एक और दिलचस्प दिन, बड़े शहर में घूमते हुए यह पता लगाने की कोशिश करना कि क्या और कहाँ खाना है! यह आपके लिए सौभाग्य की बात है कि इस्तांबुल में आपको वापस पाने की असीमित संभावनाएँ हैं। भोजन की खोज के दौरान हम बहुत सी चीजों के बारे में बात कर सकते हैं, लेकिन आज के लेख में हम इस्तांबुल के कुछ बैकस्ट्रीट खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे जो वास्तव में दिलचस्प और स्वादिष्ट हैं और खाने लायक हैं। तो, आइए कमर कस लें और इस्तांबुल बैकस्ट्रीट के अद्भुत भोजन के बीच यात्रा करें
Çiğ का अर्थ है कच्चा और कोफ्ते मीटबॉल जैसा नाम है, लेकिन यह वास्तव में मांस मुक्त है शाकाहारी सैंडविच जो मांस के बिना, पूरी तरह से शाकाहारी बनाये जाते हैं। इसे बारीक बल्गुर, काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट, प्याज, लहसुन और इनके मिश्रण से बनाया जाता है तुर्की के मसाले. मुख्य कुंजी गूंधना है क्योंकि सुंदर बनावट पाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है और फिर वे इसे आराम देने के लिए डालते हैं। दुकानों में वे कुछ ध्यान आकर्षित करने और अच्छी दिखने वाली आंखों को प्रसन्न करने वाली डिश बनाने के लिए उस बनावट के एक नरक या पहाड़ के रूप में तैयार करते हैं, और वे बढ़िया ब्रेड के स्लाइस लाते हैं और उस पर çiğ कोफ्ते फैलाते हैं, उसके बाद वे टमाटर के कुछ स्लाइस, कुछ अजमोद डालते हैं। , कटा हुआ प्याज और सलाद, और अनार की चटनी और नींबू के साथ कुछ गर्म सॉस। वे इसे रोल करते हैं और यह चखने के लिए तैयार है। वास्तव में स्वादिष्ट स्वादिष्ट और आप इसे लगभग कहीं भी खा सकते हैं। मेरा सुझाव है ओसेस बहुत बढ़िया अपने सैंडविच प्राप्त करने के लिए दुकानें।
कवुर्मा अपेक्षाकृत उच्च ताप पर एक पैन में थोड़ी मात्रा में तेल का उपयोग करके खाना पकाने का एक प्रकार है। तुर्की में आप खा सकते हैं सर्वोत्तम कावुर्मा सैंडविच, यह मूल रूप से आलू के टुकड़े, कटा हुआ प्याज और चिकन लीवर का मिश्रण है। वे इन सामग्रियों को पैन में डालते हैं और तब तक टॉस करना शुरू करते हैं वे पूरी तरह पक जाते हैं. उसके बाद वे कुछ लाल मिर्च मसाले, सुमेक और नमक मिलाते हैं। वे इसे कुछ गलियों में भी परोसते हैं! उसके बाद वे सैंडविच या आप कह सकते हैं एकमेक, और डालते हैं यह आपके आनंद लेने के लिए तैयार है.
आप एमिनोनु के सामने तीन बड़े अर्ध-जहाजों को देखकर अपनी मदद नहीं कर सकते, जिनमें लोगों का एक बड़ा ढेर है जो मछली सैंडविच पाने के लिए अपने ऑर्डर का इंतजार कर रहे हैं। उच्च मांग के कारण इसे प्राप्त करना असंभव है ताज़ा मछली. उन्होंने एक ग्रिल्ड मछली को प्याज और नींबू के स्लाइस के साथ रखा। सचमुच स्वादिष्ट और प्राप्त करने और खाने के लिए तेज़.
आपको ऐसा लगता है जैसे वे शहर भर में आपका पीछा कर रहे हैं क्योंकि शहर में बहुत सारे आइसक्रीम बेचने वाले हैं। वे अपने साथ बहुत मशहूर हैं पारंपरिक फैंसी कपड़े, विशेष रूप से लाल फ़ेज़ और सुनहरे रंग की बेल्ट और यदि आप उन्हें खरीदने में रुचि रखते हैं तो आप ग्रैंड बाज़ार की जाँच कर सकते हैं। यह विशेष रूप से बहुत ताज़ा और अच्छा है गर्मियों में जब मौसम बहुत गर्म हो. आइसक्रीम में बहुत सारे स्वाद होते हैं; क्रीम, चॉकलेट, नींबू, और ब्लूबेरी। वे ग्राहक को प्रभावित करने के लिए आइसक्रीम के लंबे हाथ वाले चम्मच के साथ बहुत सारी हरकतें करते हैं और घंटियाँ बजाते हैं और कुछ तस्वीरें खींचते हैं और ग्राहकों को कुछ खुशी देते हैं।
एक नया नाम लेकिन इसे बनाए रखें यह वास्तव में आकर्षक होने वाला है। हम सभी को बर्गर पसंद है, वह अद्भुत भोजन बीच में फंसा हुआ है दो भावपूर्ण यमक और गोमांस के मांस से भरे हुए अधिकतर, प्याज, अचार और कुछ सॉस। में तुर्की आपको बहुत सारे बर्गर रेस्तरां मिलेंगे लेकिन हमारी चिंता सड़कें हैं, है ना? यह एक बीफ़ स्लाइडर है जिसे अनुभवी टमाटर सॉस में डुबोया जाता है और एक विशेष ग्लास कक्ष के अंदर पकाने के लिए भाप में पकाया जाता है। अन्य विविधताओं में लैम्ब-बर्गर भी शामिल हैं। यह बहुत से लोगों द्वारा पेश किया जाता है स्थानीय फास्ट फूड रेस्तरां और कुछ वैश्विक शृंखलाएँ समान! तो, जैसा कि मैं हमेशा कहता हूँ? कोशिश क्यों नहीं कर रहे!
बहुत व्यापक प्रसार तुर्की व्यंजन, गर्म स्वादिष्ट और मलाईदार। इसे बनाने के लिए साधारण सामग्री को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है आरामदायक व्यंजन. सबसे पहले आटे की छोटी-छोटी लोइयां भरकर तैयार कर लेते हैं कटा मांस और प्याज, इसके बाद वे इसे गर्म दही में डुबोते हैं और इसके पकने का इंतजार करते हैं। वे इसे सुंदर कटोरे में परोसते हैं और वे इस पर उबले हुए तेल के साथ कुछ गर्म मिर्च की चटनी डालते हैं। यह बहुत गर्म और स्वादिष्ट प्रयास योग्य।
समीक्षा
इस्तांबुल, जिसे पहले कॉन्स्टेंटिनोपल के नाम से जाना जाता था, दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण शहरों में से एक है। यह शहर एशिया और यूरोप को जोड़ता है और सात पहाड़ियों पर स्थित है। यह अपने स्थान, व्यापार मार्गों और प्रकृति के कारण पूरे इतिहास में रुचि का क्षेत्र रहा है। अतीत में, इस्तांबुल रोमन साम्राज्य/बाइज़ेंटाइन और ओटोमन साम्राज्य की राजधानी बन गया था, इसलिए ऐतिहासिक महत्व स्वाभाविक रूप से इस्तांबुल के बारे में जिज्ञासा पैदा करता है।
सुकुर्कुमा एक आश्चर्यजनक जिला है जिसे इस्तांबुल की सबसे खूबसूरत जगहों में से एक माना जा सकता है। इसका इतिहास सदियों पहले का है। सुकुर्कुमा अपनी पुरानी वास्तुकला और रंगीन घरों से युवाओं और सोशल मीडिया पर सभी का ध्यान आकर्षित करता है। प्यारी बिल्ली गिरोहों वाला पड़ोस, हर कोने पर कला और संस्कृति के साथ कई संग्रहालयों और कला दीर्घाओं का घर है, और वे इसका बहुत ख्याल रखते हैं।
स्थानीय आबादी के अलावा, तुर्की में पर्यटकों और विदेशी नागरिकों द्वारा अक्सर देखी जाने वाली जगहों में से एक इस्तांबुल है। भीड़भाड़ वाला और हमेशा जीवंत रहने वाला यह शहर अपनी ऐतिहासिक इमारतों, नाइटलाइफ़, स्वादिष्ट भोजन और रेस्तरां और सांस्कृतिक गतिविधियों से सभी का मन मोह लेता है। इसके अलावा, शहर में अद्वितीय प्राकृतिक सुंदरता है जो दो महाद्वीपों को जोड़ती है, जैसे कि बोस्फोरस, और इस विशेषता के कारण हर साल हजारों पर्यटक शहर में आते हैं। चूँकि शहर को बोस्फोरस द्वारा दो भागों में विभाजित किया गया है, बहुत सारी अलग-अलग नावें और घाट लोगों को जहां जाना है वहां ले जाने के लिए समुद्र के पार चलते हैं, और वे लोगों को बोस्फोरस और मर्मारा समुद्र के पार भी ले जाते हैं।
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हर कोई इस्तांबुल के खूबसूरत स्थलों और हागिया सोफिया, नीली मस्जिद, भव्य बाजार और बोस्फोरस जैसे प्रसिद्ध स्थलों के बारे में जानता है और इस्तांबुल का दौरा करने वाले हर किसी ने स्वादिष्ट भोजन का स्वाद चखा है या गर्म तुर्की कॉफी पी है।
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