इस्तांबुल में सर्वश्रेष्ठ बाकलावा

इस शहर में हम घूम-घूमकर एक-दूसरे के साथ संयुक्त इसके अनूठे जादुई घटकों की खोज कर सकते हैं, आकर्षक प्रकृति और ताज़ी हवा से लेकर समृद्ध संस्कृति और इतिहास तक, अनूठे भोजन और मिठाइयों तक। यदि आप यह पहले से नहीं जानते हैं तो टर्की की अपनी अनूठी मिठाइयाँ हैं। बाकलावा उनमें से एक है, यह एक समृद्ध, मीठी पेस्ट्री है जो फिलो की परतों से बनी होती है, जिसे कटा हुआ और मीठा किया जाता है और सिरप या शहद के साथ रखा जाता है। इस शब्द में स्वयं ओटोमन तुर्की बाकलावा का उपयोग किया गया था; बकलवा नाम का प्रयोग कई भाषाओं में मामूली बदलावों के साथ किया जाता है। यह ज्यादातर इस्तांबुल में टॉपकापी महल की शाही रसोई में विकसित किया गया है। कुरकुरा स्वाद और प्राचीन इतिहास हमें इस्तांबुल में सबसे अच्छे स्थानों का निरीक्षण करने के लिए इस लेख में एक साथ लाता है जो सबसे अच्छा बाकलावा परोसते हैं!

प्रकाशित: 29 सितंबर 2022 / अद्यतन: 7 मार्च 2024

कराकोय गुल्लुओग्लू:

काराकोय-गुल्लुओग्लू

काराकोय गुल्लुओग्लू उन सर्वोत्तम स्थानों में से एक है जो इस्तांबुल और तुर्की में सर्वोत्तम बाकलावा प्रदान करता है। यह इस्तांबुल के यूरोपीय हिस्से के मध्य में गलाटा के पास काराकोय में स्थित है, जिससे इस तक पहुंचना आसान हो जाता है। उनका आदर्श वाक्य "एक स्टोर, अद्वितीय गुणवत्ता" है, जैसा कि है, ग्राहक को सर्वोत्तम अपरिवर्तित प्राप्त करने का आश्वासन देने के लिए उनके पास केवल एक शाखा है गुणवत्ता और सेवा का स्वाद. यह 1820 से वहां मौजूद है, जो इसे देखने के लिए वास्तव में आकर्षक बनाता है। उनके पास शिपिंग है सभी इस्तांबुल कूरियर द्वारा, कार्गो के माध्यम से तुर्की में कहीं भी डिलीवरी, दुनिया में कहीं भी शिपिंग और यहां तक कि जब आप विशेष पैकेजिंग और अपने नोट्स के साथ घर जाते हैं तो आप इसे उपहार में भी दे सकते हैं! सचमुच बहुत अद्भुत. वे अद्भुत सेवा करते हैं पिस्ता के साथ बकलवा; वे उपयोग करते हैं तुर्की में सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला पिस्ता जो उन्हें गाज़ियानटेप से मिलता है। उनके पास अखरोट के साथ अद्भुत स्वादिष्ट बाकलावा और पिस्ता के साथ बेहतरीन रैप है। पिस्ते से लपेट है सबसे अनोखी मिठाई आप तुर्की में पा सकते हैं, यह पिस्ता की ड्रेसिंग परत से बना एक आवरण है, जो मुंह में एक वास्तविक स्वर्ग है।

कासिबेयाज़:

एक खूबसूरत नाजुक जगह जिसकी इस्तांबुल में दो शाखाएँ हैं, एक फ्लोर्या में और दूसरी बेसिकटास में, दोनों यूरोपीय पक्ष में। इसमें बेसिकटास में बोस्फोरस का अद्भुत दृश्य है। यह स्थान स्वयं सफ़ेद समृद्ध रंग के आधार पर डिज़ाइन किया गया है, अंग्रेजी में "बेयाज़" शब्द का अर्थ सफेद होता है। एक सुंदर डिज़ाइन और अद्भुत दृश्य जो बहुत ही शानदार बाकलावा प्रकारों के साथ संयुक्त है। यह उल्लेख करना आवश्यक है कि इसकी सेवा के लिए अलग कासिबेयाज़ शाखाएँ हैं अद्भुत मांस व्यंजन भी। मेरे लिए यह बहुत मूल्यवान है जाएँ और प्रयास करें.

हाफ़िज़ मुस्तफ़ा 1864:

यह एक है इस्तांबुल में सबसे प्रसिद्ध बकलवा दुकानें. इसकी शुरुआत 1864 में हुई थी। यह ट्राम मार्ग के पास सिरकिसी के रास्ते पर एमिनोनु में स्थित है। उनके पास विभिन्न प्रकार के उत्पाद भी हैं, बकलवा प्रकार के अलावा उनके पास तुर्की पुडिंग, तुर्की डिलाइट्स "लोकम" और पेय हैं। उनमें अलग-अलग आकार के बकलव भरे हुए हैं पिस्ता, अखरोट, बादाम और यहां तक कि चॉकलेट भी. उनके पिस्ता आवरण भी काफी मनोरंजक हैं। व्यक्तिगत रूप से मैं आपको सलाह देता हूं कि क्षेत्र छोड़ने से पहले पिस्ता बाकलावा की एक प्लेट, पिस्ता लपेट का एक टुकड़ा और एक कप तुर्की कॉफी ले लें।

फ़िस्टिकज़ादे:

यदि आप अनातोलियन पक्ष में हैं तो क्या होगा? हमने वहां भी आपकी सहायता की! फ़िस्टीकज़ादे अनातोलियन पक्ष में एक उत्कृष्ट बकलवा दुकान है। इसकी दो शाखाएँ हैं, अतासेहिर और अकिबडेम। उनकी कई श्रेणियां हैं, बाकलावा प्रकार, पिस्ता, पेय, कुकीज़ "कुराबिये" और टर्किश डिलाइट्स "लोकम"। बकलवा में पिस्ता बकलवा, अखरोट बकलवा और अन्य से लगभग 10 प्रकार होते हैं! आप पिस्ता, पिस्ता मक्खन आदि से भरे दिल के आकार के बॉक्स को कस्टमाइज़ कर सकते हैं बकलवा एक बहुत ही उच्च मूल्य का उपहार बनाने के लिए उपयुक्त है तुर्की से लेना है.

बाकलावा घर वापस लाने के लिए एक बहुत अच्छी गुणवत्ता वाला उपहार होने के साथ-साथ बाद में मन में बनी रहने वाली एक बहुत अच्छी स्मृति होगी।