शेफ हामदी 1960 के दशक में अपने दिमाग में एक साधारण लक्ष्य के साथ उरफा से इस्तांबुल आए थे: रसीला वितरित करना दक्षिण-पूर्वी व्यंजन तुर्की से इस्तांबुल तक। एमिनोनू में हमदी रेस्तरां इसके बेहतरीन उदाहरण पेश करता है तुर्की कबाब जिसमें शास्त्रीय इस्केंडर कबाब से लेकर प्रामाणिक अली नाज़िक कबाब तक शामिल हैं। यह विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र भी परोसता है जैसे भुना हुआ बैंगन सलाद, हुम्मस और गज़्पाचो। के जादुई दृश्य के साथ संयुक्त गोल्डन सींग, ऐतिहासिक नई मस्जिद, इस्तांबुल के एशियाई और यूरोपीय दोनों पक्ष, और बोस्फ़ोरस ब्रिज, जो इस्तांबुल के एशियाई और यूरोपीय हिस्सों को जोड़ता है, यह एक अद्भुत भोजन अनुभव प्रदान करता है, आपकी आँखों को भी आनंदित करता है।

हमदी रेस्तरां में 320 मेहमानों की क्षमता है और इस बेहतरीन रेस्तरां में आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अथक परिश्रम करने के लिए 105 कर्मचारियों को पेशेवर रूप से प्रशिक्षित किया गया है। आप या तो अविश्वसनीय शहर के दृश्य के साथ बालकनी पर अपने भोजन का आनंद ले सकते हैं या यदि आप अंदर खाना पसंद करते हैं, तो तस्वीरों के साथ सुंदर ढंग से सजाए गए आंतरिक स्थान और तुर्की संस्कृति से प्रेरणाएँ एक शांत और सौम्य वातावरण प्रदान करता है। भोजन और कर्मचारियों की गुणवत्ता और दृश्यों की सुंदरता वर्षों से उच्च मांगों में अपना प्रभाव दिखाती है। शेफ हमदी अपने मेहमानों को अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करने के लिए प्रामाणिक विशेषताओं और खाना पकाने के तरीकों को संरक्षित करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। वह ऑफर भी करता है प्रामाणिक मिठाइयाँ दक्षिण-पूर्वी व्यंजनों का baklava, अखरोट या पिस्ता के साथ बहुस्तरीय परतदार पेस्ट्री, जो भी आपके स्वाद के अनुरूप हो।
 
हमदी रेस्तरां में आपके लिए आज़माने के लिए विविध भोजन विकल्प हैं, उनके ऐपेटाइज़र के साथ, यह प्रयोग करने का एक शानदार मौका है अनातोलियन खाद्य संस्कृति. बोस्फोरस के इसके दृश्य ने अनगिनत लोगों को प्रेरित किया है और अभी भी हम सभी को प्रेरित कर रहा है। इस्तांबुल को खोजने के लिए कई विकल्पों के साथ यह एक शानदार जगह है।