गैरिप्से गांव और रुमेलिफ़ेनेरी: एक मधुर सप्ताहांत भगोड़ा!

इस्तांबुल के आसपास प्रकृति, शांति और स्वादिष्ट भोजन! गैरिप्से गांव और रुमेलिफ़ेनेरी गांव

ये दोनों गांव मिलते जुलते हैं पूर्वी काला सागर तटीय गाँव, उनकी ताजी हवा, शांति और शांतिपूर्ण प्रकृति के साथ। के उत्तरी भाग में इस्तांबुल, जहां बोस्फोरस फैलता है और समुद्र को गले लगाता है, उस स्थान पर जहां भूमि समाप्त होती है और समुद्र शुरू होता है; एक ऐसी जगह जहां कभी भी उत्तर-पूर्वी हवाओं और सर्दियों में ठंड की कमी नहीं होती, और उमस भरी गर्मी परेशान नहीं करती, वहां दो गांव हैं, बहुत हरा और बहुत नीला: रुमेलिफेनेरी और गैरिप्से गांव. हम उन लोगों को इनकी अनुशंसा करते हैं जो अभी तक नहीं आये हैं। इस्तांबुल में, लंबी दूरी की प्रत्येक यात्रा एक साहसिक कार्य है, और इस साहसिक कार्य को शुरू करने के लिए कदम उठाना हमेशा एक पथरीली सड़क होती है, खासकर जब कोई आवश्यकता के लिए नहीं बल्कि किसी यात्रा के लिए रवाना हो रहा हो। भ्रमण. हम एक गर्म और उमस भरे इस्तांबुल दिन में रुमेलिफ़ेनेरी के लिए निकले। बहुत जल्द, हम ऑक्सीजन और आयोडीन से भरपूर ताज़ी हवा से प्रसन्न होंगे। लेकिन, सबसे पहले हम गैरीपसे गांव में रुकने जा रहे हैं।

गैरिप्से गांव हमारा पहला पड़ाव है

गुजरने के बाद Sariyer, बहुत सारे मोड़ों वाली एक अच्छी डामर वाली सड़क पर, हम गैरीपसे गांव के मोड़ पर आते हैं। गाँव, जो लगभग है 70 or 80 मकान, अब हमारे नीचे स्थित हैं। आधी लकड़ी वाले काले सागर के घर दोनों ढलानों से नीचे की ओर चलते हैं। पुराने समय में, जब कोई सड़क नहीं थी और आप केवल समुद्र के रास्ते ही सरयेर तक पहुँच सकते थे, गाँव का जीवन बाहरी दुनिया से बहुत कटा हुआ था। गांव का नाम'Garip'(गरीब, दुखी) इस अलग-थलग जीवन से आता है जिसे गाँव ने लंबे समय तक जीया था। हालाँकि, आज अपनी कार या आने वाली बस से गाँव तक पहुँचना बहुत आसान है हर 35 मिनट. लगभग पूरी तरह से काला सागर क्षेत्र के निवासियों के साथ गैरीपसे गांव, अपनी प्रकृति और माहौल को संरक्षित करने में कामयाब रहा है। इस स्थिति का एक कारण यह है कि गाँव एक संरक्षित क्षेत्र है। आपको अपनी छत की मरम्मत के लिए भी अनुमति लेनी होगी, नया घर बनाना तो दूर की बात है। ठीक बाईं ओर, खड़ा है 500 साल पुराना है जेनोइस महल. महल अभी भी अपनी मेहराबदार दीवारों, सीढि़यों और तहखानों के साथ बचा हुआ है, हालांकि खजाना चाहने वालों के कारण यह उपेक्षित और अस्त-व्यस्त दिखता है। महल में एक है समुद्री दृश्य पैनोरमा, और इसे एक में परिवर्तित करने की योजना है पानी के नीचे संग्रहालयm भविष्य में.

RSI गांव का केंद्र, एक पारंपरिक गाँव चक्र जैसा, ठीक किनारे पर खड़ा है। यहां, हम अली ओगुज़ द्वारा संचालित गैरिप्से आयडिन फिश रेस्तरां में कॉल करते हैं। वह स्थान, जहां व्यवसायी, लेखक, शिक्षा जगत के कई शोधकर्ता नियमित हो गए हैं, एक पारिवारिक रेस्तरां है शराब नहीं परोसता. वे दैनिक मछली के विकल्प प्रदान करते हैं जिन्हें वे अपनी नावों में पकड़ते हैं। गर्मियों में आम तौर पर पिलचर्ड, बिच्छू मछली, घोड़ा मैकेरल और धारीदार लाल मुलेट होते हैं। सर्दियों में लाल मुलेट, टर्बोट, ब्लूफिश, बोनिटो, लार्ज बोनिटो और एंकोवी होते हैं। यह स्थान अपने मछली सूप और थाइम के साथ एंकोवी के लिए प्रसिद्ध है। सप्ताहांत पर ब्रंच सेवा भी उपलब्ध है। के लिए 'मिहलामा' 'कोलोट चीज़' जो से आती है Trabzon, और साथ 'कोकेलेकी' (दही) और 'अकुका' (अखरोट का पेस्ट) गांव में उत्पादित, एक पूरा काला सागर नाश्ता तैयार है। गैरिप्से गांव में एक और प्रसिद्ध रेस्तरां अस्मा अल्टी रेस्तरां है। यह रेस्तरां, बेलों के नीचे अपने बगीचे के साथ, जहां इस्तांबुलवासी नाश्ता करने आते हैं - विशेष रूप से गर्मियों में - सर्दियों में अपने मेहमानों का घर के अंदर स्वागत करता है, जिसमें एक घर होता है 135 साल पुराना बेकर का ओवन. मौसम के हिसाब से मछली का मेन्यू बनाने वाला ये रेस्टोरेंट इसी के लिए जाना जाता है नाश्ता सेवा. अस्मा अल्टी रेस्तरां अपने अनगिनत विकल्पों के साथ एक उत्कृष्ट नाश्ता प्रदान करता है जिसमें कस्तामोनू का नाशपाती मुरब्बा, टोकाट का गुलाब का मुरब्बा, दत्का का थाइम शहद, एकूका, कॉर्नब्रेड और 'मिहलामा' शामिल हैं। हम गैरिप्से गांव को पीछे छोड़ते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि हमें सप्ताहांत में यहीं नाश्ता करना चाहिए।

रुमेली बैंक का पहला गाँव: रुमेलिफ़नेरी गाँव

काला सागर से बोस्पोरस में प्रवेश करने वाले जहाजों का स्वागत करने वाला रूमेलिफेनेरी गांव मनमोहक जैसा दिखता है काला सागर गांव जहां मछली पकड़ने वाली नावें कतार में खड़ी रहती हैं। प्रकाशस्तंभ, जिसकी स्थापना किसके द्वारा की गई थी? फ्रेंच in 1856 और इसने गांव को अपना नाम दिया है, रुमेलिफ़नेरी के महल के साथ, यह गांव के दो प्रतीकों में से एक है। लाइटहाउस के टॉवर के ठीक नीचे, जो अपनी दृश्यता सीमा के साथ काला सागर से गुजरने वाले जहाजों का मार्गदर्शन करता है 18 मील, वहाँ सालटुक बाबा का मकबरा है जिसे आज भी देखा जा सकता है। रूमेलिफेनेरी का महल एक ऐसा स्थान है जहां से गुजरने वाले लोग काले सागर से आने वाली समुद्री गंध वाली हवा में सांस लेते हैं और आनंद लेते हैं। चित्रमाला. रुमेलिफ़ेनेरी गांव में अति-बस्ती को रोकने के लिए निर्माण गतिविधियों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। एक बार ग्रीक गांव, रुमेलिफ़ेनेरी गाँव एक ऐसी जगह है जहाँ ज्यादातर काला सागर क्षेत्र के लोग इकट्ठा होते हैं, गैरीपसे गाँव की तरह। हम पुराने की तलाश करते हैं यूनानी घर लेकिन उनमें से अधिकतर नष्ट हो गये। खाड़ी की ढलानों पर, शहर से कुछ किलोमीटर दूर, समरहाउस परिसरों के निर्माण स्थल ध्यान आकर्षित करते हैं।

रुमेलिफ़नेरी का सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां है रोके रेस्तरां ठीक बंदरगाह में ब्रेकवॉटर पर। द रोके रेस्तरां, सेहान करण द्वारा संचालित, इसका नाम 'से लिया गया हैroke'बंदरगाह पर चट्टानें। रोके रेस्तरां लगभग 20 वर्षों पुराना है और आप गर्मियों में इसके बगीचे में बैठ सकते हैं। वे बंदरगाह पर खड़ी नावों से प्रतिदिन मछलियाँ खरीदते हैं। यह पारिवारिक उद्यम, केवल महिलाओं द्वारा चलाया जाता है, वर्षों से अपने नियमित सेवारत है। जो लोग रुमेलिफ़ेनेरी गांव जाना चाहते हैं और वहां कुछ दिन बिताना चाहते हैं, उनके लिए गोल्डन बीच क्लब के अलावा कोई आवास विकल्प नहीं है। केंद्र से कुछ किलोमीटर की दूरी पर स्थित, गोल्डन बीच क्लब मार्मारासिक खाड़ी में है 220 एकड़ ज़मीन का। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है, जिनकी अपनी खाड़ी और समुद्र तट है, जो इस्तांबुल से बहुत दूर जाए बिना तैरना चाहते हैं। इसके अलावा, जो लोग कुछ कार्रवाई चाहते हैं, उनके लिए भी हैं एटीवी पर्यटन झील की तरफ 10 किलोमीटर दूर, सफारी पर्यटन, साइकिल और डोंगी विकल्प. में गोल्डन बीच क्लब, आप बुटीक होटल के साथ-साथ समुद्र तट के पीछे ढलान पर फैले सुंदर बंगलों में भी रह सकते हैं। सर्दियों में बंगले अपने उन मेहमानों का स्वागत करते हैं जो इस्तांबुल से दूर जाना चाहते हैं और समुद्र के किनारे जंगल में शांति पाना चाहते हैं और स्टोव पर चेस्टनट की गर्मी का आनंद लेना चाहते हैं। एक झागदार, बेतहाशा हवा और आनंदमय दिन के बाद, हम रूमेलिफेनेरी गांव को पीछे छोड़ देते हैं। उस दिन को ख़त्म करते हुए जब हमने आयोडीन की गंध के साथ मछली खाई, खुशी भरी बातें कीं, घूमे लेकिन कोई थकान महसूस नहीं हुई, हम सरयेर की सड़क पर रुके और कुछ ब्लैकबेरी का नाश्ता किया; और हमने सुंदर का सामना करते हुए अपनी तस्वीरें लीं चित्रमाला बोस्पोरस के प्रवेश द्वार की ओर नीचे देखते हुए। और फिर हम शहर की अस्त-व्यस्त जिंदगी का हिस्सा बनने निकल पड़े। लेकिन हम जानते हैं कि जब हम इस्तांबुल की अराजकता से दूर एकांत, शांति और प्रकृति में रहना चाहेंगे तो हमारे रास्ते यहां से टकराएंगे।

गैरिप्से विलेज और रुमेली फेनेरी सप्ताहांत के लिए सुंदर विकल्प हैं, लेकिन योजना बनाने से पहले इस सप्ताहांत इस्तांबुल में होने वाले कार्यक्रमों की जांच करना सुनिश्चित करें!