहासिक महल की छाया में एक ओटोमन-युग नाव गोदी में सीधे बोस्फोरस पर स्थित है। इस्तांबुल के परंपरावादी इस चिरस्थायी मछली रेस्तरां में आते हैं क्योंकि उनका मानना ​​है कि शहर की पाक परंपराएँ इन दीवारों के अंदर सुरक्षित रहती हैं। कई वेटर अपने ग्राहकों को नाम से जानते हैं और यह भी जानते हैं कि उन्हें उनकी बर्फ के साथ या बिना बर्फ के रकी पसंद है या नहीं। रात्रिभोज को कई चरणों में विभाजित किया जाता है, जिसकी शुरुआत ठंडी मीज़ से होती है, फिर गर्म ऐपेटाइज़र और अंत में समुद्री भोजन क्रैसेन्डो से होती है। यह एक आनंदमय इस्तांबुल परंपरा है। 

इस्तांबुल में स्पैगो रेस्तरां

Spago का एक मशहूर रेस्टोरेंट है निसान्तासी जिलातकसीम के नजदीक, जहां मास्टर शेफ वोल्फगैंग पक ने पाककला पावरहाउस और बढ़िया डाइनिंग लीडर के रूप में अत्याधुनिक स्थिति बरकरार रखी है। 

छत पर बना यह रेस्तरां और बार मैका पार्क और बोस्फोरस के शानदार दृश्यों के साथ-साथ एक विशिष्ट आधुनिक सजावट और एक आरामदायक वातावरण प्रदान करता है। स्पैगो में एक खुला आँगन है जो पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है। परिवेशीय संगीत, विशेष कॉकटेल, हाई-एंड स्पिरिट और उत्तम शैंपेन उपलब्ध हैं। यह स्थान इस्तांबुल में मशहूर हस्तियों को देखने के लिए भी एक लोकप्रिय स्थल है। 

गिरीटली रेस्तरां

निश्चित कीमत वाले मेनू के कारण, जिसमें स्थानीय वाइन, राकी या बीयर के अंतहीन गिलास शामिल हैं, सुल्तानहेम पड़ोस में एक शांत कोने पर स्थित यह सुंदर लेकिन आरामदायक समुद्री भोजन रेस्तरां अधिकांश शाम निवासियों और आगंतुकों दोनों से भरा रहता है। हालाँकि, यहाँ का भोजन, जो कि पहले क्रेते द्वीप पर रहने वाले तुर्कों की विशेषता है, पर्याप्त से अधिक है। जैतून के तेल में ग्रील्ड ऑक्टोपस लगभग पूर्णता के करीब है, और समुद्री भोजन और ओर्ज़ो सलाद, साथ ही अखरोट और फेटा से भरे जैतून, परोसे जाने वाले दर्जनों ऐपेटाइज़र में से हैं। गिरिट्ली का बगीचा यह पूरी गर्मी के दौरान शहर के किसी भी छत के आँगन जितना ही प्यारा है। 

इस्तांबुल में नुसर-एट रेस्तरां

पिछले एक दशक में, नुसर-एट स्टीकहाउस इस्तांबुल के सबसे प्रसिद्ध और पसंद किए जाने वाले रेस्तरां में से एक बन गया है, जिसने दुनिया भर में शानदार प्रशंसा अर्जित की है। यह आंशिक रूप से नुसरत के स्पष्ट करिश्मे के कारण था, जिसके कारण उनकी विशिष्ट खाना पकाने की तकनीक के लिए इंटरनेट पर उन्हें "साल्ट बे" करार दिया गया। हालाँकि, उनकी प्रतिष्ठा ज्यादातर उनके स्टेक और बर्गर की असाधारण गुणवत्ता और स्वाद पर आधारित थी। 

जबकि लाखों लोगों ने सोशल मीडिया पर उनके पाक कारनामों का अनुसरण किया है, केवल वे लोग जिन्होंने इस्तांबुल के नुसर-एट स्टेकहाउस का आनंद लिया है, वे उनके उत्कृष्ट स्वाद की गवाही दे सकते हैं। भोजन सटीक रूप से उच्च श्रेणी के मांस से एक बहुत ही विशिष्ट खाना पकाने की तकनीक में तैयार किया जाता है, जिसमें मेनू गोमांस और मेमने के स्टेक और बर्गर पर केंद्रित होता है। नुसर-एट, जो इस्तांबुल में शुरू हुआ और अब दुनिया भर में इसके रेस्तरां हैं, ग्रैंड बाज़ार में सबसे लोकप्रिय स्थानों में से एक है।